Grad der Kapazitätsausnutzung ausgewählter Getränkebranchen 1987 - 1994 (in Prozent)

Grad der Kapazitätsausnutzung ausgewählter Getränkebranchen 1987 - 1994 (in Prozent) -- Tabelle

Herkunftsangaben auf dem Etikett

Herkunftsangaben auf dem Etikett -- Das Landgericht Hamburg hat rechtskräftig entschieden, daß die Kennzeichnung von Tuborg Pilsener gegen _ 3 UWG verstößt, weil sie den Brau- und Abfüllort nicht eindeutig erkennen läßt. Der Deutsche Brauer-Bund hat in einem Rundschreiben an seine Mitglieder darauf aufmerksam gemacht. Die Aufmachung von Tuborg Pilsener mit der dänischen Königskrone und dem Hinweis By Appointment To The Royal Danish Court enthielt die Angabe Brewed Since 1895 Copenhagen Denmark. Auf sämtlichen Gebinden fand sich weiterhin der Hinweis: Gebraut und abgefüllt für Tuborg Vertriebsgesellschaft mbH Mönchengladbach. Besonders wichtig sei aus Sicht des Verbrauchers der Brau- und Abfüllort und damit verbunden die geographische Herkunftsangabe..

Sommergerste 1996 in Deutschland

Sommergerste 1996 in Deutschland -- Nachfolgend wird eine Zusammenfassung von Informationen über den Saatenstand am 27. August 1996 gegeben. Alle Zahlen sind Circa- bzw. Durchschnittswerte (Vorjahreszahlen in Klammern).

Getränke-Konjunkturtest Juni 1996

Getränke-Konjunkturtest Juni 1996 -- Biere: Die Geschäftslage der Brauereien hat sich im Juni wiederum leicht verbessert. Nachfrage und Ausstoß haben sich erhöht, in erster Linie aus saisonalen Gründen. Die Verkaufspreise konnten deutlich heraufgesetzt werden; auch für die kommenden Monate planen die Brauereien Preiserhöhungen. Die Ausstoßpläne sind ebenfalls auf Expansion gestellt. Gleichwohl haben sich die Geschäftserwartungen etwas abgekühlt. Neben dem nicht voll befriedigenden Inlandsgeschäft ist dies nicht zuletzt auf eine ungünstige Entwicklung des Exportgeschäfts zurückzuführen. Erfrischungsgetränke: Die Hersteller von Erfrischungsgetränken waren im Juni - wie bereits im Mai - von der Geschäftsentwicklung enttäuscht..

Vietnam Bier-Joint-venture genehmigt

Vietnam Bier-Joint-venture genehmigt -- Das größte Brauereiprojekt des Landes wurde jetzt von den Behörden genehmigt. An dem Joint-venture sind beteiligt: Asia Pacific Brewery, Singapur, mit 55%, Ha Tay Brewery, Vietnam, mit 36,5% und die staatliche Vietnam Brewery Co. mit 8,5%. Das Kapital der neuen Gesellschaft liegt bei 190 Mio US-Dollar. Gebraut werden die Marken Heineken und Tiger. Investiert werden 134 Mio US-Dollar. Die Brauerei westlich von Hanoi soll im ersten Quartal 1999 ihren Betrieb aufnehmen und 1000 neue Arbeitsplätze bieten. Heineken ist einer der beiden Großaktionäre der Asia Pacific Brewery. Der andere ist Fraser & Neave, Singapur. In Vietnam sind bereits ein Dutzend Joint-venture-Brauereien in Betrieb. Sie dürften zusammen auf einen Jahresausstoß von 4 Mio hl kommen.

