Eingabehilfen öffnen

Menschen vor dem Hopfenmuseum in Wolnzach

Hopfenernte | Wetterextreme und Krankheiten machten dem Hopfen 2025 zu schaffen, wie der Verband Deutscher Hopfenpflanzer kurz vor dem Beginn der diesjährigen Ernte mitteilte. Insgesamt wird in Deutschland eine aber nur leicht unterdurchschnittliche Hopfenernte 2025 erwartet.

Personen in einer Arbeitsbühne über dem Dach eines weitläufigen Hopfengartens

IGN-Hopfentag | Die Interessengemeinschaft Qualitätshopfen Niederlauterbach hatte am 21. August 2025 wieder zum alljährlichen Hopfentag geladen. In diesem Jahr nach Rohrbach/Ilm auf den Hof der Familie Rieder. Über 120 Hopfenpflanzer, Vertreter von Behörden, Verbänden, aus der Politik, von Hochschulen und Brauereien kamen zusammen, um sich über die aktuelle Rohstoffsituation zu informieren.

Eine Gruppe Fahrradfahrer vor einem Hopfengarten mit Photovoltaikanlage

DBMB | Über 20 Mitglieder der Landesgruppe Südbayern nutzten am 19. Juli 2025 die Idealbedingungen für eine ausgedehnte Fahrradtour mit Temperaturen um 25 °C und meist Rückenwind, um den Ausblick auf die Hopfengärten rund um Mainburg zu genießen.

Dr. Stefan Hör (li.), Prof. Martina Gastl und Dr. Stefan Kreisz (Foto: DBB/CHLietzmann)

Wifö | „Der Sommer ist für Brauerinnen und Brauer die schönste Jahreszeit – Sonnenschein und weißblauer Himmel lassen sich mit einem kühlen Bier im Biergarten oder zu Hause entspannt genießen.“ Mit diesen Worten begann Dr. Stefan Kreisz in seiner Funktion als Vorsitzender des Beirates der Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft (Wifö) die Laudatio auf den diesjährigen Preisträger des Henrich-Funke-Pschorr-Forschungspreises im Rahmen des Deutschen Brauertags 2025.

Christian Weber (re.), die neue „Botschafterin des Bieres“, Anke Rehlinger, und Dr. Carsten Linnemann (Foto: DBB/CHL PhotoDesign)

DBB | Anke Rehlinger ist neue „Botschafterin des Bieres“. Mit dem Ehrentitel wurde die Ministerpräsidentin des Saarlandes und amtierende Präsidentin des Bundesrates während des Deutschen Brauertages in Berlin ausgezeichnet. Die Laudatio hielt ihr Vorgänger, CDU-Generalsekretär Carsten Linnemann. 

Gruppenfoto aller Teilnehmer des siebten Braumeistercamps

Unplugged Brauen | Vom 25. bis 28. Juni 2025 ging Axel Kiesbyes Braumeistercamp auf dem Stieglgut Wildshut in die siebte Runde. Vier Tage lang konnten die Teilnehmer den Alltag hinter sich lassen und sich wieder ausschließlich den vielleicht schönsten Dingen der Welt widmen: dem Bierbrauen und dem Biergenuss.

Gewinner der Finest Beer Selection 2025 (Foto: Ad Lumina / Ralf Ziegler)

Doemens | Ein Bier nahe der Perfektion, eine Brauerei mit 15 Auszeichnungen und eine Rekordanzahl an Weltklasse-Bewertungen: Das war das Ergebnis der 3. Ausgabe der Finest Beer Selection von Meininger Verlag und Doemens. Am 23.6.2025 fand in Neustadt an der Weinstraße die feierliche Preisverleihung statt.

Blick in einen Konferenzraum, Menschen hören einer Person vor einem Bildschirm zu

Dänisch-deutsche Wirtschaftsförderung | Prozesse neu gestalten, nachhaltig wirtschaften und dabei die enge Partnerschaft zwischen Deutschland und Dänemark nutzen – das war und ist das erklärte Ziel des „Innovationsforums: Lösungen für die nachhaltige Lebensmittel- und Getränkeindustrie“, das am 25. Juni 2025 im Königlich Dänischen Generalkonsulat in München stattfand. 

