Positive Signale vom Markt

BrauBeviale 2024 | Nach dem letzten Messetag der BrauBeviale 2024 in Nürnberg am 28. November 2024 zeigt sich einmal mehr, dass der Kommunikations- und Informationsbedarf der Brauerei- und Getränkebranche ungebrochen hoch ist.

Nachhaltigkeit in der Sudhaustechnik

BrauBeviale 2024 | Bereits auf der letztjährigen BrauBeviale stand das Thema Nachhaltigkeit im Vordergrund – und daran hat sich im vergangenen Jahr nichts geändert. Natürlich gilt die Aufmerksamkeit immer auch dem (alkoholfreien) Bier und dem Brauprozess, doch der sollte möglichst ressourceneffizient sein.

Jahrestagung im Zeichen des Geschäftsführerwechsels

Brauring | Vier Tage lang wehte die Brauring-Fahne vor dem Maritim Hotel in Ulm: Anlass war die diesjährige Jahrestagung vom 24. bis 27. Oktober 2024.

Akademische Braukunst

FH Münster | Beim Studentsʼ Beer Award an der FH Münster verkostete im food lab des Fachbereichs Oecotrophologie – Facility Management eine Jury aus fünf Bierexperten und Biersommeliers zahlreiche aromatische Bierkreationen von Studierenden.

Die neuesten Craft Bier-Trends auf dem Great American Beer Festival

Denver | Da sich die amerikanische Craft Bier-Landschaft ständig weiterentwickelt und verändert, müssen sich auch die dazugehörigen Festivals und Veranstaltungen verändern. Nirgendwo wird dies deutlicher als bei der jüngsten Ausgabe des Great American Beer Festival (GABF), der größten öffentlichen Bierverkostung in Amerika.

Jahreshauptversammlung der Biersommeliers 2024

Weiterbildung | Vom 18. bis 20. Oktober wurde die Bierstadt Bayreuth zum Reiseziel von 200 bierbegeisterten Biersommelièren und Biersommeliers, die sich zur 19. Jahreshauptversammlung ihres Verbandes zusammenfanden. Das genussgeprägte Programm sowie die Gastfreundschaft und das Engagement von Maisel & Friends mit Michael König und Jeff Maisel machten das Wochenende zu einem besonderen Erlebnis – Bayreuth zeigte sich als wahres Zentrum der Bierleidenschaft.

Verpackungsbranche im Wandel

NürnbergMesse | „Das war die Fachpack, wie wir sie seit langem kennen und schätzen!“, so der einheitliche Tenor der Aussteller und Besucher auf der Fachpack 2024, die nach drei überaus erfolgreichen Tagen ihre Tore schloss.

75 Jahre DBMB Südbayern

DBMB | Fast auf den Tag genau 75 Jahre nach der Gründung wurde kräftig gefeiert. Am 6. November 1949 wurde die Landesgruppe Südbayern im Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bund (DBMB) gegründet.

Zu Besuch bei Bühler in Beilngries

DBMB | Am 10. Oktober 2024 fanden sich ca. 60 Teilnehmer zum Firmenbesuch bei der Firma Bühler in Beilngries im schönen Altmühltal ein. Nach Vorstellung der Schweizer Firmengruppe Bühler AG, die weltweit in über 140 Ländern aktiv ist, erläuterte Berthold Klee, Head of Technology Malting & Brewing, die Geschäftsfelder des Unternehmens am Standort Beilngries.

Fachlehrer tagten bei Heuft in Burgbrohl

DBMB | Die Fachtagung der Fachlehrer für Brauer und Mälzer fand Ende September 2024 bei der Heuft Systemtechnik GmbH statt. Insgesamt 18 Fachlehrer von den acht Berufsschulen für Brauer und Mälzer aus ganz Deutschland nahmen die Einladung ins Kundenzentrum in Burgbrohl gerne an.

Praxisseminar tagte in Moos

BLQ | Es waren wieder zwei Tage mit vollem Programm. Über 130 Teilnehmer konnte Prof. Martina Gastl, Forschungszentrum Weihenstephan (BLQ), am 24. und 25. Oktober 2024 in der Schlosswirtschaft in Moos an der Isar zum 18. Weihenstephaner Praxisseminar begrüßen.

59. Mälzereitechnische Arbeitstagung

Rohstoffe und Energie | Am 16. Oktober 2024 fand die traditionelle Mälzereitechnische Arbeitstagung bei Doemens in der 59. Auflage statt. Beim Vorabendtreffen bot sich den Mälzereiexperten eine gute Gelegenheit zum entspannten Networking unter Kollegen. Das Vortragsprogramm am nächsten Tag bot einen zusammenfassenden Rückblick auf Energie- und Rohstoffthemen und weitere Fachvorträge zu verschiedenen spezifischen Mälzereithemen.

154. Stammtisch in Alten­kunstadt

Braumeisterstammtisch | Circa 80 Kolleginnen und Kollegen folgten Ende September 2024 der Einladung zum Stammtisch in Altenkunstadt im Abfüllzentrum des Brauhaus Leikeim. Dieser Stammtisch fand gemeinsam mit der Ortsgruppe Kulmbach statt.

„Das Rohstoffjahr 2023/2024 hat es wieder in sich!“

Rohstofftag | Mit diesen Worten begrüßte Mario Schäfer vom Verband Private Brauereien Bayern e.V. die etwa 120 Teilnehmer am 15. Oktober 2024 zum 22. Spalter Rohstofftag in den Hallen der HVG Spalt.

Mitgliederversammlung | Gleich zum inoffiziellen Vorabendprogramm der Slow Brewing-Jahrestagung am 9. und 10. Oktober 2024 in Hamburg ging es hoch hinaus: Das erste Get Together fand für die etwa 40 Gäste aus 32 Brauereien auf dem neu eröffneten Grünen Bunker in St. Pauli statt, wo man sich bei frisch gezapftem Ratsherrn und Blick über die ganze Stadt auf das Programm der nächsten zwei Tage einstimmen konnte.

BÖBB | Das Zillertal zeigte sich Anfang Oktober 2024 nicht von seiner Sonnenseite, denn Dauerregen und Schneefall in den höheren Regionen beherrschten das Wetter. Trotzdem war die Stimmung unter den insgesamt 220 Teilnehmern außerordentlich gut.