-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Markt
Vereinigtes Königreich/USA | Am 31. August, einem Feiertag, fuhren zwei Zugmaschinen in ein Gewerbegebiet in Runcorn bei Liverpool und koppelten sich an zwei bereits beladene Sattelauflieger mit etwa 800 Fässern Guinness an (Wert: etwa 134.000 EUR). Eine Ladung wurde gegen 19.45 Uhr Ortszeit entwendet, eine zweite gegen 21.30 Uhr. Nach jeweils zehn Minuten waren die Gauner wieder weg. Da sie nicht durch die Tore krachten, fragt man sich, wie sie die Sicherheitsvorkehrungen umgehen konnten.
Markt
Getränkeeinzelhandel | Getränkefachgroßhändler mit eigenem Einzelhandel, Verbundgruppen und selbstständige Getränkeketten prägen gemeinsam den Getränkefachhandel, stehen dabei jedoch vor unterschiedlichen Herausforderungen. Konsumzurückhaltung, rückläufige Absatzmengen und steigende Kosten hinterlassen ihre Spuren. Der folgende Beitrag gibt einen Überblick über die wichtigsten Marktteilnehmer und ihre Entwicklung im Jahr 2025.
Rohstoffe
Bierqualität | Der Klimawandel erschwert die Versorgung mit heimischer Sommerbraugerste zunehmend. Die daraus resultierenden schwankenden Erträge sowie Qualitäten stellen Mälzereien und Brauereien vor neue Herausforderungen.
Sudhaus
Verdampfung | Die Würzekochung lässt sich nur schwer verkürzen, da sie mehrere Funktionen gleichzeitig erfüllt. Die größte Einschränkung stellt in der Regel die Handhabung von Dimethylsulfid (DMS) dar.
Marketing
Sensorische Identität | Die Vielfalt der Bierstile spiegelt nicht nur unterschiedliche Brautechniken wider, sondern auch kulturelle und historische Entwicklungen. Zwei beliebte Bierstile, die auf den ersten Blick vieles gemeinsam haben, sind das klassische Pilsner und das in der Schweiz weit verbreitete Spezial hell. Letzteres ist zwar kein offiziell definierter Bierstil im internationalen Sinne, hat sich aber über Jahrzehnte als feste Größe im Schweizer Biermarkt etabliert.
Bier-/Braugeschichte
Reis-Bier | Die Geschichte von „Reigen Fermentation“ – Deutschlands erster Sake-Brauerei – begann in einem Zen-Kloster in den japanischen Bergen.
Sudhaus
Brauwissenschaft mit Praxisrelevanz | Der 40. Kongress der European Brewery Convention, der vom 6. bis 9. September in Rotterdam stattfand, bot die würdige Bühne für die 12. Vergabe des Ludwig-Narziß-Preises für Brauwissenschaft. Mit ihm werden BrewingScience-Publikationen ausgezeichnet, die neben wissenschaftlicher Relevanz auch praktischen Nutzen für die Brauwirtschaft aufzeigen.
Filtration
Adsorptionslösung | Die Anforderungen an die Wasserqualität steigen branchenübergreifend – insbesondere in der Getränke- und Mineralwasserindustrie, in Brauereien, in der Pharma- und Biotechnologie, der Halbleiterfertigung sowie in Energie- und Umweltanwendungen.
Rohstoffe
Hopfenrundfahrt | Die Rundfahrt durch die Hopfenlandschaft der Hallertau, organisiert vom Verband Deutscher Hopfenpflanzer, ist ein wichtiger Termin. Gäste aus der Brau- und der Hopfenwirtschaft, aus der Wissenschaft, den Behörden, den Banken und natürlich aus der bayerischen Politik lassen es sich nicht nehmen, nach Wolnzach zu kommen, um sich aus erster Hand über den Stand der Hopfenernte und die Lage auf dem Biermarkt zu informieren.
Rohstoffe
Hopfenanbau | Der Vorsitzende der Hopfenpflanzer im Siegelbezirk Hersbruck, Markus Eckert, begrüßte am 24. August 2026 ca. 50 Teilnehmer – neben den Hopfenpflanzern, Vertreter von Brauereien, des Hopfenhandels, Vertreter der Kommunalpolitik aus den drei Landkreisen Erlangen-Höchstadt, Forchheim und Nürnberger Land, und weitere Gäste. Besichtigt wurden die Höfe und Hopfengärten der Familien Friedrich und Pingold in Lilling, einem Gemeindeteil der Stadt Gräfenberg.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
-
Auszeichnung für Innovation, Wachstum, Resilienz und Beschäftigung
-
Alkoholfreies Weißbier wird 40
Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
-
Bierpartner der Hahnenkamm-Rennen
Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH | Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
-
Weihnachtssaison eröffnet
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG
-
Vier Köpfe, ein gemeinsamer Kurs
Einbecker Brauhaus AG