(siehe BRAUWELT Nr. 49, 2017, S. 1438-1439). Zudem investierte die Brauerei in eine neue zentrale Sortieranlage, die die Versorgung aller drei Abfülllinien mit sortenreinem Leergut sicherstellt.

Aseptisches Füllventil

Mit der Combi Predis präsentiert Sidel eine neue Lösung, die laut Unternehmen sowohl stille Getränke als auch kohlensäurehaltige Softdrinks in PET-Flaschen abfüllen kann. Mit ein und demselben Abfüllventil sollen alle Arten empfindlicher Getränke ohne Umstellungen aseptisch verarbeitet werden können. Die Abfüllkonfiguration lässt sich laut Sidel mit nur zwei verschiedenen Ventilvarianten an die wichtigsten Produktionsleistungsfaktoren der Getränkehersteller anpassen.

Gruppenfoto Einweihung Abfüllanlage Rothaus

Im Herbst 2015 fand der offizielle Spatenstich statt. Mit der Einweihung der neuen Abfüllanlage schließt die Badische Staatsbrauerei Rothaus AG nun die Neu- und Umbaumaßnahmen ab.

„Es freut uns sehr, dass wir in diesem Jahr noch mehr Besucher als im letzten Jahr zu verbuchen haben!“ So begrüßte Prof. Horst-Christian Langowski, Lehrstuhl Lebensmittelverpackungstechnik (LVT) der TUM, Freising, die gut 110 Teilnehmer des 24. Flaschenkellerseminars 2017 im internationalen Getränkewissenschaftlichen Zentrum Weihenstephan (iGZW). Die Kernthemen am 5. und 6. Dezember 2017 waren Abfüllung 4.0, Manufacturing Execution, Linieneffizienz und Instandhaltung. Viele Vorträge präsentierten schon in der Überschrift die derzeit allgegenwärtigen Schlagworte Industrie 4.0 und Digitalisierung. Für manche sicher schon etwas abschreckend. Dr. Tobias Voigt, LVT, konnte aber beruhigen: „Wir wollen auch von Digitalisierung sprechen und hoffen, ein paar konkrete Ansätze für die Getränkeabfüllung ableiten zu können.“ Das ist geglückt. Der Brückenschlag zur Praxis gelang dem Flaschenkellerseminar auch durch Referenten aus den Abfüllbetrieben und der Zulieferindustrie, die bereit waren, ganz konkrete Praxisprojekte vorzustellen.

Teilnehmer der 15. Fresenius-Fachtagung Sensible Getränke bei der Besichtigung der Sünner-Brauerei in Köln

Wie jedes Jahr im Herbst, diesmal vom 7.-8. November 2017, lud die Akademie Fresenius GmbH, Dortmund, die Fachleute aus der Getränkewirtschaft und der Zulieferindustrie nach Köln zu der inzwischen schon zur Tradition gewordenen 15. Fresenius-Fachtagung „Technologie und Abfüllung sensibler Getränke“ ein. Rund 75 Teilnehmer konnte Prof. Bernd Lindemann, Hochschule Geisenheim, einer der Initiatoren, zu dieser Veranstaltung begrüßen.

neuer Kasten für 0,33-l-Euro-Flaschen

Wer als mittelständisches, inhabergeführtes Unternehmen im Umfeld von Branchenriesen sitzt, muss Visionen entwickeln, um auf dem Markt Bestand zu haben. Bei Robert Glaab von der gleichnamigen Glaabsbräu im hessischen Seligenstadt, Nahe der bayerischen Grenze, entwickelte sich diese Zukunftsvision im Laufe der letzten Jahre zu einem erfolgversprechenden Gesamtkonzept. So wagte die Brauerei kürzlich den großen Sprung und verordnete dem gesamten Biersortiment einen Markenrelaunch. In Zusammenarbeit mit dem Glasspezialisten Systempack Manufaktur, München, führte die Glaabsbräu in Rekordzeit neue Gebinde und Kästen ein und verpasste ihren Bieren damit ein komplettes Facelifting.

