Hopfenrecht | Die Premiere am 6. Oktober 2023 war ein ­großer Erfolg. Der Tagungssaal im Wolnzacher Hopfenmuseum war bis auf den letzten Platz besetzt, als Rechtsanwältin Anna Kiermeier, Lehrbeauftragte am Institut für Landwirtschaftsrecht der Georg-August-Universität Göttingen und selbst Tochter einer Hallertauer Hopfenfamilie, die Teilnehmer unter dem Motto „Dem Hopfen sein Recht – Rechtliche Herausforderungen rund um die Sonderkultur“ zum 1. Hopfenrechtstag begrüßte. Jetzt geht die Tagung zum Hopfenrecht in die 2. Runde: am 8. November 2024 wieder im Wolnzacher Hopfenmuseum unter dem Motto „Alles rankt sich um das Recht – Rechtliche Herausforderungen rund um die Sonderkultur“.

Doemens | Das Hefemanagement und die Gärungstechnologie sind ein entscheidender Schlüssel für die Bierqualität und die Geschmacksstabilität des Bieres.

Doemens | Die Mälzereitechnische Arbeitstagung, die sich speziell an Mälzereien und deren Handels- und Geschäftspartner (u. a. Brauereien) richtet, ist seit Jahrzehnten etabliert und zählt in der Branche als der Treffpunkt mit exzellenten Networking-Möglichkeiten.

„Unser Fokus ist die Zukunftsfähigkeit der Branche“

Messe für den Mittelstand | Vom 26. bis 28. November 2024 ist Nürnberg wieder das Zentrum der Getränkebranche. Über drei Tage hinweg präsentieren Hersteller und Abfüller von Bier, Mineralwasser, Erfrischungsgetränken, Säften, Wein, Sekt und Spirituosen im Rahmen der BrauBeviale 2024 auf dem Messe­gelände Nürnberg ihre aktuellen Produkte, neuesten technischen Entwicklungen und Dienstleistungen. Die BRAUWELT sprach mit Andrea Kalrait, Executive Director der BrauBeviale, und PR Managerin Susanne Blüml.

DBB | Die Vorbereitungen für die Deutsche Meisterschaft der Biersommeliers laufen auf Hochtouren. In München treten am Samstag, 14. September 2024, die besten Biersommelièren und Biersommeliers Deutschlands gegeneinander an.

International Gruitday | Der International Gruitday wurde am 1. Februar ins Leben gerufen, um das Grutbier zu feiern; ein Bier, das nach mittelalterlichen Traditionen und Rezepten mit Kräutern anstelle von Hopfen oder zusätzlich zu diesem gebraut wird. Früher war Hopfen in den meisten Regionen für die Brauer nicht verfügbar.

European Beer Star | Nachdem in Paris die weltbesten Athleten um Gold, Silber und Bronze gekämpft haben, folgen im September die „Olympischen Spiele der Biere“.

Brauwettbewerb | Aus ganz Deutschland treffen sich am 7. September 2024 Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier Stralsund, um ihren neuen Deutschen Meister zu finden. Besucher und Bierinteressierte können auf dem dazugehörigen Bierfestival die große Vielfalt der Kreativbiere entdecken.

Yontex | Um in der Getränkebranche wettbewerbsfähig zu bleiben, müssen Hersteller ihre Produktions- und Vermarktungsprozesse kontinuierlich und konsequent verbessern. Die BrauBeviale bietet dafür vom 26. bis 28. November 2024 in Nürnberg eine umfassende Informationsplattform.

Getränkeschankanlagen | Am 21. und 22. März 2025 findet die Jahreshauptversammlung des Fachverbandes Getränkeschankanlagen e.V. in Köln statt.

Branchentreffpunkt | Die GLUG, der nationale Treffpunkt für Schweizer Brauer und Getränkeproduzenten, steht vor ihrer dritten Durchführung und etabliert sich zunehmend als wichtiges Branchenevent.

Students‘ Beer Award | Wer sich am Wettbewerb um den Students‘ Beer Award beteiligen möchte, kann sich noch bis zum 31. Juli 2024 anmelden. Die selbst gebrauten Biere müssen bis zum 27. August eingehen.

European Beer Star | Gemäß dem Motto „Is your Beer a Star? Prove it!“ lädt der European Beer Star auch in diesem Jahr wieder Brauereien zur Teilnahme ein. Das Anmeldefenster für die diesjährige Ausgabe des renommierten Bierwettbewerbs ist noch bis zum 24. Juli 2024 geöffnet.

Nachhaltigkeitspreis | Nach zwei erfolgreichen Ausgaben geht der European Beer Star Future Award 2024 in seine dritte Runde. Auch in diesem Jahr können die Teilnehmer des European Beer Star kostenfrei daran teilnehmen. Doch was macht den Future Award aus? Welchen Mehrwert bietet eine Teilnahme bei diesem Nachhaltigkeitspreis? Wir haben bei Stefan Stang, Haupt­geschäftsführer Private Brauereien Bayern e.V., und Thomas Scheffold, Leiter Umwelt und Technik, Private Brauereien Deutschland e.V., sowie bei Jörg Müller von der Edelweiss Society als Partner des EBS Future Awards nachgefragt.

GLUG | Am 8. Februar 2025 öffnet das GLUG deguFestival seine Türen. Die Veranstaltung hat sich auf die Fahnen geschrieben, neue Maßstäbe für die Präsentation trendiger Getränke im Handel, der Gastronomie und für Gourmets zu setzen.

Bierrechtstag | Neue Prioritäten prägen die jüngere Entwicklung des Lebensmittelrechts. Neben den „klassischen“ Zielen der Lebensmittelsicherheit und des Verbraucherschutzes stehen vor allem Nachhaltigkeit und öffentliche Gesundheit im Fokus.

Die saure Seite des European Beer Star

Perfekte Säure | Seit Beginn des European Beer Star steht die Biervielfalt im Zentrum des Bierwettbewerbs: Er möchte mit seinen Verkostungskategorien ein Vehikel sein, um die verschiedenen Bierstile den Konsumentinnen und Konsumenten näher zu bringen. So hat der Wettbewerb auch Symbolcharakter für die Bierkultur, die in den verschiedenen Regionen Europas und den Herkunftsländern der jeweiligen Biere gelebt wird. Ein wichtiger Teil davon sind Sauerbiere.