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Aktuelle Firmennachrichten
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Markt
Obwohl Italien derzeit eine ungewöhnliche Phase wirtschaftlicher Stabilität erlebt, verfügt die Regierung wegen des chronisch niedrigen Wachstums nicht über genügend Geld, um alle Wünsche der Koalitionspartner von Ministerpräsidentin Giorgia Meloni zu erfüllen.
Markt
Die Ankunft eines neuen Distributors für die Gastronomie könnte die Kontrolle der beiden größten luxemburgischen Brauereien Nationale und Diekirch über den Bierpreis lockern. Das hofft zumindest die EU.
Markt
Wenn Mitglieder der verschwiegenen Familie Castel plötzlich mit den Medien sprechen, dann liegt etwas im Argen. Laut Berichten wollen die Tochter und ein Neffe von Pierre Castel, 99, den ehemaligen Schweizer Steueranwalt und jetzigen CEO der Castel Gruppe, Gregory Clerc, 39, aus dem Amt entfernen.
Markt
Heineken wird am 11. Februar sein Jahresergebnis 2025 veröffentlichen. Da Heinekens CEO Dolf van den Brink nur wenige Wochen zuvor am 12. Januar nach fast sechs Jahren an der Spitze seinen Rücktritt erklärt hat, dürften die Zahlen nicht allzu gut ausfallen.
Markt
Die Maßnahme war unschön. Selbst viele der sonst so krawalligen konservativen Medien lehnten sie ab. Doch der wochenlange Druck von Verbänden auf die Regierung, der darin gipfelte, dass mehr als 1000 Pub-Besitzer Labour-Abgeordneten Hausverbot erteilten, scheint gewirkt zu haben.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Absatz von Biermischgetränken nach Bundesländern.
Markt
Aktuelle Zahlen des Statistischen Bundesamtes zum steuerpflichtigen Bierabsatz nach Bundesländern.
Rohstoffe
Grandiose Inhaltsstoffe | Hopfen ist nicht nur ein unverzichtbarer Rohstoff fürs Bierbrauen, sondern auch eine Arzneipflanze mit großem Potenzial. Die steigende Zahl der medizinischen Forschungsprojekte sowie Innovationen im Bereich der Hopfenprodukte eröffnen ein neues Feld für die Entwicklung von hopfenbasierten Getränken mit funktionalem Zusatznutzen und Nahrungsergänzungsmitteln.
Rohstoffe
Hopfenanalytik | Die neue, hybride Aromahopfensorte Huell Classic wurde speziell als Ersatz für klassische, klimabedrohte Edelhopfensorten aus Mitteleuropa wie beispielsweise Hallertauer Mittelfrüh oder Hersbrucker entwickelt. Teil 1 dieser Serie (s. BRAUWELT Nr. 1, 2026, S. 11–13) behandelte die veränderten Umweltbedingungen und die damit verbundenen Züchtungsbemühungen des Hopfenforschungszentrums Hüll. Teil 2 beschäftigt sich mit der Analytik der nun freigegebenen, neuen Sorte sowie deren Anwendung im Sudhaus.
Reinigung/Desinfektion
CIP-Optimierung | Prozessintelligenz für Flüssigkeiten in Echtzeit verändert die Lebensmittel- und Getränkeproduktion. So ist es einem führenden europäischen Getränkehersteller gelungen, die CIP-Zeit um 23 Prozent durch den Einsatz von Prozessintelligenz, die auf Radiofrequenzanalyse basiert, zu verkürzen und somit mehr als 1,5 Mio Liter Wasser jährlich einzusparen [1]. Da die Milchwirtschaft und der Getränkesektor vorausschauende Prozessintelligenz eingeführt haben, bietet sich dem Brauereisektor nun dieselbe Chance.
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