Seit genau fünf Jahren steht im Herzen Klagenfurts, der Landeshauptstadt des südöstlichen österreichischen Bundeslandes Kärnten, die Gasthausbrauerei „Hirter Botschaft“.
In Rufweite zum Bahnhof, inmitten eines großen Bürogebäude-Viertels, werden an den 400 Sitzplätzen sowie der langen Theke jedes Jahr rund 1000 Hektoliter Bier verkauft, die Hälfte davon im Keller selbstgebraut. Die ersten Jahre des urig-gemütlichen Lokals im ehemaligen „Volkskeller“ brachten zwar viele Gäste - aber keinen Gewinn. Doch nach einem drastischen Schnitt vor einem Jahr, neuem Konzept und Geschäftsführer Hans Kowatsch ist die Hirter Brauerei nun zufrieden. Jahrzehntelang konnte man das Bier aber nur rund um Sankt Veit, knapp 30 km nördlich von Klagenfurt, kaufen..

Sein Flaggschiff im Schankwagenbereich, den „GVA-K400“, präsentiert Roka mit zahlreichen Neuerungen sowie in neuen Design. Für die Bewirtung bietet der Wagen mit integriertem Kühlraum und vergrößertem Innenrau angenehmeres Arbeiten beim Verkauf – auch bei hoher Kundenfrequenz. Schnell und einfach gestaltet sich der Aufbau und das Verbinden aller serienmäßig installierten Anschlüsse. Im Bug des Wagens befindet sich ein isolierter Kühlraum mit Beleuchtung und Kühlmaschine, der Platz für 20 Fässer bietet. Das Bedienpersonal kann im vergrößerten Innenraum an zwei gespiegelten Arbeitsflächen arbeiten, die Mitteltheke hat eine Edelstahlabdeckung, je zwei Becken und eine Kassenschublade stehen zur Verfügung. Hier können bis zu acht Getränkekästen kühl gehalten werden.

Fahnenbruck stellt auch im 100. Gründungsjahr seine bekannten Ausschankanhänger vor. Ohne auf die verzinkten Stahlleichtbau-Fahrgestell und Aufbaurahmen zu verzichten, werden für Wände und Dach hochwertige Verbund-Platten mit hohem Isolierwert eingesetzt. Beschläge, Scharniere und Schrauben bestehen aus rostfreiem Stahl. Für die Getränkekühlung stehen integrierte Kühlräume, Begleitkühlung oder Durchlauf-Kühlungen zur Verfügung. Der Kunde hat vielfältige Einfluß-Möglichkeiten auf Gestaltung und Einrichtung, großflächige Werbeflächen innen und außen, Innen- und Außenbeleuchtung. Bedingt durch den Einsatz von Verbund-Platten ist eine einfache und problemlose Reinigung und Pflege gewährleistet. (Fahnenbruck Fahrzeug GmbH, 46549 Voerde, Halle 10, Stand 418)

Neu stellt Ewers den Ausschankpavillon „Meeting“ Typ M43B mit Kühlraum für 22 Faß à 50l vor. Zur Baureihe gehören vier Varianten eines universal einsetzbaren Pavillons mit großflächigem Innenraum, der bei regem Betrieb ein gutes Arbeiten mit vier bis sechs Personen Personal ermöglicht. Zu den Merkmalen zählen nicht rostende Materialien, der großzügige Zapfraum und funktionsoptimierte Thekenblock, die 16 m lange Außentheke sowie die großen Dachklappen als Sonnen- und Regenschutz. Der Ausschankpavillon „Small talk“ Typ ST26 und Typ ST32 bewältigt kleinere Veranstaltungen, dem Ausschank aus dem originellen, trapezförmigen Verkaufsraum steht eine bis 13,5 m lange Außentheke zur Verfügung.
(Ewers GmbH & Co. KG, 59872 Meschede, Halle 10, Stand 204).

