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Gastronomie
Viele Gasthausbrauereien haben nach Herabsetzung der Promillegrenze durch den Gesetzgeber mit dem Verkauf von Flaschenbier begonnen. Da der Absatz in der Gaststätte oft stagniert bzw. rückläufig ist, kann dies eine lukrative Zusatzeinnahme sein. Aus diesem Grund werden Flaschenwaschmaschinen und Abfüllanlagen benötigt, die speziell auf Gasthausbrauereien (Maschinengröße, Leistung und Preis) zugeschnitten sind.
Auf der "Brau" in Nürnberg wurde die Idee zu einer neuen Flaschenwaschmaschine geboren. Die Aufgabenstellung bestand aus folgenden Punkten:
- Maschine sollte nur eine bestimmte Größe haben (beengte Räumlichkeit);
- Waschen der Flaschen innen und außen (Etiketten lösen) im Träger;
- geringer manueller Arbeitsaufwand;
- Maschinenleistung sollte bei ca..
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Viele Gasthausbrauereien haben nach Herabsetzung der Promillegrenze durch den Gesetzgeber mit dem Verkauf von Flaschenbier begonnen. Da der Absatz in der Gaststätte oft stagniert bzw. rückläufig ist, kann dies eine lukrative Zusatzeinnahme sein. Aus diesem Grund werden Flaschenwaschmaschinen und Abfüllanlagen benötigt, die speziell auf Gasthausbrauereien (Maschinengröße, Leistung und Preis) zugeschnitten sind.
Auf der "Brau" in Nürnberg wurde die Idee zu einer neuen Flaschenwaschmaschine geboren. Die Aufgabenstellung bestand aus folgenden Punkten:
- Maschine sollte nur eine bestimmte Größe haben (beengte Räumlichkeit);
- Waschen der Flaschen innen und außen (Etiketten lösen) im Träger;
- geringer manueller Arbeitsaufwand;
- Maschinenleistung sollte bei ca..
Gastronomie
Als ein Gastwirt ein neues Preiskonzept entwickelt hatte, bekam er Schwierigkeiten mit der Verwaltungsbehörde. Nach seiner Auffassung sollten Männer in der ersten Stunde 15 DM, in der zweiten Stunde 10 DM und ab der dritten Stunde 5 DM zahlen. Bei Frauen sollte für die erste Stunde 10 und ab der zweiten Stunde 5 DM gezahlt werden. Nach dem Beschluss des Verwaltungsgerichts Augsburg vom 3.3.2000 - Au 4 S 00.150 - kam es durch den vorgesehenen Abrechnungsmodus nicht ohne Weiteres zu Gefahren, die das Gaststättenrecht verhindern will. Denkbar war zwar, dass die Zahlung eines Entgeltes für die Verweildauer dem Alkoholmissbrauch Vorschub leistete. Jedoch konnte nicht außer Acht gelassen werden, dass der Alkoholkonsum grundsätzlich erlaubt ist. Dadurch hätte er eher finanzielle Nachteile gehabt.
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In einem Restaurant im alten Hafenviertel von Bristol gehört jetzt eine Schwebe-Bar zu den Hauptattraktionen. Die sieben Meter lange, frei stehende Bar aus Edelstahl mit einem Gewicht von 5 Tonnen kann bei Bedarf auf einem Luftkissen schwebend durch den Raum bewegt und an einen anderen Standort versetzt werden. Mittels dieses Systems von Hovair kann die verfügbare Restaurantfläche je nach Anzahl der Gäste in wenigen Minuten bedarfsgerecht vergrößert oder verkleinert werden, ohne dass dabei der Boden beschädigt wird. Außerdem lässt sich die Bar z. B. im Sommer zur Terrasse hin drehen oder für verschiedene Veranstaltungen an eine Wand im Hintergrund versetzen..
