Signalaustausch für aseptische Abfüllmaschinen

VDMA | Die Fachverbandsschrift Nr. 05 „Produktschnittstelle und zugehöriger Signalaustausch für aseptische Abfüllmaschinen“ aus dem VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen wurde vollständig überarbeitet und steht ab sofort zum kostenlosen Download in der deutschen und englischen Fassung zur Verfügung.

Katastrophales Jahr für Brauereien in NRW

Bierabsatz | „Es gibt nichts zu beschönigen: Das Jahr 2025 war für die Brauereien in Nordrhein-Westfalen wieder katastrophal.“ Diese Bilanz zieht Michael Hollmann, Vorsitzender des Brauereiverbandes NRW und Mitinhaber der Privatbrauerei Bolten in Korschenbroich.

Nachwuchswissenschaftler | Mit dem Friedrich‐Meuser‐Forschungspreis zeichnet der Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) einmal jährlich die beste Dissertation aus, die im Rahmen eines über den FEI geförderten Projekts der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) entstanden ist.

Das Bierland Bayern im Umbruch

Kulturgut | Im Rahmen seiner Jahrespressekonferenz hat der Bayerische Brauerbund am 5. Februar 2026 aktuelle Absatzzahlen der bayerischen Brauwirtschaft vorgestellt und deren wirtschaftliche Lage bewertet.

Verarbeitungsempfehlung für „Excalibur“ und „LG Baryton“

Analysenergebnisse | Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat nach bundesweiten Mälzungs- und Brauversuchen im Praxismaßstab im Rahmen des Berliner Programms den Sorten „Excalibur“ (Saatzucht Ackermann) sowie „LG Baryton“ (Limagrain) die Verarbeitungsempfehlung erteilt.

Ausschreibung zur Goldenen Bieridee

Bier-Vermarktung | Der Bayerische Brauerbund und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband laden 2026 wieder zum Wettbewerb um die Goldene BierIdee ein.

Brauereien setzen auf Genuss und Lebensfreude

Baden-Württemberg | Die vom Statistischen Bundesamt veröffentlichten Zahlen zum Bierabsatz 2025 bestätigen den bundesweiten Trend: Der Bierabsatz ist weiter rückläufig. Auch für Baden-Württemberg verzeichnet die Statistik ein Minus von 5,2 Prozent beim Inlandsbierabsatz (Bundesdurchschnitt –5,8 %).

Wachsende Vielfalt auf dem Biermarkt

Zahlen | Alkoholfreie Biere sind die am schnellsten wachsende Sorte auf dem deutschen Biermarkt. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes und Daten des Marktforschungsunternehmens NielsenIQ haben alkoholfreie Biere und Biermischgetränke im Jahr 2025 beim Umsatz im Handel erstmals die 10-Prozent-Marke überschritten, beim Marktanteil könnte diese Schwelle noch in diesem Jahr erreicht werden.

Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) vergibt im Rahmen der DLG-Unternehmertage 2026 zum dritten Mal den Young Talents Award, einen Förderpreis für engagierte Nachwuchskräfte in Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft.

Produktinnovation in Glas

Behälter | Die Bewerbungsphase für die „Produktinnovation in Glas“ 2026 ist gestartet. Unternehmen aus der abfüllenden Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind eingeladen, ihre in Glas verpackten Neuprodukte für den etablierten Branchenaward einzureichen.

DBMB | Im Dezember 2025 traf sich die DBMB-Landesgruppe Sachsen mit 45 Teilnehmern zur Jahresabschlussveranstaltung, um in der Dresdner Whisky Manufaktur mehr über die Geheimnisse der Whisky-Herstellung zu erfahren.

Norddeutsche Brauereien stärken Interessenvertretung

Zusammenschluss | Der Brauereiverband Nord e.V., der Brauereiverband Niedersachsen, Bremen, Sachsen-Anhalt e.V. und der Brauereiverband Berlin/Brandenburg e.V. sind mit allen Rechten und Pflichten auf die Sozietät Norddeutscher Brauereiverbände e.V. verschmolzen.

Simon Schnüll ist Deutschlands bester Nachwuchsbrauer

Private Brauereien Bayern | Das Brauer- und Mälzer-Handwerk hat seinen neuen Bundessieger: Bei der diesjährigen Deutschen Meisterschaft im Handwerk setzte sich Simon Schnüll durch und sicherte sich den Titel „Bester Nachwuchsbrauer Deutschlands“.