-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Rohstoffe
Hopfenanbau | Der Vorsitzende der Hopfenpflanzer im Siegelbezirk Hersbruck, Markus Eckert, begrüßte am 24. August 2026 ca. 50 Teilnehmer – neben den Hopfenpflanzern, Vertreter von Brauereien, des Hopfenhandels, Vertreter der Kommunalpolitik aus den drei Landkreisen Erlangen-Höchstadt, Forchheim und Nürnberger Land, und weitere Gäste. Besichtigt wurden die Höfe und Hopfengärten der Familien Friedrich und Pingold in Lilling, einem Gemeindeteil der Stadt Gräfenberg.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Markt
Wohl bekomm’s! | Seit geraumer Zeit wird in zahlreichen Medien postuliert, dass bereits geringste Mengen an konsumiertem Bier, Wein und anderen alkoholischen Getränken gesundheitsschädigende Wirkung haben können. Dieser erste Artikel einer dreiteiligen Serie fasst aktuelle Studien und deren Methodik zusammen.
Abfüllung
Erfahrungsdatenbank | Sinkender Bierabsatz und steigender Kostendruck zwingen Brauereien zum Umdenken. Wo Investitionen in neue Anlagen kaum zu rechtfertigen sind, lohnt sich der Blick auf eine oft unterschätzte Ressource: das Erfahrungswissen der eigenen Belegschaft – klug genutzt mit Unterstützung künstlicher Intelligenz.
Abfüllung
Flaschenfüller | Wir schreiben das Jahr 1998. Der Autor tritt nach Studium und Promotion in Weihenstephan sowie zwei Lehr- und Wanderjahren in der Bitburger Braugruppe als stellvertretender Geschäftsführer in die elterliche Lahnsteiner Brauerei in Lahnstein am Rhein ein, die damals noch St. Martin Brauerei hieß. Viele der Rahmenbedingungen ähnelten den heutigen.
Qualitätssicherung
Keimträger | Dieser Beitrag erörtert Erfahrungen mit mikrobiologischen Gefahren und Abwehrstrategien rund um das Thema Betriebswasser. Denn diese spezielle Flüssigkeit ist so viel mehr für uns als „nur Wasser“, auch wenn dies oft nicht so scheint.
Markt
Große Unterschiede | Steigende Kosten, sinkende Absatzmengen und ein zurückhaltendes Konsumklima prägten das Jahr 2025 – auch für den Getränkefachgroßhandel. Rückläufige Umsätze und geringere Erträge belasteten zahlreiche Betriebe. Dennoch entwickelten sich die Unternehmen sehr unterschiedlich. Die aktuelle Rangliste zeigt, wer seine Marktposition behaupten konnte und wo sich die größten Veränderungen ergeben haben.
Rohstoffe
Hopfenrundfahrt | Der Hopfentag der Interessengemeinschaft Niederlauterbach (IGN) hat sich zu einer festen Größe im Veranstaltungskalender entwickelt. Über 200 Gäste aus der Brau- und Hopfenbranche, aber auch aus der Politik und der Wissenschaft konnte IGN-Geschäftsführer Mario Scholz am 20. August 2026 auf dem Hopfenbaubetrieb der Familie Kiermeier in Rohrbach begrüßen. Vor allem die zahlreichen Vertreter der Brauwirtschaft freuten ihn, da dies mittlerweile keine Selbstverständlichkeit mehr ist.
Abfüllung
IT-Integrationsaufwand | Die Digitalisierung von Brauereien und Abfüllbetrieben scheitert in der Praxis häufig nicht an fehlender Software, sondern am Integrationsaufwand zwischen Maschinen und übergeordneten IT-Systemen.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
