Giorgio Zasio feiert 80. Geburtstag

Eine der großen Persönlichkeiten der nationalen und internationalen Brauwirtschaft feiert einen runden Geburtstag: Giorgio Zasio wird am 10. Dezember 2021 80 Jahre alt.

Sachverständiger und technologischer Berater

Der Braumeister und Getränketechnologe Lars Peuker aus Rosenheim arbeitet seit über 20 Jahren in der Brau- und Getränke­industrie. Er bietet neben diskreten Vorortdienstleistungen als unabhängiger Berater auch Sachverständigenleistungen wie eine Gutachtenerstellung an.

Auszeichnung für Verdienste um den ökologischen Landbau

Neumarkter Lammsbräu | Die Bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat insgesamt 21 verdiente Persönlichkeiten des Ökolandbaus ausgezeichnet, die von der Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. vorgeschlagen wurden.

Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft | Man kann und mag sich das Hopfenforschungszentrum in Hüll ohne Dr. Elisabeth Seigner eigentlich gar nicht vorstellen– aber genauso wenig anders herum: Dr. Lisa Seigner ist ohne die tägliche Beschäftigung mit Hopfen kaum vorstellbar.

GEA-Interview: Erst Grenzen ausloten, dann darüber springen!

Entwickler wollen Feedback | Dr. Mark Schneeberger übernahm am 1. Oktober 2020 bei GEA in Kitzingen die Leitung des Bereichs Anwendungsentwicklung für Getränke- und Brautech­nologie. Er folgte damit auf Dr. Rudolf Michel, der Ende März 2021 in den wohlverdienten Ruhestand ging. Nach nun einem Jahr hat die BRAUWELT nachgefragt.

Die großen Dänen | Erstmals in dieser Reihe werden zwei Personen gemeinsam gewürdigt, deren Leben und Werk so ineinander verwoben sind, dass man sie unmöglich getrennt voneinander betrachten kann. Es geht um den Brau-Unternehmer Jacob Christian Jacobsen, der zu einem der größten Wohltäter seiner Zeit wurde, und um einen seiner wichtigsten Mitarbeiter, Emil Christian Hansen. Der Naturwissenschaftler schenkte der Welt des Bieres eine bedeutsame Errungenschaft, die Reinzucht von Saccharomyces Carlsbergensis.

Bayerischer Brauerbund e.V. | Am 1. Juli 2021 ist Rechtsanwalt Klaus Hoffmann in die Dienste sowohl des Bayerischen Brauerbundes als auch des Vereins Münchener Brauereien getreten.

Ausscheiden aus dem Vorstand

Alexander Berger, einer der drei Vorstände der GES Großeinkaufsring des Süßwaren und Getränkehandels eG, verlässt die Genossenschaft auf eigenen Wunsch.

Mich. Weyermann^® | Der Weyermann-Gesamtbetriebsleiter Jürgen Buhrmann feierte am 1. Oktober 2021 sein 30-jähriges Betriebsjubiläum. Mit vollem Einsatz für die Belegschaft, das Unternehmen und natürlich die Produkte lebt er die Weyermann-Werte.

Anheuser-Busch InBev Germany | Peter Cermak hat im Oktober 2021 die Geschäftsführerpositionen der Spaten-Löwenbräu GmbH in München und der Münchner Getränkedienst GmbH übernommen. Davor war er als Regionaldirektor für Süddeutschland verantwortlich. Zudem wurde Cermak in den Vorstand der Löwenbräu AG berufen.

Kreateur des Pilsner Bieres | Es gibt nur wenige Bierstile, deren Entstehung oder Erfindung man an einem exakten Datum festmachen kann – und an einer einzigen Person. Dass dies gerade beim weltweit meistgetrunkenen Bier der Fall ist, macht die Leis­tung dieses niederbayerischen Braumeisters umso bedeutsamer. Vorhang auf für Joseph Groll.

„Das Team ist der Star“

Beratung und Unterstützung | Seit April 2021 ist Olaf Müller, Senior Vice President Andritz Separation, Vorsitzender des Doemens-Kuratoriums. Das Kuratorium mit Persönlichkeiten der Brau- und Getränkebranche sowie der Zulieferindustrie wurde 2010 vom Doemens-Präsidium ins Leben gerufen, um die Akademie bei deren Weiterentwicklung zu unterstützen und bei Strategiefragen ratgebend zur Seite zu stehen. „Das Kuratorium versteht sich als Sparringspartner und als Ideengeber für Geschäfts-/Dienstleistungsideen“, so das Rollenverständnis zu Beginn der Gründung. Im Interview beschreibt der neue Vorsitzende sein Engagement und seine Rolle im Kuratorium.

Glaabsbräu | Glaabsbräu hat Julian Menner (33), der seit Februar 2015 Braumeister der ältesten Brauerei Südhessens ist, zum 1. Oktober 2021 zum Geschäftsführer ernannt. Der Getränketechnologe, Braumeister und Biersommelier Julian Menner ist in der langen Geschichte der Familienbrauerei damit das erste Nicht-Familienmitglied, das die Position eines Geschäftsführers übernimmt.

Neue Geschäftsführung

Mit Wirkung vom 1. August 2021 sind Christian Werner und Roman Schmitgal zum Geschäftsführer bestellt worden und leiten damit gemeinsam mit Silvano Masini das Unternehmen.