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Vorbericht
Frankreich | Der Salon du Brasseur erweitert sein Profil und wird zum „Salon du Brasseur & de la Boisson“. Neben Bier stehen künftig auch Wein, Sekt, Spirituosen, fermentierte Getränke sowie alkoholfreie und alkoholreduzierte Produkte im Mittelpunkt. Die Messe findet am 15. und 16. Oktober 2026 in Nancy statt.
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Wachstumsregion | Die Koelnmesse setzt ihren internationalen Wachstumskurs fort und bringt mit der Anuga Select South Africa erstmals eine eigene Messeplattform auf den afrikanischen Kontinent.
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Institut für Energietechnik | Nach dem erfolgreichen Abschluss der ersten Netzwerkphase wird das Energieeffizienznetzwerk „Energieeffizienz in Bayerischen Brauereien & Molkereien“ fortgeführt (siehe auch BRAUWELT Nr. 6, 2026, S. 187–188).
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European Beer Star | Die Jury des European Beer Star verkostet und beurteilt auch in diesem Jahr wieder Biere aus aller Welt, um die besten darunter zu finden. Dabei stellt der neue Markenauftritt des internationalen Bierwettbewerbs mit dem Motto „Where passion proves excellence“ zwei zentrale Begriffe in den Vordergrund: Leidenschaft und Exzellenz. Was das genau bedeutet und welche neuen Ideen das Organisationsteam des European Beer Star in der diesjährigen Ausgabe des Wettbewerbs umgesetzt hat, erklären Josef Schmidt, Kilian Kittl und Benedikt Meier-Bausewein im Interview.
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British Society of Flavourists | Das Symposium „BSFocus on Beer“, welches vom 16.–18. September 2026 bei der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, stattfindet, widmet sich der Kunst und Wissenschaft des Brauens sowie der Entwicklung von Bieraromen.
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Nationalgetränk | Der „Tag des Bayerischen Bieres“ erinnert jedes Jahr an den Erlass des Bayerischen Reinheitsgebotes, das die bayerischen Herzöge Wilhelm IV. und Ludwig X. am Georgi-Tag, dem 23. April 1516, in Ingolstadt erließen. Bis heute sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe die einzigen Rohstoffe, die für die Bierherstellung in Bayern verwendet werden.
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Brauwettbewerb | Zehn Jahre Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer: Was 2017 als engagierter Wettbewerb für 80 ambitionierte Heimbrauer begann, ist heute eine feste Größe in der deutschen Bierszene mit zuletzt 200 Teilnehmern. Zum Jubiläum am 5. September 2026 im Störtebeker Brauquartier Stralsund soll sich einmal mehr zeigen, welche Relevanz die Hobbybrauerszene für Innovation, Stilvielfalt und den Nachwuchs der Branche hat.
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Brauwissenschaft | Der 40. EBC-Kongress findet vom 6. bis 9. September 2026 in Rotterdam statt. Nicht nur das Datum ist ungewöhnlich, auch sonst hat sich viel verändert. EBC-Geschäftsführer John Brauer sprach mit BRAUWELT darüber, warum es ein ganz besonderer Kongress sein wird und warum man dabei sein sollte, wenn man sich für die neuesten Erkenntnisse der Brauwissenschaft interessiert.
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Rotterdam | Seit Anfang April ist die Anmeldung für den EBC-Kongress 2026, der vom 6. bis 9. September 2026 in Rotterdam, Niederlande, stattfindet, offiziell eröffnet.
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Deutscher Brauertag | Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren: 500 Gäste aus Brauwirtschaft, Politik, Handel, Verbänden und Medien erwartet der Deutsche Brauer-Bund (DBB) zum Deutschen Brauertag am 25. Juni 2026 in Berlin. Der bundesweit größte Branchentag der Brauer findet in diesem Jahr wieder in der Landesvertretung Baden-Württemberg im Herzen der Hauptstadt statt.
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Praxisseminar | Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 22. und 23. Oktober 2026 zum 20. Weihenstephaner Praxisseminar ein. Der Veranstaltungsort ist der Asamsaal im Asamgebäude in Freising.
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European Beer Star 2026 | Brauereien weltweit sind aufgerufen, ihre Biere für den European Beer Star 2026 einzureichen. Seit der ersten Ausgabe im Jahr 2004 hat sich der Wettbewerb kontinuierlich zu einer globalen Qualitätsreferenz entwickelt.
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