Brauwelt

Tradition vs. Künstliche Intelligenz | Die Schweizer Craft Bier-Brauerei MN Brew stieß kürzlich mit „deeper“ an, dem ersten Schweizer Bier, das vollständig von einer Künstlichen Intelligenz kreiert wurde. Adrian Minnig erläutert im Interview die Hintergründe.

Big Data | In einer idealen Welt weiß das Marketing schon vor seinen Kunden, was diese wollen. Biervermarkter glauben, dass sie diesem Ziel durch die clevere Nutzung von Big Data nähergekommen sind.

Eigener Onlineshop | E-Commerce erlebt seit Jahren einen Aufschwung, wobei die Corona-Pandemie zusätzlichen Schub gibt. Vor allem der Onlinehandel mit Lebensmitteln konnte deutliche Zuwächse verzeichnen. Lisa Böhm vom Onlineshop BierSelect zeigt die Potentiale für Brauereien auf.