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Präsentiert wird von Caspary, dem Konzeptplanern und Herstellern von Gasthausbrauereien, ein vollautomatisches 15 hl "Bräuhaus"-System Caspary-Sudwerk in hochwertiger Kupferausstattung. Die Ausführung bietet: Dampfbeheizung über eine zweistufig geregelte Bodenheizzone mit zusätzlichem Innenkocher sowie Frequenzregelung aller Motoren. Die neue Steuerungstechnik "Braumeister Online 2000" wurde bereits erfolgreich in der Praxis getestet. Der Braumeister kann zehn vorprogrammierte Sudprogramme auf dem übersichtlichen Touch Screen selbst modifizieren. Wartungen, Updates und Reparaturen an der Automatik können online durchgeführt werden. Hervorzuheben ist die Frequenzregelung aller Antriebe sowie die unsichtbaren Motoren, die bereits zur Standard-Ausstattung gehören..
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Zimmermann Zeltbauten stellt mit der Linie "Summer" eine leichte Überdachungslösung für den Außenbereich vor. Die Linie umfasst eine breite Spanne von "Vario Zelten" in 4-, 5-, 6- und 8-eckiger Form mit Tragekonstruktion aus Aluminium, verfügbar in verschiedenen Farben und Abmessungen. Dank seiner Eigenschaft sich modular ausdehnen zu können, eignet sich das Modell für große und kleine Messestände, die nach Gebrauch leicht abbaubar sind, zur Überdachung von Außenflächen bei Bars, Restaurants, Hotels und Schwimmbädern. Es ist schnell aufstellbar, da alle seine Bestandteile aus wetterfestem Material sind, also unempfindlich gegen Smog, Salz und Unwetter. Das Anbringen von Werbebeschriftungen ist an den Volants möglich.
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In einem Biergarten informiert die ROKA über Neuheiten und praxisorientierte Weiterentwicklungen aus der innovativen Designwerkstatt für Ausschankwagen. So wurde die Handhabung vereinfacht, die Arbeitsweise für das Bedienpersonal verbessert, auf Benutzerfreundlichkeit, Sicherheit und Hygiene großen Wert gelegt. Das neue Biergartenkonzept spiegelt sich in dem fahrbaren Verkaufscontainer "VC 450" wider, der modular auf individuelle Ansprüche ausgebaut werden kann. Ein sich drehender Würfel auf dem Dach sorgt für gutes Erkennen schon aus der Ferne. In weniger als zehn Minuten ist der Verkaufscontainer angeschlossen und aufgebaut. Der Schankwagen "GVA-K450" besticht durch sein neues Design und bietet durch die Verlängerung der Barbretter mehr Thekenfläche..
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Peki zeigt mehrere Festplatz- und Veranstaltungsfahrzeuge, vom Kleinstfahrzeug für Straßenfeste oder Probeausschank bis hin zu Eventfahrzeugen für Großveranstaltungen mit Kühlräumen oder Tankanlagen. Kompakte und vielseitig einsetzbare Getränke-Verkaufs-Anhänger mit günstigen Abmessungen sowie das geringe Eigengewicht machen die Baureihe 2700 in der kleinen Klasse erfolgreich. Der achteckige Getränke-Verkauf-Anhänger "4000/8 AS" mit hydraulisch absenkbarem Fahrgestell präsentiert sich bereits für das Modelljahr 2002. Für größere Veranstaltungen eignet sich der Getränke-Verkaufs-Pavillon "5000/8 K". Neben dem ein Meter größeren Verkaufsraum hat das Fahrzeug einen begehbaren Kühlraum, in welchem Fässer, AfG-Behälter gelagert und direkt angezapft werden..
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Fahnenbruck bietet zusätzlich zu seinen bekannten Ausschankanhängertypen "Mozart", "Frankfurt", "Master" und "Junior 2000" einen kleinen preiswerten Ausschankanhänger Typ "Piccolo" an, ausrüstbar mit einer 2-leitigen Bierdruck- und AfG-Anlage. Für den Ausschank von Wein oder dessen Vermarktung wurde "Bacchus" entwickelt. Dreiseitig zu öffnen ist er mit vielen Ausstattungsmöglichkeiten auch einsetzbar für den Verkauf von Flaschenbieren. Nach wie vor beliebt sind die ausklappbaren Typen Mozart und Frankfurt, ob mit oder ohne integriertem Kühlraum sowie dem Klappsystem der seitlichen Bedienungsflächen. Hierdurch wird die Werbewirksamkeit erheblich gesteigert. Für längere Einsätze, wie in Biergärten oder Freizeitanlagen, bietet man zerlegbare Kioske an..
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