drinktec 2022: Vorbereitungen auf Hochtouren

Positive Energie aus der Branche | Eine lange Durststrecke liegt hinter uns, umso größer ist die Vorfreude. Denn endlich, vom 12. bis 16. September 2022, wird die drinktec ihre Tore für Fachbesucher und Aussteller aus der gesamten Getränke- und Liquid Food-Branche öffnen. Wir haben mit Petra Westphal, Exhibition Director der drinktec, und Markus Kosak, Exhibition Manager der drinktec, über Themen und Lösungen gesprochen, die uns im September in München erwarten.

Koelnmesse| Nach der erfolgreichen Re-Start-Ausgabe der Anuga 2021 startet nun die Anmeldephase für die Ausgabe 2023 der weltgrößten Fachmesse für Lebensmittel und Getränke, die vom 7. bis 11. Oktober 2023 stattfinden wird.

Praxisseminar tagt in Erding

Für die neue Leiterin des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität Dr. Martina Gastl, die Anfang April 2022 die Position von Prof. Fritz Jacob übernommen hat, ist es gleich eine freudige Aufgabe: Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität der TU München lädt am 13. und 14. Oktober 2022 zum 16. Weihenstephaner Praxisseminar nach Erding ein.

European Beer Star 2022 | Der Anmeldeschluss für den European Beer Star 2022 rückt näher: Noch bis 1. Juli 2022 haben Brauereien die Möglichkeit, ihre Biere anzumelden. Der Verband Private Brauereien, Veranstalter des European Beer Star, freut sich über bereits eingegangene Anmeldungen aus über 25 Ländern.

Forum für Politik, Wissenschaft und Praxis | In der „heimlichen Hauptstadt des Bieres“, wie Kulmbach sich gerne nennt, findet am 29. Juli 2022 der 1. Kulmbacher Bierrechtstag statt. Unter dem Titel „Bier und Nachhaltigkeit – was bringt der europäische Green Deal?“ laden die Universität Bayreuth und die Museen im Mönchshof ein, um über Nachhaltigkeitstrends in der Braubranche zu diskutieren.

DEHOGA | Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern begrüßt die Entscheidung der Landeshauptstadt München, dieses Jahr wieder ein Oktoberfest durchzuführen.

Attenkirchen Tourismus | Anfang April hatte sich der Gemeinderat von Attenkirchen erwartungsgemäß einstimmig für die Durchführung des 6. Hallertauer Bierfestivals ausgesprochen, das vom 24. bis 26. Juni 2022 in Attenkirchen (Landkreis Freising) stattfinden wird.

Nachhaltigkeitstrends in der Braubranche

Unter dem Titel „Bier und Nachhaltigkeit – Was bringt der europäische Green Deal?“ laden die Universität Bayreuth und die Museen im Mönchshof e.V. am 29. Juli 2022 nach Kulmbach ein, um über Nachhaltigkeitstrends in der Braubranche zu diskutieren.

Storytelling matters

Kreative Biere | Bei ihrer Premiere beim European Beer Star 2021 überzeugte die neu geschaffene Spezialkategorie „Free-Style Beer“ auf Anhieb: Über 60 Brauereien meldeten sich mit ihren Bierkreationen an. Bierkreationen, die in keine der anderen Kategorien passen. Neben der Bierqualität fließt hier die Idee und die Geschichte hinter dem Bier in die Bewertung mit ein. Doch was genau macht diese Spezialkategorie so besonders? Einblicke und Hintergründe in die neue Kategorie des European Beer Star, bei der Storytelling eine zentrale Rolle einnimmt.

International Hop Growers‘ Convention | Das Meeting der Wissenschaftlich-Technischen Kommission unter der Dachorganisation des Internationalen Hopfenbaubüros, ursprünglich im Juli 2021 in Lugo, Galicien, Spanien geplant, wurde pandemiebedingt um ein Jahr auf den Juli 2022 verschoben.

Unter diesem Titel laden die Universität Bayreuth und die Museen im Mönchshof e.V. am 29. Juli 2022 nach Kulmbach ein, um über Nachhaltigkeitstrends in der Bierbranche zu diskutieren. Die Initiative zu dieser Fachtagung kommt vom Lehrstuhl für Lebensmittelrecht am neuen Campus in Kulmbach und der Forschungsstelle für Lebensmittelrecht (FLMR) der Universität Bayreuth.

Pandemiebedingt mussten die Attenkirchener 2020 ihr beliebtes Hallertauer Bierfestival absagen. Weitsichtig wurde damals beschlossen, den zweijährigen Veranstaltungsrhythmus beizubehalten.

Private Brauereien Bayern | Im Sommer 2022 geht der European Beer Star in die 19. Runde. Interessierte Brauereien können sich ab dem 1. April 2022 für den bedeutenden Bierwettbewerb registrieren.

Auch 2022 wirbelt die Pandemie den internationalen Veranstaltungskalender für die mechanische Verfahrenstechnik und Analytik durcheinander. Nach intensiven Beratungen mit den ideellen Trägern, dem Messebeirat sowie zahlreichen angemeldeten Ausstellern, hat die NürnbergMesse als Veranstalter nun entschieden, die Powtech 2022, die internationale Leitmesse für Pulver-, Granulat- und Schüttguttechnologien, um vier Wochen zu verschieben.

Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie | Für den 4. sowie vom 5. bis 6. April 2022 planen der Veranstalter VBW Weihenstephan GmbH in Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie das 19. Rohstoff- und das 54. Technologische Seminar in Weihenstephan als Präsenzveranstaltungen.

Der Brewing Summit 2022 wird vom 14. bis 16. August 2022 in Providence, Rhode Island, USA, stattfinden. Master Brewers Association of the Americas (MBAA) und die American Society of Brewing Chemists (ASBC) werden sich mit den neuesten Themen befassen, mit denen Forscher und Innovatoren heute konfrontiert sind.

NürnbergMesse | Die Beviale Moscow, die erste ganzheitliche Messe für den russischen Getränkemarkt, setzt vor dem Hintergrund der aktuellen Ereignisse auf unbestimmte Zeit aus. Sie wird nicht, wie geplant, vom 29. bis 31. März 2022 im Pavillon 57 des Veranstaltungsgeländes VDNH in Moskau stattfinden.