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Qualitätssicherung
Der Einsatz rotierender Schwallreiniger für die InLine-Reinigung von InLine-Mess-Systemen ist wichtiger Bestandteil der Brauprozesse im Sudhaus geworden. Der „Tanko S 10“ ist das kleinste und filigranste Mitglied der Tanko S-Familie (Abb. 1) aus der Entwicklungsabteilung des Armaturenwerk Hötensleben (AWH). Qualitative und quantitative Verbesserungen im Läuterprozess zeigt dieser Bericht.
Qualitätssicherung
In Anbetracht der geänderten Bedingungen herrscht seit einiger Zeit wegen des Wegfalls der Schankanlagenverordnung eine gewisse Unsicherheit, und es wird insbesondere über DIN-Normen immer wieder kontrovers diskutiert. Hinsichtlich der mikrobiologischen Beurteilung der Schankbiere gibt es keine gesetzlichen Regelungen; je nach Bundesland werden verschiedene Parameter bzw. Richtwerte herangezogen. Dieser Artikel setzt sich mit den wichtigsten Fragen auseinander.
Qualitätssicherung
Ein neuer fotoelektrischer Sensor von Banner Engineering erkennt das Vorhandensein oder Fehlen von Wasser in transparenten und transluzenten Glas- und Kunststoffbehältern. Die Sensoren QS30H2O bieten eine zuverlässige Qualitätskontrolle für das Ab- und Einfüllen von wasserbasierten Flüssigkeiten. Sie eignen sich für zahlreiche Anwendungsgebiete in der Lebensmittel-, Getränke-, Verpackungs-, Pharma- und Kosmetikindustrie. Der Sensor kann auch den Austritt von Flüssigkeiten aus Düsen überprüfen, um den einwandfreien Betrieb von Sprühanlagen zum Waschen, Kühlen, Leimauftragen und für andere Anwendungsgebiete sicherzustellen.
Qualitätssicherung
miho Inspektionssysteme präsentiert seine Leerflaschen-Inspektionsmaschine miho David 2. David 2 steigert die Erkennungs- und Betriebssicherheit durch konstruktive Neuerungen und modernste Bauelemente. U. a. wird David 2 optional mit einer Doppel-Seitenwanderkennung mit zwei gegenüberliegenden Kamerasystemen angeboten. Schmutz und Beschädigungen werden, egal, auf welcher Flaschenseite, auf direktestem Weg erkannt. Die Grundeigenschaften des David 2 sind:
Qualitätssicherung
Qualitätssicherung sollte nicht dem Zufall überlassen, sondern gut geplant werden. Das Institut Romeis bietet maßgeschneiderte Konzepte zu Jahresfestpreisen. Die Pakete enthalten Zusatzleistungen wie Kommentierungen und Empfehlungen zu den Analysenberichten, Terminverfolgung für die vereinbarten Leistungen, schnellsten Probentransport. Mit dem Qualitätssicherungskonzept des akkreditierten und zertifizierten Instituts Romeis können die Produktsicherheit und Qualität gegenüber Kunden und Verbrauchern glaubhaft dargelegt werden. Dafür stehen die Siegel „GEPRÜFTE QUALITÄT“ und „GEBRAUTE QUALITÄT“ sowie die Urkunde „Gebraute Qualität“ für kleine Brauereien. Der Berater ist gleichzeitig die externe Sicherheitsfachkraft und deckt preisgünstig die Grundbetreuung des gesamten Betriebes ab. B..
Qualitätssicherung
In der Brauerei müssen hohe Kohlendioxid-Konzentrationen, niedrige Sauerstoff-Konzentrationen und andere durch Gas verursachte Gefahren zuverlässig erkannt werden. Kohlendioxid ist extrem gefährlich und kann zur Erstickung führen oder als Giftstoff wirken. Da Kohlendioxid völlig geruch- und farblos ist, gibt es nur wenige physische Anzeichen für Gefahren. Eine schnelle und zuverlässige Erkennung von Kohlendioxid- (und Sauerstoff-) mengen kann daher über Leben und Tod entscheiden.
Qualitätssicherung
Dr.Thiedig + Co stellt die neue Generation für zuverlässige Sauerstoff-Messungen in Getränken vor: Digox 6.1 EC als stationäre und mobile Version. Das Unternehmen hat sich auf Komplettlösungen in der Probenahme- und Analysentechnik spezialisiert.
Qualitätssicherung
Im Rahmen einer Nachrüstung hat Tuchenhagen Brewery Systems eine Hefepropagationsanlage auf den neuesten Stand der Technik gebracht. Die Hefequalität und die Gäreigenschaften verbesserten sich dadurch signifikant.
Qualitätssicherung
Der Arbeitskreis „Schnittstellenproblematik bei Aseptikanlagen“ hat die Fachverbandsschrift Nr. 6/2002 „Hygienische Abfüllmaschinen der Klasse V nach VDMA: Prüfung von Packmittelentkeimungsvorrichtungen auf deren Wirkungsgrad“ überarbeitet. Das vom VDMA gemeinsam mit der Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e. V. herausgegebene Merkblatt beschreibt Prüfverfahren, mit denen der mikrobiologische Wirkungsgrad von Packmittelentkeimungsvorrichtungen von hygienischen Abfüllmaschinen der Klasse V nach VDMA (aseptisch arbeitende Abfüllmaschinen) ermittelt werden kann. Im Frühjahr 2008 erfolgte eine redaktionelle Überarbeitung durch den oben erwähnten VDMA-Arbeitskreis. Die überarbeitete Fachverbandsschrift wird unter www.vdma..
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