Die Gewinner des World Beer Cup 2025 mit Brauer-Bund-Präsident Christian Weber (Foto: DBB/CHL PhotoDesign)

DBB | Anlässlich des Deutschen Brauertages am 10. Juli 2025 sind Brauerinnen und Brauer für herausragende Biere und ihre Braukunst ausgezeichnet worden. Zu dem Festakt in Berlin hatte der Deutsche Brauer-Bund (DBB) als Dachverband der Brauwirtschaft in die Kulturbrauerei eingeladen. Der seit mehr als 150 Jahren stattfindende Deutsche Brauertag ist bundesweit das größte Branchentreffen der Brauwirtschaft. 

Gruppenfoto des Vorstandes mit langjährigen Mitgliedern des VeW

VeW-Karrieretag | Mit diesem Gruß wurden am 28. Juni 2025 die Teilnehmer der VeW-Jahrestagung (Verband ehemaliger Weihenstephaner der Brauerabteilung) im Hörsaal 16 des Zentralen Hörsaalgebäudes in Weihenstephan empfangen. Etwa 100 ehemalige Weihenstephaner konnte Dr. Frank Braun als 1. Vorsitzender des Verbandes an der alten Wirkungsstätte begrüßen, darunter viele Ehrengäste. 

Gruppenfoto der Teilnehmer der Wissenschaftlich-technischen Kommission (STC) der International Hop Growers' Convention (IHGC) in Spalt

IHGC | Knapp 80 Gäste aus 17 Nationen, 33 Vorträge und 15 Poster – mit diesen Zahlen für einen wissenschaftlichen Kongress im Hopfenbau konnte Dr. Florian Weihrauch als Vorsitzender der Wissenschaftlich-technischen Kommission (STC) der International Hop Growers‘ Convention (IHGC) wahrlich zufrieden sein.

Teilnehmer beim Bierrechtstag 2025

Chancen und Risiken | Zum 4. Bierrechtstag am Hochschulcampus der Universität Bayreuth in Kulmbach konnte der Präsident der Universität Bayreuth, Prof. Stefan Leible, am 4. Juli 2025 rund 80 Teilnehmer begrüßen.”Es geht darum, der Brauwirtschaft neue Perspektiven angesichts zunehmender Komplexität im Lebensmittelrecht zu eröffnen. Ein erfolgreicher Wandel kann sich dabei nur beim gemeinsamen Agieren von Praxis, Politik und Wissenschaft vollziehen. Auch angesichts großer Herausforderungen wie sinkender Nachfrage und steigenden Kosten eröffnen technischer und gesellschaftlicher Wandel große Chancen”, so Prof. Leible.

Menschen in einem Braugerstenfeld

Braugerstenrundfahrt | Außergewöhnlich früh, nämlich bereits am 26. Juni 2025, fand in diesem Jahr die unterfränkische Braugerstenrundfahrt durch die Landkreise Würzburg, Main-Spessart und Schweinfurt statt.

Für alle Sinne | Am Wochenende vom 15. – 18. Mai 2025 kamen 25 zertifizierte Biersommelièren und Biersommeliers aus ganz Europa nach Bozen in Südtirol, um bei zahlreichen Veranstaltungen im Batzen Bräu, im Schloss Maretsch sowie in vielen bierigen Lokalitäten auf ihrem Frühjahrstreffen zu tagen, sich weiterzubilden und zu diskutieren. Viele Gespräche gelten derzeit auch dem 20-jährigen Bestehen des Verbandes im laufenden Jahr, dessen Höhepunkt die Jahreshauptversammlung im Oktober 2025 in Basel sein wird.

Gruppenfoto der Studierenden der HSWT bei Bühler in Beilngries

Bühler | Am 27. Mai 2025 besuchten 39 Studierende des Studiengangs Bachelor of Engineering Brau- und Getränketechnologie und drei Professoren der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf den Bühler-Standort in Beilngries.

Das Auditorium bei der Mitgliederversammlung 2025 der Wissenschaftlichen Station für Brauerei in München

Wissenschaftliche Station | Die Mitgliederversammlung der Wissenschaftliche Station für Brauerei in München ist in jedem Jahr ein beliebter Termin. Und auch bei der mittlerweile 143. Ausführung am 21. Mai 2025 waren wieder fast 50 Personen zur Spatenbrauerei nach München gekommen, um sich dort über die Aktivitäten des Vereins und den Fortgang der von der Station geförderten Forschungsprojekte zu informieren, aber natürlich auch, um sich beim anschließenden Abendessen auf dem Silo-Turm hoch oben über der Stadt unter Kollegen auszutauschen.

BRAUWELT unterwegs

drinktec
Datum 15.09.2025 - 19.09.2025
109. VLB-Oktobertagung
06.10.2025 - 07.10.2025
74. Arbeitstagung
09.10.2025 - 11.10.2025
kalender-icon