Das Karosseriewerk Esselmann hat alle Rechte, Patente und Gebrauchsmuster des rollenden Festzeltes „Rio-mobil“ der Firma Rio-Überdachungstechnik erworben. Inzwischen hat man den Verkaufs- und Zapfbereich weiterentwickelt und mit dem patentierten Klappsystem ausgestattet. (Esselmann KG, 59063 Hamm, Halle 10, Stand 510)

Brandt zeigt Ausschankfahrzeuge mit Pyramidendach, mit und ohne Kühlraum sowie eine Verkaufsinsel mit Kühlraum. Alle Fahrzeuge sind aus Vollpolyester, das gegen Sonne und Kälte isolierend wirkt und nicht korrodiert. Die Bodengruppe ist nicht nur isolierend, sondern auch selbsttragend und leicht. Die Stahlträger im Inneren sind mit PUR-Schaum ausgeschäumt und verschlossen korrosionsfrei, völlig luft- und wassergeschützt. Der Boden wird mit einem Polyurethanharz abgedeckt, verschleißfest besandet und ist dadurch auch rutschfest. Das durchscheinende Pyramidendach, inklusive Beschriftung wird von innen angestrahlt und ist dadurch auf jedem Fest weit sichtbar und ein Blickfang für jeden Kunden. (Brandt GmbH & Co. KG, 32699 Extertal, Halle 10, Stand 108)

Seit 1984 stellt die finnische Firma WWB Drink System Dispensersysteme für Brauereien, Restaurants und Kneipen her, jetzt ist die dritte Generation der Systeme auf dem Markt. Zur Produktserie „MAC 400“ gehören elektronische Durchflußmeßgeräte, die mit Dispensersystemen oder als freie Komponenten in anderen Systemen verwendet werden können. Die verschiedenen elektronischen Bierdispenser der „BCS“-Serie umfassen Dosier- und Verkaufskontrollsysteme für Getränkelinien. Das neue System „ACS-10“ ermöglicht die automatische Dosierung und Verkaufskontrolle von aus der Flasche verkauften Spirituosen. Angeboten wird ein komplettes PC-Programm für Verkaufs- und Lagerkontrolle, das mit den allen Computerkassensysteme kompatibel ist. (WWB-Drink Systems Oy, FIN – Mustasaari, Halle 9, Stand 636)

Das Spektrum der von Wollenweber ausgestellten Produkte reicht von designten, technisch ausgereiften Schanksäulen über Thekenabdeckungen bis hin zu neuartigen Werbeflächen für die Frontseite von Mobil-Theken, die jetzt kratzgeschützt, damit auch für dunkle Farben ausgezeichnet geeignet sind. Im optischen Mittelpunkt des Herstellers von Gastronomie-Einrichtungen, Theken- und Kühlmöbelbau werden die neuen Designer-Schanksäulen stehen. Bis ins Detail ausmodellierte Säulen für den Bierausschank, etwa in Form eines Seepferdchens oder das nachgebaute und beleuchtete Firmenlogo der Dortmunder Union-Brauerei. Zweites Highlight sind die unterschiedlichsten Theken und Thekenabdeckungen, so hat sich die Vollflächenriffelabdeckung bei den Ausschankwagen-Herstellern durchgesetzt.

Alles rund um die Kühlung und den Ausschank von Getränken wird von Selbach präsentiert. Dazu zählt die neue Generation verwendungsfertiger Obertheken-Kühlgeräte wie auch Kunststoff-Zapfsäulen mit möglichem Design-Wechsel oder der neue Postmix-Fruchtsaftdispenser. Die verwendungsfertigen Durchlaufkühler vom Typ Hessen sind fertig montiert mit Bier-, CO2- und Hochdruckschlauch. Je Getränkeleitung ist ein Druckminderer vorhanden, Doppeldruckminderer bei zweileitigen Geräten bieten die Möglichkeit mit unterschiedlichen Drücken zwei Sorten Bier unabhängig von einander zu zapfen. Besonderen Wert legte man auf die Optimierung der Aggregate (Zapfleistungen von 30 – 130 l/h sind möglich) und die kundenorientierte Anpassung von Funktionalität und Ausstattung.

