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Aktuelle Firmennachrichten
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Gastronomie
Seit 1984 stellt die finnische Firma WWB Drink System Dispensersysteme für Brauereien, Restaurants und Kneipen her, jetzt ist die dritte Generation der Systeme auf dem Markt. Zur Produktserie „MAC 400“ gehören elektronische Durchflußmeßgeräte, die mit Dispensersystemen oder als freie Komponenten in anderen Systemen verwendet werden können. Die verschiedenen elektronischen Bierdispenser der „BCS“-Serie umfassen Dosier- und Verkaufskontrollsysteme für Getränkelinien. Das neue System „ACS-10“ ermöglicht die automatische Dosierung und Verkaufskontrolle von aus der Flasche verkauften Spirituosen. Angeboten wird ein komplettes PC-Programm für Verkaufs- und Lagerkontrolle, das mit den allen Computerkassensysteme kompatibel ist. (WWB-Drink Systems Oy, FIN – Mustasaari, Halle 9, Stand 636)
Gastronomie
Das Spektrum der von Wollenweber ausgestellten Produkte reicht von designten, technisch ausgereiften Schanksäulen über Thekenabdeckungen bis hin zu neuartigen Werbeflächen für die Frontseite von Mobil-Theken, die jetzt kratzgeschützt, damit auch für dunkle Farben ausgezeichnet geeignet sind. Im optischen Mittelpunkt des Herstellers von Gastronomie-Einrichtungen, Theken- und Kühlmöbelbau werden die neuen Designer-Schanksäulen stehen. Bis ins Detail ausmodellierte Säulen für den Bierausschank, etwa in Form eines Seepferdchens oder das nachgebaute und beleuchtete Firmenlogo der Dortmunder Union-Brauerei. Zweites Highlight sind die unterschiedlichsten Theken und Thekenabdeckungen, so hat sich die Vollflächenriffelabdeckung bei den Ausschankwagen-Herstellern durchgesetzt.
Reinigung/Desinfektion
Thonhauser bietet Reinigungs- und Desinfektionsmittel im Rahmen von speziell ausgearbeiteten Hygienekonzepten als maßgeschneiderte Lösung an. Diese sollen helfen, in der Getränkeindustrie sicher und effizient zu arbeiten. Tesana Max ist eine chlorfreie Reinigung und Desinfektion von Getränkeschankanlagen mit Kontrolle des Reinigungserfolgs durch den Bioindikator. Gezeigt werden zudem „Amical“, ein fungizider Wandanstrich für feuchte Räume in der Getränkeindustrie. „Fluido DR 35“ ist ein wasserfreies Kettengleitmittel auf Siliconbasis für Transportbänder in der Getränkeindustrie, das sich speziell für den wasserfreien Betrieb von PET-Flaschen eignet. (Thonhauser GesmbH, A – 2380 Perchtoldsdorf, Halle 9, Stand 338)
Marketing
Der englische Hersteller von Displays für Getränkekühlschränke, Staycold, stellt erstmals seinen intelligenten Kühler vor. Sämtliche Produkt-, Kühlschrank- und Kundendaten, die während des Betriebs gesammelt werden, sind auf einem Mikrochip abgespeichert. Bislang mußten die Markenhersteller immer auf die Aussagen von Meinungsforschern vertrauen oder selbst sehr mühsam detaillierte Marktforschungen betreiben. Mit dem neuen System ist es beispielsweise möglich exakt zu analysieren, wo die besten Verkaufsplätze für gekühlte Getränke sind oder was ein Umstellen des Kühlschranks im Verkaufsraum direkt bewirkt. Sämtliche Daten können per Infrarotschnittstelle quasi im Vorbeilaufen heruntergeladen und ausgewertet werden. (Staycold Ltd., GB – Chester, Halle 9, Stand 602)
Gastronomie
Alles rund um die Kühlung und den Ausschank von Getränken wird von Selbach präsentiert. Dazu zählt die neue Generation verwendungsfertiger Obertheken-Kühlgeräte wie auch Kunststoff-Zapfsäulen mit möglichem Design-Wechsel oder der neue Postmix-Fruchtsaftdispenser. Die verwendungsfertigen Durchlaufkühler vom Typ Hessen sind fertig montiert mit Bier-, CO2- und Hochdruckschlauch. Je Getränkeleitung ist ein Druckminderer vorhanden, Doppeldruckminderer bei zweileitigen Geräten bieten die Möglichkeit mit unterschiedlichen Drücken zwei Sorten Bier unabhängig von einander zu zapfen. Besonderen Wert legte man auf die Optimierung der Aggregate (Zapfleistungen von 30 – 130 l/h sind möglich) und die kundenorientierte Anpassung von Funktionalität und Ausstattung.
