Brauwelt

Klimaneutrale Brauerei | Im Rahmen der neuen Serie „CO2-Neutralität in der Brauwirtschaft“ soll der Weg der Branche skizziert werden, die gesellschaftlich und politisch gesteckten Klimaziele zu erreichen.

Lagerkellermodernisierung | Lagerkeller, die zuletzt in den Nachkriegsjahren modernisiert wurden, haben rund 60 Jahre Betriebszeit auf dem Buckel und ihr Soll mehr als erfüllt. Die Autorinnen stellen deshalb hier drei Praxisbeispiele der Kellersanierung vor.

Modernes Prozessleitsystem | Eine eigene Brauerei – diesen Traum hat sich Steffen Stupp vor kurzem erfüllt. Noch ist die Stupps Brauerei mit ihren 1400 hl Produktionskapazität die kleinste kommerzielle Braumat-Installation der Welt. Doch Stupp plant bereits die ersten Erweiterungen.