Neues aus der Hüller Hopfenforschung

GfH | Es ist wie ein offizieller Start in die Hopfensaison: Während draußen der Frühling Einzug hält, lädt die Gesellschaft für Hopfenforschung (GfH) zur Mitgliederversammlung ins Hopfenmuseum nach Woln-zach. So auch in diesem Jahr am 3. April.

57. Technologisches Seminar Weihenstephan

Forschungsthemen | Das 57. Technologische Seminar vom 11.–12. März 2025 im Internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum auf dem Campus in Weihenstephan bot an zwei Tagen wieder einen vielseitigen Überblick über die Aktivitäten und Forschungsthemen des Lehrstuhls für Brau- und Getränketechnologie an der TU München. Bereits am Vortag hatte das 21. Rohstoffseminar stattgefunden (siehe BRAUWELT, Nr. 7, 2025).

16. International Trends in Brewing

Aktuelle Brauereiforschung | Unter dem Motto „Innovations in products and processes“ fanden vom 6. bis 9. April 2025 an der KU Leuven in Belgien die mittlerweile 16. International Trends in Brewing statt, gemeinschaftlich organisiert von der KU Leuven, TU Berlin, University of Nottingham, Oregon State University, Universität Gent und dem Italian Brewing Research Center. Etwa 300, teilweise sehr weit angereiste Teilnehmer versammelten sich zu Vorträgen, Poster Sessions und einer technischen Ausstellung im historischen Hauptgebäude der KU Leuven, die in diesem Jahr auf ihr 600-jähriges Bestehen zurückblicken kann.

Jahreshauptversammlung 2025

Getränkeschankanlagen | Am 21. und 22. März 2025 fand die Jahreshauptversammlung des Fachverbandes Getränkeschankanlagen statt. Nachdem die Versammlung im letzten Jahr mit Dresden im Osten Deutschlands getagt hat, lag der diesjährige Veranstaltungsort mit Köln im Westen der Nation.

Doemens | Zu einem ganzen Festwochenende lud Doemens Mitglieder, Förderer und Ehemalige vom 28. bis 30. März 2025 nach Gräfelfing bzw. München ein.

Alkoholfrei für den Mittelstand

Romeis Brauertag | Nach 2023 fand am 27. März 2025 wieder in Bad Staffelstein bei der Staffelberg-Bräu der Institut Romeis Brauertag mit Kreativwerkstatt am Vortag statt. Markus Jentsch vom Institut Romeis freute sich bei der Begrüßung der Teilnehmer über das große Interesse und bedankte sich bei den Gastgebern, der Familie Wehrfritz, für die herzliche und unkomplizierte Gastfreundschaft.

VLB-Frühjahrstagung in Kulmbach

VLB | Der Einsatz von KI, Nachhaltigkeit bei den Brau-Rohstoffen, Energieeffizienz und Prozessverbesserung sowie Optimierung der Bier- und Getränkeabfüllung – diese Schwerpunktthemen, gepaart mit einem attraktiven Rahmenprogramm, das in die Kulmbacher Brauerei und zur Ireks führte, lockten fast 300 Teilnehmer vom 25. bis 27. März 2025 zur 109. Brau- und maschinentechnischen Arbeitstagung der VLB Berlin ins oberfränkische Kulmbach.

Branchenevent der Getränkehändler

Getränke. Gross. Handeln | Am 24. und 25. März 2025 traf sich das Who is Who der Getränkebranche zum Branchenevent Getränke. Gross. Handeln im Infinity Hotel & Conference Resort Munich in Unterschleißheim.

Generalversammlung Klosterbrauerei Reutberg

Neuwahlen | Traditionell findet am Tag vor Josefi die Generalversammlung der Genossenschaft Klosterbrauerei Reutberg statt.

20-jähriges Jubiläum für Berliner Programm

Rohstoffseminar | In seiner Eigenschaft als Geschäftsführer der Braugersten-Gemeinschaft – und damit als Schirmherr des 21. Rohstoffseminars am 10. März 2025 in Weihenstephan – freute sich Walter König ganz besonders, auf ein Jubiläum hinzuweisen: Vor zwanzig Jahren wurden die Grundzüge des Berliner Programms auf die Beine gestellt und die ersten Braugerstensorten kamen in die Versuche.

26. Logistikfachkongress

Digitalisierung | Der 26. Logistikfachkongress der VLB fand vom 18. – 20. Februar 2025 in Erding statt. Diskussionen und Vorträge kreisten um die Bereiche Digitalisierung und Elektrifizierung – gerne mit einer Portion KI dekoriert. Hier sehen die Logistiker die vielversprechendsten Lösungsansätze für die großen Herausforderungen der Getränkelogistik.

Erfolgreiches Event für die Schweizer Brauszene

GLUG | Mit etwa 110 Ausstellern aus der Zulieferindustrie und einer nochmals gestiegenen Besucherzahl war die 3. GLUG, der Schweizer Treffpunkt für Brauer und Getränkeproduzenten am 6. und 7.2.2025 in der Alten Reithalle in Aarau, wieder ein Erfolg für die Initiatoren Christian Rudin und Fritz Züger.

Fisch und Bier

DBMB | Zu seinem ersten Stammtisch als frischgewählter Vorsitzender der Landesgruppe Nordbayern, konnte Ulrich Ferstl Ende Februar 2025 ca. 35 Besucher in Kosbach bei Erlangen begrüßen.

Mikrobiologisches unter der Lupe

BLQ | Zwei Tage lang drehte sich alles um Brauereihefe und Mikrobiologie in der Brauerei. Und die Resonanz war groß: Mit rund 80 Teilnehmern war der Hörsaal in der alten Brennerei in Weihenstephan, dem heutigen StudiTUM, voll besetzt.

Clever und zukunftssicher abfüllen

10. miho Partner-Symposium | Das miho Partner-Symposium fand, nun bereits zum zehnten Mal Ende Januar 2025 bei der Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG in Neumarkt in der Oberpfalz statt. In guter Tradition lud die miho Inspektionssysteme GmbH zusammen mit Partnerfirmen aus der Getränketechnologie zu einer Veranstaltung mit Praktikern aus der Abfüllbranche als Zielgruppe ein.

Lösungsansätze in einem schwierigen Marktumfeld

Doemens Impulse | „In einem zurückgehenden Biermarkt brauchen Brauereien ein besseres Verbraucherverständnis!“ In seinem Auftaktvortrag bei den Doemens Impulsen 2025 zum Thema „Die Braubranche unter Druck – Ansätze in einem rückläufigen Markt“ am 30./31. Januar 2025 in Gräfelfing brachte es Dr. Uwe Lebok, K&A Brandresearch, Nürnberg, auf den Punkt: Was erwarten Verbraucher eigentlich von den Herstellern in puncto Getränkeangebot?