Jede Zeit hat ihre Heldin

Durchhaltevermögen | Umrahmt von ihren Mitarbeitern, dem Hopfenlieferanten, den Getränkehändlern, den örtlichen Vereinen, dem Bürgermeister sowie natürlich von Braumeister Martin Zuber konnte Barbara Lohmeier-Opper, Inhaberin des Bräu z’Loh in Dorfen, vor kurzem ihr neues „Bräu Mare Hell“ präsentieren. Namenspatin für das Bier war ihre Großmutter Maria.

TU München | Der Dekan der TUM School of Life Sciences, Prof. Thomas Becker, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, ist zum 15. August 2021 gemeinsam mit den Prodekanen Angelika Schnieke, Chris-Carolin Schön, Bernhard Küster und Harald Luksch von den Ämtern als Dekan und ProdekanInnen zurückgetreten, wie es in einer knapp gehaltenen E-Mail, die der BRAUWELT vorliegt, heißt.

Mälzereitechnische Arbeitstagung – schonungslos ehrlich

Traditionsreicher Branchentreff | Seit über 50 Jahren findet die Mälzereitechnische Arbeitstagung großen Anklang bei Vertretern von Mälzereien und deren Handels- und Geschäfts­partnern. Einen großen Anteil am Gelingen der Veranstaltung hat dabei Wolf Birk, der über 25 Jahre die Geschicke gelenkt und dabei die Qualität auf einem hohen Niveau gehalten hat. Am 20. Oktober 2021 wird der Rohstoffexperte der Doemens Akademie zum letzten Mal federführend durch die Veranstaltung leiten. Grund genug, einen Blick zurück, aber auch nach vorne zu werfen.

Pumpenfabrik Wangen | Seit dem 1. Juli 2021 ist Jan Talkenberger Leiter des nationalen und internationalen Vertriebs der Pumpenfabrik Wangen GmbH. Er bringt seine langjährige Erfahrung aus den Bereichen Vertriebsinnen- und Außendienst sowie der Weiterentwicklung und des Ausbaus von Vertriebsaktivitäten und internationalen Partnernetzwerken mit in das Unternehmen.

Get N | Mit Wirkung zum 1. Oktober 2021 wird Marcus Vollmers (50) die Geschäftsführung der Get N Gruppe mit ihren vier Sparten Get N Fachmarkt, Get N Logistik, Gastro Drinks National sowie GetProfi IT-Services & Solutions übernehmen. Vollmers verfügt über langjährige Managementerfahrung im Vertrieb der Getränkebranche.

Giganten der Biergeschichte: Arthur Guinness

Der größte Optimist der Welt | Es gab immer Menschen, die aus dem Nichts heraus Großartiges schafften. Ein Beispiel: eine heruntergekommene Brauerei zu kaufen und damit nicht nur Bier zu brauen, sondern ein derart einzigartiges Bier zu entwickeln, dass der Name der Brauerei heute als Synonym für einen kompletten Bierstil steht. Wer an Stout denkt, denkt an Guinness – und umgekehrt. Lesen Sie hier die Geschichte des Arthur Guinness.

Giganten der Biergeschichte: Sigismund Friedrich Hermbstädt

Erster Unternehmensberater der Neuzeit | Jahrtausende lang war das Bierbrauen von Geheimnissen umgeben. Unerklärbare Vorgänge wie die Verzuckerung oder die Vergärung wurden intuitiv gehandhabt, Brauschritte von Generation zu Generation weitergegeben. Erst in der Neuzeit kam der rasante Fortschritt in den Naturwissenschaften. Sigismund Friedrich Hermbstädt gehörte vor etwas mehr als 200 Jahren zu den ersten Menschen, die tatkräftig halfen, auch dem Bierbrauen endlich ein wissenschaftliches Fundament zu geben.

Mut, Beharrlichkeit und Glaube an den Wert von Tradition

Familienunternehmen | Seit mittlerweile 30 Jahren lenkt Ulrike Freund (geborene Leibinger) die Geschicke der Ulmer Brauerei Gold Ochsen. Eine Leistung, die in gleich mehrerlei Hinsicht Beachtung verdient: Denn nur wenige Menschen können heutzutage behaupten, ein Unternehmen für so lange Zeit geprägt zu haben. Dies ist Ulrike Freund gelungen – in einer Branche, die traditionell eher als Männerdomäne gilt.

Jubiläum | Prof. Dr.-Ing. habil. Heinz Miedaner wurde am 27. Juli 1941 in München geboren. Nach dem Abitur studierte er in Weihenstephan an der Fakultät für Brauwesen. Anschließend war er als wissenschaftlicher Assistent am Lehrstuhl für Brauereitechnologie tätig und beendete 1969 seine Promotion.

BarthHaas | Der Hopfenspezialist BarthHaas steht vor einem Führungswechsel: Stephan Barth, der das Unternehmen seit 1992 als einer der geschäftsführenden Gesellschafter leitet, will sich etwas früher als geplant aus der operativen Verantwortung zurückziehen und wird die Geschäftsführung der BarthHaas GmbH & Co. KG per 31. Juli 2021 verlassen.

Verstärkung für BoMill

Das schwedische Unternehmen für innovative Einzelkornsortierung für Getreide hat vor kurzem mitgeteilt, dass es sich mit Denis Boissau als Marketing-Manager und Manfred Hauner als Area Sales Manager verstärkt hat.

AB-InBev | Michel Doukeris hat Anfang Juli 2021 die Rolle des Chief Executive Officer von Anheuser-Busch InBev übernommen und damit die Nachfolge von Carlos Brito angetreten.

Geschäftsführer übergibt an Doppelspitze

Nach 30 erfolgreichen Jahren hat sich Josef Schumacher als Geschäftsführer des Hofbräuhaus Traunstein Anfang Juli 2021 aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen.

Die trinkkontor Gruppe stellt sich angesichts der Herausforderungen, die die Corona-Pandemie mit ihren Auswirkungen auf Gastronomie und Getränkefachgroßhandel in Deutschland zur Folge hatte, bei ihrer personellen Organisation neu auf.