Reinigung/Desinfektion
Die Reinigung und Desinfektion von Leitungen und Anschlüssen mittels Wasserdampf auf schonende, umweltfreundliche Art, stellt das „Gastro Clean“ Reinigungssystem dar. Es verzichtet auf Chemie oder Reinigungsmittel, als Standgerät oder in portabler Ausführung, in unterschiedlichen Leistungsgrößen, wird es eingesetzt zur Reinigung von Getränkeschankanlagen, Post- und Premixanlagen, Trinkwasserspender- und -automaten, Durchlauf-, Trocken- und Naßkühler, Tresen- und Hausbaranlagen sowie das Thekenumfeld. (Reha Medical GmbH, 44379 Dortmund, Halle 9, Stand 308)
Diverses
Die Firma Branchware, Nürnberg, feiert in diesem Jahr ihren 20. Geburtstag und damit auch 20 Jahre Erfahrung. Branchware wird auf der Brau als ein wirtschaftliches und praxisbezogenes IT-System präsentiert. Es ist modular aufgebaut und speziell für die Getränkebranche konzipiert. Branchware erfaßt und verarbeitet sämtliche in- und externen organisatorischen, betriebswirtschaftlichen und logistischen Aspekte eines Unternehmens – ob als Hersteller oder Händler – und deckt somit alle betrieblichen Vorgänge ab. In den Grundfunktionen voll ausgereift, können darauf aufbauend für den Anwender individuelle Anforderungen maßgeschneidert umgesetzt werden. Die Module von Branchware sind unabhängig voneinander und je nach Bedarf einsetz- und erweiterbar.
Gastronomie
Ein Musikinstrument zu spielen, ohne Noten lesen zu können oder üben zu müssen, das ist die Grundidee von Blaser’s Örgeli. Die eingebaute Technik reagiert auf Knopfdruck, so wird auch aus einem musikalisch Unbegabten ein perfekter Alleinunterhalter. Es ist möglich Musikstücke direkt anzusteuern. Die Verkaufspalette umfaßt Handharmonikas, Dudelsäcke, Alphörner, Geigen, Violinen, Zither und Gitarre sowie alle Blasinstrumente, wie Trompete, Klarinette, Saxophon und Mundharmonika sowie das Disk-Klavier. (Blaser’s Örgeli AG, CH – 8302 Kloten, Halle 9, Stand 133)
Gastronomie
Der Aussteller Misa befaßt sich in erster Linie mit Schanksäulen, wobei Standardprodukte ebenso wie Innovationen produziert werden. Dies zeigt sich bei der Flächenbearbeitung von Keramikschanksäulen oder Metallschanksäulen, wie beispielsweise „Transsylvania im Nebel“ oder „Harley mit Soundkit“, neuen Look durch Lackierung in mehr als 100 Farben, rustikale Säulen oder Säulen im Astro-Look. Zugleich umfaßt das Angebot alles rund um Schanktechnik, Hähne, Zubehör oder Kühlgeräte. (Misa GmbH, 85669 Pastetten, Halle 9, Stand 215)
Gastronomie
Die Firma Lennarz ist Hersteller von Großschirmen und Windschutzwänden für Gastronomie und Hotellerie wie auch für den privaten Endverbraucher. Die Großschirme sind in den Größen von 4 – 6 m lieferbar. Angeboten wird die Miete und auch ein Winterservice (Abholung-Durchsicht-Einlagerung-Auslieferung). Produziert wird in der eigenen Metallverarbeitung, der eigenen Näherei und auch in der eigenen Druckerei. (Lennarz Großschirme GmbH, 52511 Geilenkirchen, Halle 9, Stand 216)
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