Bierabsatz 1997

Erstmals in diesem Jahr liegt der Bierabsatz in Deutschland mit 0,3% im Plus. In den ersten neun Monaten 1997 haben die deutschen Brauereien 86,4 Mio hl gebraut, 0,3 Mio hl mehr als 1996. Der Export ist in den ersten neun Monaten um 3% auf 7,351 Mio hl gestiegen. Der September hat bundesweit beim Bierabsatz ein Plus von fast 10% gebracht.

Verleihung der „Gemeinschaft Mainfranken Bier“

In der Kloster-Brauerei Münnerstadt, gegründet 1381, fand die diesjährige Gambrinus-Verleihung der „Gemeinschaft Mainfranken Bier“ statt. Den „Mainfränkischen Gambrinus 1997“ erhielten die Mitglieder des „Hasen-Terzetts“ aus Haßfurt, für ihre Verdienste um die fränkische Identität rund um das Bier. Das Bild zeigt die Preisübergabe durch den Sprecher der Gemeinschaft, Dipl.-Ing. Peter Sauer, die Preisträger Josef Hornung, Wilhelm Wolpert und Karl Kempf, MdL Eberhard Sinner und Organisator Paul-Thomas Hinkel (v.l.).

„Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben“

Dieser mittlerweile berühmte Satz von Gorbatschow findet zur Zeit immer mehr Anwendung für das Thema „Vorbereitung auf den EURO“. Kein Seminar für Führungskräfte, auch im Bereich der Brau- und Getränkewirtschaft, läßt dieses Thema aus. Alle Referenten betonen dabei, daß der EURO auf jeden Fall und pünktlich kommt. Alle, die bisher daran gezweifelt und gehofft haben, der Kelch werden an ihnen vorübergehen, sollten sich, so die einhellige Meinung der Referenten, so schnell wie möglich auf die Einführung des EURO einstellen, ob sie wollen oder nicht, wie es Helmut Schieber, Direktoriumsmitglied der Deutschen Bank, anläßlich eines Unternehmenskongresses in Straßburg ausdrückte. „Wer bei diesen Pflichten zu spät kommt, den bestraft das Leben.“
Wie Schieber so wies auch Prof. Dr. a. S. a.

Alcopop

Gleichfalls in der weißen 0,375-l-Longneck-Glasflasche bietet die Columbus Trading, Hamburg, einen weiteren Alcopop an. Die neue Geschmacksrichtung Orange soll experimentierfreudige Menschen im Alter von 18 – 34 Jahren ansprechen.

Hefepressen

Brauereien, die nicht über eine eigene Hefereinzuchtanlage verfügen, bietet die in Hamburg beheimatete Rabek Engineering GmbH einen weltweiten Versandservice mit frisch gepreßter Brauereihefe. Rabek knüpft hier an die über 15jährige Tradition und Zuverlässigkeit der Brauerei Hürlimann, Zürich, an, die im Sommer dieses Jahres das Hefegeschäft abgegeben hat. Nicht nur die Technologie zur Hefepressung wurde übernommen, sondern auch die Hefepresse mitsamt allem sonstigen Zubehör. Vorerst wird Hefe des Stammes W 34/70 angeboten, welche in Kooperation mit einer europäischen Großbrauerei, unter strengster Beachtung der qualitativen und mikrobiologischen Anforderungen, direkt aus der Produktion in optimalem Zustand entnommen und gepreßt wird..

Alkoholfreie Getränke auf der drinktec-interbrau ´97. Trends und Innovationen im Softdrink-Markt

Der Absatz alkoholfreier Getränke in Europa - Wässer, fruchtsafthaltige Produkte und Erfrischungsgetränke - ist in den letzten zehn Jahren von 122 Litern pro Kopf um 35 Prozent auf 190 Liter gestiegen. Das Wirtschaftsforschungsinstitut Canadean sieht in einer im August veröffentlichten Studie gerade für mittelständische, innovative AfG-Hersteller gute Wachstumschancen, da die Eintrittsbarrieren zu diesem Markt nicht allzu stark ausgeprägt sind.