Die markanten Geschmäcker des Piemonts bei der Verkostung

Selbstverständnis für die Heimat ist, wenn eine alte, stillgelegte Fabrik mit großer regionaler Bedeutung zu einer Brauerei umfunktioniert wird. Ökologische Nachhaltigkeit kommt hinzu, wenn zur Herstellung des Bieres ausschließlich qualitativ hochwertige Produkte und Zutaten aus dem Umland verwendet werden. Das entspricht der Eigenwahrnehmung und der Corporate Identity der Brauerei Hordeum aus dem italienischen Novara im Piemont. Mit einer Größe von 1500 hl braut sie regionale Craft Biere.

Offizielle Inbetriebnahme der neuen Abfüllanlage durch (v.re.) Peter Liebert, und Werner Brombach, Erdinger Weißbräu, sowie Volker Kronseder und Rainulf Diepold, Krones AG

In rund zweijähriger Bauzeit und mit nur wenigen (geplanten) Unterbrechungen hat Erdinger Weißbräu die Flaschenabfüllung modernisiert und erweitert. Am 17. November 2017 feierte die Privatbrauerei die offizielle Einweihung.

Eines der Hauptthemen in der Automatisierungswelt der diesjährigen drinktec war das Thema „Digitalisierung“. Vom einzelnen Gerät über Prozesssteuerungslösungen bis hin zum digitalen Zwilling einer bereits bestehenden Anlage. Willkommen in der neuen Welt! Egal, welche Größe Ihr Unternehmen hat, Digitalisierung hilft dabei, den sich immer schneller wandelnden Verbraucheransprüchen gerecht zu werden.

Flaschenkeller der Brasserie Des Légendes (Fotos: Beyer)

Die mittelständische belgische Brauerei Brasserie Des Légendes sprl, Irchonwelz, Belgien, wurde vor 20 Jahren gegründet. Seither ging es bei der Anzahl an
Bieren und dem Ausstoß ständig nach oben. Mitentscheidend für den Erfolg sind neben den außergewöhnlichen Bieren und Marken auch die große Bandbreite an Verpackungen: Zwölf Flaschen­typen werden in elf verschiedene Kartons sowie vier Sorten Kunststoff­kästen und zwei ungleiche Holzkästen gesetzt. Verant­wortlich dafür ist der Spezialist Beyer Maschinenbau GmbH, Roßwein, den Brauerei-Inhaber Pierre Delcoigne ganz bewusst auswählte, als er sich für den Bau einer komplett neuen Abfüll-Linie entschieden hatte.

SMC setzt auf „Made in Germany“, meldete das Egelsbacher Unternehmen im September. Insgesamt 25 neue Fertigungsmaschinen habe SMC Deutschland in den letzten beiden Jahren neu angeschafft. „Die Investitionen in die eigene Fertigung erfüllen drei Ziele“, erklärt Marius Pulter, Manager Production bei SMC Deutschland.

Nach der Betrachtung der drinktec-Messehighlights im Nassteil der Getränkeabfüllanlagen in der vorherigen Ausgabe (BRAUWELT Nr. 42, 2017) widmet sich BRAUWELT-Autor Dr. Günter Arndt in dieser Ausgabe den wichtigsten Messeneuerungen in den Bereichen Trockenteil und Verpackung.

Alte Ventilatoren fressen viel Energie – Modernisierung lohnt

Der Fachverband Gebäude-Klima e.V., FGK, und die führenden Hersteller von Ventilatoren haben unter der Schirmherrschaft des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie die Informationskampagne „Ventilatortausch macht’s effizient“ gestartet.

Abgefüllt werden hauptsächlich 0,75-l-Champagnerflaschen mit Naturkorkverschluss

In einem kleinen südbelgischen Dorf, inmitten der Ardennen, setzt ein Vater mit seinen beiden Söhnen auf die dortige Brautradition. Die Brasserie Lupulus in Gouvy ist zwar nicht die erste Brauerei von Pierre Gobron, aber die am besten ausgestattete: Bei der Investition entschied er sich für Krones als Turnkey-Lieferant für Sudhaus und Abfüllung und ließ die Kapazitäten so großzügig auslegen, dass die Brauerei auch in Zukunft genügend Luft haben wird, um weiter zu wachsen.

Das Angebot an Abfüll- und Verpackungstechnik auf der diesjährigen drinktec war schier unüberschaubar. Für die BRAUWELT war Dr. Günter Arndt in den Messehallen unterwegs, um nach den Messehighlights Ausschau zu halten. In Teil 1 widmet er sich dem Nassteil der Abfüllung.

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