Erstes Gastronomieforum der "Brauer mit Leib und Seele"

Am Dienstag, 21. November, veranstaltete die GüteGemeinschaft TraditionsBier in der Stadthalle in Biberach ein Gastronomieseminar. Im Februar hatten sich vier Baden-Württembergische Brauereien, die Adlerbräu Zuzenhausen, die Berg Brauerei in Ehingen-Berg, die Brauerei Clemens Härle in Leutkich und die Kaiserbrauerei in Geislingen zur GüteGemeinschaft TraditionsBier zusammengeschlossen. Ziel dieses Zusammenschlusses ist die Förderung der Bierkultur im Land.
So wurde jetzt von der Berg Brauerei aus Ehingen-Berg und der Brauerei Clemens Härle aus Leutkirch das 1. Gastronomieforum der „Brauer mit Leib und Seele“ organisiert.
400 Gastronomen kamen zu diesem Seminar, das damit wohl das herausragendste in Oberschwaben gewesen sein dürfte, so Dipl..

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