Schwerkraftregalanlage für den Getränkeversand

Zur Optimierung zunehmend komplexer werdender Versandaufgaben bei einem Getränkeproduzenten wird nach technischen Lösungen gesucht, um den zeitaufwendigen und platzintensiven Versand von Mischpaletten zu komprimieren.

Realisierung von Energiesparmaßnahmen durch Energieeinspar-Contracting

Da eine konventionelle Finanzierung von Investitionen aus Eigen- bzw. Fremdmitteln immer schwieriger wird, muß nach neuen, sinnvollen Wegen für eine schnelle Realisierung gesucht werden.

Analysenwerte Was ist eine Analyse wert? Zur 50. MEBAK-Sitzung

Die Qualitätssicherung hat aufgrund der technisch-technologischen Veränderungen der letzten 10 – 15 Jahre eine neue Wertstellung erhalten. So ziehen Innovationen im Bereich der Würzebereitung, der Gärung, Reifung und Lagerung des Bieres gegenüber den früheren klassischen Methoden, zumal sich die Produktionseinheiten vergrößert haben, einen erhöhten Kontrollaufwand nach sich.

Herausstellung des reinen Getränkepreises

Als für ein Getränk in Mehrwegflaschen geworben wurde, kam es zu einer blickfangmäßigen Herausstellung des reinen Getränkepreises. Der Pfandbetrag und der Gesamtpreis wurden weniger deutlich angeführt. Jedoch sind gemäß § 1 Abs. 6 Preisangabenverordnung bei der Aufgliederung von Preisen die Endpreise hervorzuheben. Das Erfordernis der Heraushebung des Endpreises soll – ebenso wie die Pflicht zur Angabe des Endpreises überhaupt – verhindern, daß der Letztverbraucher seine Preisvorstellung anhand von untereinander nicht vergleichbaren Preisen, von Basispreisen, Teilpreisen oder bloßen Preisbestandteilen bildet. Die Aufgliederung von Preisen erhöht zwar für den Verbraucher die Preistransparenz, begründet aber gleichzeitig die Gefahr von Irreführungen. 2. Dr. -tt-.

Bildung eines Hopfenpools in der Hallertau

DieErzeugergemeinschaft HVG Hallertau e. G. nimmt, zeitlich begrenzt bis 30. Oktober 1997, zur Bildung eines Hopfenpools folgende Hopfensorten auf: Hallertauer Northern Brewer, Hallertauer Magnum, Hallertauer Perle, Hallertauer Tradition, Hallertauer Spalter Select, Hallertauer Taurus, Hallertauer Mfr., Hallertauer Nugget.
Mit der Unterzeichnung der Ablieferungserklärung geht die Entscheidungsbefugnis für die Vermarktung auf die Ezeugergemeinschaft über. Der Pflanzer kann über die Hopfen nicht mehr frei verfügen.
Abhängig vom Verkauf der Hopfen erhalten die Pflanzer Ratenzahlungen für die an die Erzeugergemeinschaft gelieferten Hopfen. Die Ratenzahlungen bzw. der Gesamtpreis pro Ztr sind dabei innerhalb einer Sorte einheitlich.U. erst nach längerer Zeit, evtl..

Leichtalkoholische Mischgetränke im Trend

In den ersten sechs Monaten des laufenden Jahres wurden in Deutschland nach Angaben der GfK, Nürnberg, im LEH und in den Getränkeabholmärkten 150 000 hl an leichtalkoholischen Mischgetränken verkauft. Marktführer ist hier, lt. GfK, Berentzen mit einem Marktanteil von rd. 50%. Die vier großen Hersteller deratiger Getränke halten zusammen rd. 95% des Marktes. Jeweils die Hälfte der Konsumenten ist unter bzw. über 40 Jahre alt. Der Schwerpunkt liegt bei den 20- bis 40jährigen. Diese Zielgruppe besitzt die ausgeprägteste Probier- und Genußorientierung. Trotz der relativ guten Absatzzahlen konnten die hochgesteckten Erwartungen in dieses Segment, die sich aufgrund der Entwicklung vor allem in Großbritannien gebildet hatten, nicht erreicht werden.-% aufweisen..