Erster Unternehmensberater der Neuzeit | Jahrtausende lang war das Bierbrauen von Geheimnissen umgeben. Unerklärbare Vorgänge wie die Verzuckerung oder die Vergärung wurden intuitiv gehandhabt, Brauschritte von Generation zu Generation weitergegeben. Erst in der Neuzeit kam der rasante Fortschritt in den Naturwissenschaften. Sigismund Friedrich Hermbstädt gehörte vor etwas mehr als 200 Jahren zu den ersten Menschen, die tatkräftig halfen, auch dem Bierbrauen endlich ein wissenschaftliches Fundament zu geben.

Mut, Beharrlichkeit und Glaube an den Wert von Tradition

Familienunternehmen | Seit mittlerweile 30 Jahren lenkt Ulrike Freund (geborene Leibinger) die Geschicke der Ulmer Brauerei Gold Ochsen. Eine Leistung, die in gleich mehrerlei Hinsicht Beachtung verdient: Denn nur wenige Menschen können heutzutage behaupten, ein Unternehmen für so lange Zeit geprägt zu haben. Dies ist Ulrike Freund gelungen – in einer Branche, die traditionell eher als Männerdomäne gilt.

Jubiläum | Prof. Dr.-Ing. habil. Heinz Miedaner wurde am 27. Juli 1941 in München geboren. Nach dem Abitur studierte er in Weihenstephan an der Fakultät für Brauwesen. Anschließend war er als wissenschaftlicher Assistent am Lehrstuhl für Brauereitechnologie tätig und beendete 1969 seine Promotion.

BarthHaas | Der Hopfenspezialist BarthHaas steht vor einem Führungswechsel: Stephan Barth, der das Unternehmen seit 1992 als einer der geschäftsführenden Gesellschafter leitet, will sich etwas früher als geplant aus der operativen Verantwortung zurückziehen und wird die Geschäftsführung der BarthHaas GmbH & Co. KG per 31. Juli 2021 verlassen.

Verstärkung für BoMill

Das schwedische Unternehmen für innovative Einzelkornsortierung für Getreide hat vor kurzem mitgeteilt, dass es sich mit Denis Boissau als Marketing-Manager und Manfred Hauner als Area Sales Manager verstärkt hat.

AB-InBev | Michel Doukeris hat Anfang Juli 2021 die Rolle des Chief Executive Officer von Anheuser-Busch InBev übernommen und damit die Nachfolge von Carlos Brito angetreten.

Geschäftsführer übergibt an Doppelspitze

Nach 30 erfolgreichen Jahren hat sich Josef Schumacher als Geschäftsführer des Hofbräuhaus Traunstein Anfang Juli 2021 aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen.

Die trinkkontor Gruppe stellt sich angesichts der Herausforderungen, die die Corona-Pandemie mit ihren Auswirkungen auf Gastronomie und Getränkefachgroßhandel in Deutschland zur Folge hatte, bei ihrer personellen Organisation neu auf.

Mohrenbrauerei | Seit Mai 2021 leitet Andreas Linder (40) die Marketing-Abteilung der Mohrenbrauerei. Der Westallgäuer mit knapp 15 Jahren Berufserfahrung begleitete den Auf- und Ausbau von Marken unterschiedlichster Branchen aus der DACH-Region.

Team Beverage | Uwe Albershardt (60) gibt zum 31. August 2021 seinen Sitz im Vorstand der Team Beverage AG auf. Er gehört dem Vorstand der Team Beverage AG seit der Gründung im Jahr 2016 an.

Vom Hopfen fasziniert: Otmar Weingarten

Hopfen-Aktivist | Otmar Weingarten ist seit 30 Jahren im Hopfen unterwegs – regional, national, weltweit. Er ist Geschäfts­führer des Hopfenpflanzerverbandes Hallertau e.V. und des Ver­bandes Deutscher Hopfenpflanzer e.V. sowie gleichzeitig Schrift­leiter der Hopfen-Rundschau und der Hopfen-Rundschau Inter­national. Jetzt nähert sich der Zeitpunkt für den Wechsel in den Ruhestand. Wirklich? Die BRAUWELT sprach mit ihm über Vergangenes und Zukünftiges.

Verstärkung im Bereich Getränkeverpackung

Die Verpackung ist und bleibt ein strategischer Erfolgsfaktor – auch bei Bier und Getränken. Neben funktionalen An­forderungen muss sie rechtliche Vorgaben erfüllen, steht in Bezug auf ihre Nachhaltigkeit im öffentlichen Fokus und ist nicht zuletzt ein Marketinginstrument, das an Erfolg und Misserfolg eines Produktes entscheidenden Anteil haben kann.

30-jähriges Jubiläum als Geschäftsführerin

Am 13. Mai 2021 feierte Ulrike Freund ihr 30-jähriges Jubiläum als Geschäftsführerin der Brauerei Gold Ochsen. Seitdem ihr die Verantwortung von ihrem Vater, August Leibinger III., 1991 übertragen wurde, hat sie alles darangesetzt, das Ulmer Traditionsunternehmen auf Kurs zu halten und als feste Größe in der Region zu verankern.

Team Beverage | Die Zusammensetzung des Aufsichtsrats der Team Beverage AG hat sich per 17. März 2021 verändert. Holger Penndorf (56), Geschäftsführer der F&B – Food and Beverage Services GmbH, ist neuer Aufsichtsrats-Vorsitzender.