Labatt-Kampagne für verantwortungsbewußtes Trinken

Die Labatt Breweries, Toronto, startet jetzt eine große Aufklärungskampagne, die den Konsumenten zeigen soll, daß verantwortungsbewußtes Trinken mehr bedeutet als Enthaltsamkeit beim Autofahren. Daher schuf man Drinking Companion, ein lebendiges Gehirn zur Erinnerung daran, nachzudenken, wenn man trinkt. Angeregt zu der Kampagne wurde Labatt durch eine Studie der Angus Reid Group. Dort antworteten 61% der jungen Biertrinker, daß sie der Meinung sind, verantwortungsbewußt zu trinken, wenn sie anschließend nicht Auto fahren. Weitere Ergebnisse dieser Studie werden in die Kampagne mit einbezogen, wie z.B. Hinweise auf die Wirkung von Alkohol auf den Körper, die Zusammensetzung des Bieres und soziologische Aspekte..

Alkoholfreie Biere weltweit (Teil 14): Niederländische Biere

Der Absatz an Bier (= Erzeugung minus Ausfuhr plus Einfuhr) betrug in den Niederlanden im Jahre 1994 rund 13,2 Millionen Hektoliter. Der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier belief sich 1994 auf 86,0 Liter, davon waren 4,7 Liter alkoholfreies Bier (1). Der Alkoholgehalt der niederländischen alkoholfreien Biere darf die 0,1-Vol.-%-Schwelle nicht überschreiten.

Sicherer Einkauf

Die Berichterstattung der Medien über korrupte Einkäufer in Wirtschaft und Verwaltung nimmt lawinenartige Züge an. Daß der Ruf nach mehr oder noch besser nach lückenloser Kontrolle immer lauter wird, ist verständlich. Dennoch sind überzogene Revisionsforderungen kritisch zu betrachten. Als Problemlösung bietet sich das Einkaufscontrolling an.

Nährwertkennzeichnungsverordnung bei Leichtbieren

Nährwertkennzeichnungsverordnung bei Leichtbieren -- Anläßlich einer Besichtigung der Landesgewerbeanstalt Nürnberg durch den Nürnberg-Fürther Stammtisch der Landesgruppe Nordbayern im Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bund gab Dr. Kochmann vom Landesuntersuchungsamt für das Gesundheitswesen Nordbayern, Erlangen, am 17. April 1996 einen kleinen Einblick in seine Arbeit als Leiter des Bierlabors dieser Behörde und Nachfolger von Dr. Miserre. Im letzten Jahr hat sich Dr. Kochmann in erster Linie mit der neuen Nährwertkennzeichnungsverordnung auseinandergesetzt. Hier gibt es vor allem bei der Deklaration von Leichtbieren manchmal Probleme. Stellt man nur den geringeren Alkoholgehalt heraus, dann genügt die Deklaration: 40% weniger Alkohol als das vergeeichbare Bier. März 1996, die zum 1.

Hopfenanbau in Deutschland

Hopfenanbau in Deutschland -- Der folgende Beitrag gibt einen Überblick über den Hopfenanbau und die Ernteerwartungen für 1996 hinsichtlich Qualität und Menge.

Hefezellen - Leicht und reproduzierbar zählen

Mit einem modernen Trübungsmeßsystem auf Basis der Einfibersonde kann die Bestimmung der Hefekonzentration vorgenommen werden. Der folgende Beitrag zeigt die Meßmethodik und die praktischen Erfahrungen in Brauereien.

Europas Bierausstoß 1996: leicht positiv

Im laufenden Jahr dürfte der Bierausstoß in Europa um 1% auf rund 318 Mio hl ansteigen. Dies ergab eine Umfrage von Zenith International, Bath/UK, bei den führenden 100 Brauereien Europas. Damit könnte das Absatzergebnis von 1992 wieder erreicht werden. Deutschland war 1995 mit einem Marktanteil von 37% die führende Biernation in Europa, vor Großbritannien mit 19%, Spanien mit 9%, Frankreich mit 7%, Italien mit 5% und den Niederlanden mit 4%. Das mögliche Wachstum führt Zenith-Vorsitzender Richard Hall in erster Linie auf die Erfolge der Premium-Biere in einigen europäischen Ländern zurück. Auch holen Länder mit einem niedrigen Verbrauch, wie Griechenland und Norwegen, immer mehr auf. Darüber hi-naus hat sich die wirtschaftliche Lage etwas erholt..