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Institute/Behörden
Landwirtschaftspolitik | Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat die gesamte „Wertschöpfungskette Bier“ – von Hopfen- und Braugerstenerzeuger über die Brauer bis hin zu Handel und Gastronomie – zu einem „Runden Tisch“ eingeladen.
Firmen
Nachwuchsförderung | Anlässlich ihres 200-jährigen Bestehens hat die Brauerei C. & A. Veltins im Rahmen der alljährlichen Weihnachtsspende den wissenschaftlichen Nachwuchs im Brauwesen gefördert.
Institute/Behörden
BLQ | Das 17. Praxisseminar des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ) fand vom 19. bis 20. Oktober 2023 in Wien statt. Endlich, darf man sagen, ging der Veranstaltung doch eine lange Planungsphase voraus. Schon für 2020 war die Tagung hier vorgesehen, doch aus bekannten Gründen mehrfach verschoben worden.
Institute/Behörden
HSWT | Es ist vollbracht! Den Abschluss ihrer Studienzeit feierten etwa 20 Absolventen des HSWT-Studienganges Brau- und Getränketechnologie mit ihren Angehörigen und Professoren am 28. Oktober 2023 im „Grünen Hof“ in Freising.
Institute/Behörden
Bayerische LfL | 20 spannende und bewegte Jahre liegen hinter ihr, und das wurde mit einem großen Festprogramm gebührend gefeiert: Am 15. Juni 2023 hatte die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) zum ZukunftsKongress nach Freising geladen, wo in großer Runde aktuelle Fragen der Landwirtschaft vor Fachpublikum diskutiert wurden.
Personen und Positionen
BrewingScience | Das Wissenschaftsmagazin BrewingScience begrüßt Sam Crauwels, Belgien, als neuen Experten in der Gutachtergruppe.
Aus- und Weiterbildung
Universitäre Ausgründungen in Weihenstephan | An der TUM School of Life Sciences wird seit September 2020 das TUM Venture Lab Food-Agro-Biotech (FAB) eingerichtet. Seit März 2021 ist es in Betrieb und beherbergt momentan elf Start-ups. Leiter der neu geschaffenen Institution ist Roman Werner, der zuvor am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie tätig war. Eine neu geschaffene Institution? Wir sprachen mit Roman Werner im exklusiven BRAUWELT-Interview über Person, Position und Institution.
Institute/Behörden
Bundeskartellamt | Das Bundeskartellamt hat keine wettbewerblichen Bedenken gegen die gemeinschaftliche Prüfung und Verhandlung der allgemeinen Einkaufsbedingungen mit dem Lebensmittel-einzelhandel durch die in der „Die Freien Brauer GmbH & Co. KG (Die Freien Brauer)“ organisierten Brauereien.
Management
Unter dem Titel „Bier und Nachhaltigkeit – Was bringt der europäische Green Deal?“ laden die Universität Bayreuth und die Museen im Mönchshof e.V. am 29. Juli 2022 nach Kulmbach ein, um über Nachhaltigkeitstrends in der Braubranche zu diskutieren.
Gärung/Lagerung
Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität | Auch wenn es sich das Team um Dr. Mathias Hutzler sicherlich anders gewünscht hatte – das 9. Seminar Hefe und Mikrobiologie des Forschungszentrums Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität fand am 30. März 2022 in weiser Voraussicht als Online-Seminar statt.
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