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Rohstoffe
Hopfenkongress | Zum 60. Mal traf sich die internationale Hopfenfamilie zu ihrem zweijährlichen Kongress – in diesem Jahr vom 27. bis 29. Juli in Ingolstadt, dem Tor zur Hallertau, und gefolgt von einer Nachkongress-Tour nach Tettnang.
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Hopfen- und Biermarkt | Am 21. Juli 2026 stellte die BarthHaas GmbH in Nürnberg im Rahmen einer Online-Pressekonferenz den neuen BarthHaas-Bericht 2025/2026 vor. Der Bericht wird seit vielen Jahren von Heinrich Meier zusammengestellt und soll helfen, die Daten zur letztjährigen Ernte und der aktuellen Marktlage richtig einzuschätzen.
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Verabschiedung | Am 22. Juli 2026 war es soweit: Nach 22 Jahren als Leiter des Institutes für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) wurde Dr. Peter Doleschel im Rahmen eines „Symposiums der Bayerischen Pflanzenzüchtung“ in den Ruhestand verabschiedet.
Verbände/Vereine
Vom Hopfen gezwickt | Zu dieser Jubiläumsveranstaltung im Juli 2026 waren neben den Spalter Hopfenpflanzern auch Vertreter der deutschen Anbauverbände, des Hopfenhandels, von Brauereien und der Politik geladen, also all jene, die mit dem Hopfen in Verbindung stehen.
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Braugerstenernte | Kurz vor der Ernte werden jährlich Prognosen über die zu erwartende Braugerstenernte erstellt. Diese lassen für Deutschland eine leicht unterdurchschnittliche Ernte erwarten.
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Analyse | Der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie bietet auch in diesem Jahr in gewohnter Weise das Frühvermälzungsprogramm an. Das Team würde sich freuen, wenn es der Branche auf Basis einer hohen Anzahl an Einsendungen wieder einen guten Überblick über die diesjährige Braugersten- und Brauweizenernte geben könnte.
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Braugerstenernte | Die Aufwuchsbedingungen für Sommergerste in Europa waren 2026 überwiegend gut. Die Hitze im Juni hat dann aber regional bereits Spuren hinterlassen.
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Literature | This completely revised and updated EBC Manual of Good Practice on Hops and Hop Products will be an asset on the bookshelves of brewing technologies and hop experts alike.
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Leistungsschau | Mit der letzten Braugerstenausstellung des Gerstenbauverbands Moosburg 2025 ging eine jahrzehntelange Tradition zu Ende. Der Bayerische Braugerstenwettbewerb wird jedoch nun vom Verein zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenbaues und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) gemeinsam fortgeführt.
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