Ein Musikinstrument zu spielen, ohne Noten lesen zu können oder üben zu müssen, das ist die Grundidee von Blaser’s Örgeli. Die eingebaute Technik reagiert auf Knopfdruck, so wird auch aus einem musikalisch Unbegabten ein perfekter Alleinunterhalter. Es ist möglich Musikstücke direkt anzusteuern. Die Verkaufspalette umfaßt Handharmonikas, Dudelsäcke, Alphörner, Geigen, Violinen, Zither und Gitarre sowie alle Blasinstrumente, wie Trompete, Klarinette, Saxophon und Mundharmonika sowie das Disk-Klavier. (Blaser’s Örgeli AG, CH – 8302 Kloten, Halle 9, Stand 133)

Der Aussteller Misa befaßt sich in erster Linie mit Schanksäulen, wobei Standardprodukte ebenso wie Innovationen produziert werden. Dies zeigt sich bei der Flächenbearbeitung von Keramikschanksäulen oder Metallschanksäulen, wie beispielsweise „Transsylvania im Nebel“ oder „Harley mit Soundkit“, neuen Look durch Lackierung in mehr als 100 Farben, rustikale Säulen oder Säulen im Astro-Look. Zugleich umfaßt das Angebot alles rund um Schanktechnik, Hähne, Zubehör oder Kühlgeräte. (Misa GmbH, 85669 Pastetten, Halle 9, Stand 215)

Die Firma Lennarz ist Hersteller von Großschirmen und Windschutzwänden für Gastronomie und Hotellerie wie auch für den privaten Endverbraucher. Die Großschirme sind in den Größen von 4 – 6 m lieferbar. Angeboten wird die Miete und auch ein Winterservice (Abholung-Durchsicht-Einlagerung-Auslieferung). Produziert wird in der eigenen Metallverarbeitung, der eigenen Näherei und auch in der eigenen Druckerei. (Lennarz Großschirme GmbH, 52511 Geilenkirchen, Halle 9, Stand 216)

Der Österreicher Josef Krenn zeigt seine Neuheiten an Ausschank-Automaten. Hierzu zählen der Bierbaum oder die Fruchtsaftpalmen mit Münzautomaten oder Drink-Card. (Josef Krenn, A – 9020 Klagenfurt, Halle 9, Stand 614

Der Aussteller präsentiert einen Querschnitt aktueller Sitzmöbel und Tische für alle Gastronomiebereiche. Von rustikal bis modern, von Möbeln aus Massivholz bis hin zum Materialmix aus Metall und Holz werden in aktuellen Farben und Stoffen alle neuen Exponate vorgestellt. Dazu zählen Formholzbänke mit vielen Kombinationsmöglichkeiten der Sitz- und Rückenteile. Neue Säulentische und Stuhlmodelle runden den Messeauftritt ab. Sowohl die Bankserie „Lia“ als auch die Stuhlmodellreihe „Leif“ wurden weiterentwickelt. (Holzindustrie Hunsrück GmbH, 55497 Ellern, Halle 9, Stand 322)

Der flexible und mobile Ausschank von perfekt gekühlten Getränken steht im Mittelpunkt des Messeauftritts von Holland, deutscher Marktführer beim Kühlmöbelbau. Ganz neu ist die Schanktheke „Tropic‘, speziell für hohe Außentemperaturen sowie die Gastronomie-Kühltheke „MiniMax‘, ein flexibles Kühlsystem auf kleinem Raum. Tropic wurde gezielt für hohe Umgebungstemperaturen bei Veranstaltungen oder in südlichen Ländern entwickelt. Sie verfügt über eine Raum-Durchlaufkühlung und arbeitet mit dem schnell austauschbaren und daher wartungsfreundlichen „Top Fit“-Naßkühler. In die steckerfertige Theke, sie ist stationär und mobil einsetzbar, kann auch ein warmes Faß eingestellt werden: es wird sofort im Raum mitgekühlt, das Getränk hat daher immer perfekte Trinktemperatur.
(K.+M.

Hagola zeigt die Klapptheke „Nirosta“, eine robuste und trotzdem leichte Theke, die den harten Anforderungen in der Praxis gerecht wird. Die große Keilrillenabdeckung mit gutem Bier-Ablauf-System auf der gesamten Fläche sichert eine große, hygienische Stell- und Arbeitsfläche. „Mobile Theke“ richtet sich an den Einsatz im gewerblichen sowie privaten Bereich. Für eine schnelle Kühlung der Getränke sorgt eine kombinierte Raum- und Durchlaufkühlung. Der Innenraum gibt Platz für ein 50 l Keg-Faß sowie für 12 Literflaschen. Die „Prismenplatte“ bietet die Vorteile einer minimalen Kontaktberührung, trockener Gläser, fehlender Wasser- oder Wischränder. Nach dem Spülen werden die Gläser nicht auf Geschirrtücher abgestellt, sondern auf dem Prismenrost.
(Hagola GmbH & Co.