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Nachbericht
Zu einem gemeinsamen Stammtisch trafen sich am Donnerstag, den 8. Dezember 2022, die Mitglieder des Südostbayerischen Braumeisterstammtischs sowie des Regensburger Braumeisterstammtischs zur Abschlussveranstaltung des Jahres in der Klosterbrauerei Mallersdorf.
Nachbericht
Treffen | Nach zwei Jahren Coronapause wehte die Brauring-Fahne im Oktober 2022 wieder anlässlich einer Jahrestagung vor dem CarltonEurope Hotel in Interlaken. Brauring-Vorsitzender Eckhard Himmel und Geschäftsführer Matthias Hajenski freuten sich, zum traditionellen Brauerabend am Donnerstag viele Mitglieder und Partner der Zulieferindustrie begrüßen zu können. Bei einem Oberländer Buffet und Bieren der Rugenbräu konnte man von einem gelungenen Start sprechen.
Nachbericht
Brussels Beer Challenge | Belgien genießt in der internationalen Braubranche einen hervorragenden Ruf. Was liegt also näher, als dort einen der einflussreichsten internationalen Bierwettbewerbe auszurichten? Die Brussels Beer Challenge, die im letzten Jahr ihr elfjähriges Bestehen feierte, hat ihre Ergebnisse im Rahmen einer Preisverleihung am Montag, 21. November 2022, auf der Messe Horeco Expo in Gand bekannt gegeben.
Nachbericht
Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH | Gehaltvolle Analysen, neue Perspektiven, unterschiedliche Standpunkte – das bot das „Braufactum Talk & Taste“ am 29.11.2022 in Berlin.
Nachbericht
Arbeitsgruppe Hopfenanalyse | Fast auf den Tag genau vor 50 Jahren wurde die Arbeitsgruppe Hopfenanalyse (AHA) im Jahr 1972 gegründet, als die Analytik für die Beurteilung von Hopfenprodukten zunehmend an Bedeutung gewann.
Nachbericht
Hobbybrauerwettbewerb 2022 | Bereits zum fünften Mal fand im Februar dieses Jahres der Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends aus Bayreuth und der BrauBeviale statt. Gewinner im Jahr 2022 sind Markus Stüttgen und sein Team der Hausbrauerei Bestes! aus Dormagen.
Verbände/Vereine
DBMB | Am 2. Dezember 2022 versammelten sich rund 60 Teilnehmer zur weihnachtlichen Abschlussveranstaltung der DBMB-Landesgruppe Südbayern in Abensberg. Auf dem romantischen Weihnachtsmarkt unterhalb des festlich beleuchteten Hundertwasser-Turms begrüßte Braumeister Harald Ferstl die Braumeisterkollegen und Braumeisterkolleginnen zur Führung durch die Brauerei.
Nachbericht
Ob es die verkehrsgünstige Lage war oder die Neugier auf den BarthHaas Campus in Nürnberg, ist schwer zu sagen. Aber mit über 60 Teilnehmern kam eine rekordverdächtige Zahl von Besuchern der Landesgruppe Nordbayern im DBMB am 17. November 2022 in die Zentrale von BarthHaas, um den Abend mit schmackhaften Bieren, leckerem Essen und guten Gesprächen zu genießen.
Nachbericht
Am Freitag, den 28. Oktober 2022, trafen sich knapp 40 Teilnehmerinnen und Teilnehmer zum dritten südostbayerischen Braumeisterstammtisch des Jahres am Chiemsee.
Verpackung
Am 17.11.2022 trafen sich die Mitglieder der Poolgenossenschaft (MPB eG) und interessierte Brauereien in Frankfurt am Main.
Nachbericht
IGL | Am 8. November 2022 ging Batch #8 des Innovationswettbewerbs Getränke und Lebensmittel (IGL) der TU München Weihenstephan in die Finalrunde. Sieben studentische Teams hatten die Qualifikation für das Finale in den beiden Kategorien „Lebensmittel“ und „Engineering“ geschafft.
Verbände/Vereine
DBMB | Es war eine Sitzung mit etlichen Personalien. Dr. Marc Kusche, seit dem Braumeistertag im Mai 2022 in Dortmund neuer Präsident des Deutschen Braumeister- und Malzmeisterbundes (DBMB), hatte zu „seiner“ ersten Bundesvorstandssitzung zu sich nach Wernesgrün eingeladen.
Rohstoffe
Braugerstentag | Die Bierrohstoffe sind im besonderen Maße vom Klimawandel betroffen. Das war 2022 deutlich zu spüren: Die zehn wöchige Hitze und Trockenheit haben die Ernten von Braugerste und Hopfen stark beeinflusst.
Nachbericht
Informationszentrale Deutsches Mineralwasser | Am 7. Oktober 2022 wurde zum ersten Mal in Deutschland der „Tag des Mineralwassers“ gefeiert und damit das Naturprodukt in den Mittelpunkt gestellt.
Gastronomie
Berliner Weisse | Über 150 zertifizierte Diplom-Biersommelièren und Diplom-Biersommeliers aus ganz Europa kamen vom 13. bis 16. Oktober 2022 nach Berlin, um bei verschiedenen Veranstaltungen in der Biermeisterei by Lemke, im Braufactum sowie in der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) auf ihrer Jahreshauptversammlung zu tagen und zu diskutieren.
Rohstoffe
Hopfenveredlung St. Johann GmbH | Mit einem feierlichen Festakt eröffnet BarthHaas und die HVG Hopfenverwertungsgenossenschaft am 31. Oktober 2022 das neue Extraktionswerk in St. Johann.
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