75 Jahre DBMB Südbayern

DBMB | Fast auf den Tag genau 75 Jahre nach der Gründung wurde kräftig gefeiert. Am 6. November 1949 wurde die Landesgruppe Südbayern im Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bund (DBMB) gegründet.

Zu Besuch bei Bühler in Beilngries

DBMB | Am 10. Oktober 2024 fanden sich ca. 60 Teilnehmer zum Firmenbesuch bei der Firma Bühler in Beilngries im schönen Altmühltal ein. Nach Vorstellung der Schweizer Firmengruppe Bühler AG, die weltweit in über 140 Ländern aktiv ist, erläuterte Berthold Klee, Head of Technology Malting & Brewing, die Geschäftsfelder des Unternehmens am Standort Beilngries.

Fachlehrer tagten bei Heuft in Burgbrohl

DBMB | Die Fachtagung der Fachlehrer für Brauer und Mälzer fand Ende September 2024 bei der Heuft Systemtechnik GmbH statt. Insgesamt 18 Fachlehrer von den acht Berufsschulen für Brauer und Mälzer aus ganz Deutschland nahmen die Einladung ins Kundenzentrum in Burgbrohl gerne an.

Praxisseminar tagte in Moos

BLQ | Es waren wieder zwei Tage mit vollem Programm. Über 130 Teilnehmer konnte Prof. Martina Gastl, Forschungszentrum Weihenstephan (BLQ), am 24. und 25. Oktober 2024 in der Schlosswirtschaft in Moos an der Isar zum 18. Weihenstephaner Praxisseminar begrüßen.

59. Mälzereitechnische Arbeitstagung

Rohstoffe und Energie | Am 16. Oktober 2024 fand die traditionelle Mälzereitechnische Arbeitstagung bei Doemens in der 59. Auflage statt. Beim Vorabendtreffen bot sich den Mälzereiexperten eine gute Gelegenheit zum entspannten Networking unter Kollegen. Das Vortragsprogramm am nächsten Tag bot einen zusammenfassenden Rückblick auf Energie- und Rohstoffthemen und weitere Fachvorträge zu verschiedenen spezifischen Mälzereithemen.

154. Stammtisch in Alten­kunstadt

Braumeisterstammtisch | Circa 80 Kolleginnen und Kollegen folgten Ende September 2024 der Einladung zum Stammtisch in Altenkunstadt im Abfüllzentrum des Brauhaus Leikeim. Dieser Stammtisch fand gemeinsam mit der Ortsgruppe Kulmbach statt.

„Das Rohstoffjahr 2023/2024 hat es wieder in sich!“

Rohstofftag | Mit diesen Worten begrüßte Mario Schäfer vom Verband Private Brauereien Bayern e.V. die etwa 120 Teilnehmer am 15. Oktober 2024 zum 22. Spalter Rohstofftag in den Hallen der HVG Spalt.

Mitgliederversammlung | Gleich zum inoffiziellen Vorabendprogramm der Slow Brewing-Jahrestagung am 9. und 10. Oktober 2024 in Hamburg ging es hoch hinaus: Das erste Get Together fand für die etwa 40 Gäste aus 32 Brauereien auf dem neu eröffneten Grünen Bunker in St. Pauli statt, wo man sich bei frisch gezapftem Ratsherrn und Blick über die ganze Stadt auf das Programm der nächsten zwei Tage einstimmen konnte.

BÖBB | Das Zillertal zeigte sich Anfang Oktober 2024 nicht von seiner Sonnenseite, denn Dauerregen und Schneefall in den höheren Regionen beherrschten das Wetter. Trotzdem war die Stimmung unter den insgesamt 220 Teilnehmern außerordentlich gut.

Teilnahme am Trachten- und Schützenumzug

Im Jahr des 75-jährigen Jubiläums 2024 wurde den Mitgliedern von Vorstand und Beirat der Landesgruppe Südbayern mit der Teilnahme am diesjährigen Oktoberfest Trachten- und Schützenzug eine besondere Ehre zuteil.

Von Alkoholfrei bis Wasserstoff

VLB-Oktobertagung | Wenn man nach positiven Entwicklungen der deutschen Brauwirtschaft sucht, wird man beim alkoholfreien Bier schnell fündig. Der Anteil alkoholfreier Biere am gesamten Bierabsatz beträgt über 8 Prozent, in der Gastronomie war 2024 sogar jedes vierte Bier, das über den Tresen wanderte, ein Alkoholfreies. Deshalb war das Thema des ersten Vortragsblocks „Alkoholfreie Biere – Trends und Hintergründe“ der diesjährigen Oktobertagung am 7. – 8. Oktober 2024 bei der VLB Berlin gut gewählt.

Endlich wieder Wasserseminar

Zentraler Rohstoff | Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität (BLQ) der Technischen Universität München hatte am 12. und 13. September 2024 zum 14. Weihenstephaner Seminar für Wassertechnologie eingeladen. Fast auf den Tag genau fünf Jahre hatte das „Wasserseminar“ ausgesetzt. Mit der 14. Ausgabe konnte die Veranstaltung nun mit einem vielseitigen und anspruchsvollen Vortragsprogramm ihren Stammplatz im Veranstaltungskalender bestätigen.

Veltins | Anlässlich ihres 200-jährigen Jubiläums begrüßte die Brauerei C. & A. Veltins die deutschlandweit angereisten Mitglieder der Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB). Neben der alljährlichen Mitgliederversammlung gab das Rahmenprogramm den Mitgliedern spannende Einblicke in die Geschichte und Produktion der traditionsreichen Familienbrauerei.

Doemens | 40 hochmotivierte Biersommeliers sind am 14. September 2024 nach Gräfelfing zur Doemens Akademie angereist, um Deutscher Meister zu werden und um sich für einen der begehrten 15 Startplätze für die nächste Weltmeisterschaft der Biersommeliers 2025 zu qualifizieren.

Networking Day 2024 in Pilsen

IdentPro | Zu einem Treffen der besonderen Art begrüßte IdentPro Geschäftsführer Dr. Martin Welp 60 Teilnehmer von Partnerfirmen und Kunden bei der Brauerei Pilsner Urquell, Pilsen (CZ), die seit 2018 zur Asahi Group Europe gehört.

World Brewing Congress in Minneapolis

Gelungene Rückkehr | Nach der Online-Ausgabe im Jahr 2020 aufgrund der Covid-19-Beschränkungen versammelten sich vom 17. bis 20. August 2024 fast 800 Fachleute der Braubranche in Minneapolis zum World Brewing Congress. Der Kongress, eine gemeinsame Veranstaltung von ASBC und MBAA, die alle vier Jahre stattfindet, zog Teilnehmer aus 22 Ländern an und umfasste über 100 wissenschaftliche Poster und ein Programm voller technischer Sitzungen und Podiumsdiskussionen zu verschiedenen Innovations- und Nachhaltigkeitsthemen.