Dunkel, kräftig, nicht zu süß – das Wettbewerbsbier 2023

BestBrewChallenge | Die Palatia Malz GmbH, Heidelberg, hat jetzt die Konditionen für die BestBrewChallenge 2023 veröffentlicht. Als Wettbewerbsbier soll für die BestBrewChallenge 2023 ein Dunkler Doppelbock eingebraut werden.

Diesen Bierstil zeichnet ein kräftiger, nicht zu süßer Malzcharakter ebenso wie ein voller Körper aus. Hopfengeschmack und -bittere sind eher gering ausgeprägt. Die Bierfarbe liegt typischerweise zwischen hellbraun und schwarz. Obwohl beim Brauen das dunkelste Malz aus der Bestmalz Röstmalz-Reihe – Best Röstmalz eXtra – verwendet werden soll, darf laut Bierstil-Definition im Dunklen Doppelbock kein ausgeprägter Röstmalz-Charakter auftreten. Vor dieser Herausforderung stehen die Teilnehmenden der BestBrewChallenge 2023.

Siegerehrung zur BrauBeviale 2023

Mitmachen können Haus- und Hobbybrauer, Gasthausbrauereien wie auch Institute und große Braubetriebe aus aller Welt. Die Teilnahme ist kostenfrei. Das Siegerbier wird in großem Maßstab eingebraut und am Bestmalz-Messestand auf der BrauBeviale in Nürnberg ausgeschenkt, wo auch die Siegerehrung stattfindet. Der oder die Erstplatzierte gewinnt Anreise und Übernachtung für sich und eine Begleitperson. Weitere Preise sind Labor-Bieranalysen sowie Auszeichnungen für kreative Flaschenlabels und Verpackungen. Jedes eingereichte Bier wird zudem von professionellen Sommeliers beurteilt. Dieses Feedback wird den Brauerinnen und Brauern zusammen mit einem Teilnahme-T-Shirt zugeschickt.

Zwischen dem 20. und 23. April 2023 soll das Wettbewerbsbier eingebraut werden. Der Zeitraum wird damit gegenüber den Vorjahren von einem auf vier Tage ausgeweitet. Den Endpunkt markiert am 23. April 2023 der Tag des Deutschen Bieres.

Einsendeschluss für die Wettbewerbsbiere ist der 5. Juli 2023. Alle Konditionen und weitere Informationen gibt’s auf www.bestbrewchallenge.com.