Der Schwabe schafft's: sparen, sparen, sparen und dabei auch noch die Umwelt schonen

Durch die Reduzierung der Wasser- und Abwassermengen bei der Vakuumerzeugung um nahezu 100% spart die Schwäbisch Haller Löwenbrauerei/Wildbadquelle enorm an Betriebskosten und leistet zugleich einen Beitrag zur Schonung der kostbaren Umweltressource Wasser.

Zur Akzeptanz von Zustelldiensten für Verbraucher. Neue Studie der Universität Erlangen-Nürnberg

Die Zustellung von Waren ist Teil des Distributionsprozesses, der zwischen Produktion und Konsum von Wirtschaftsgütern stattfindet. Er betrifft nicht nur den Warentransport, sondern alle Funktionen, die mit der Überwindung räumlicher, zeitlicher, quantitativer und qualitativer Differenzen zwischen der Produktions- und der Konsumwelt existieren. Dabei fließt ein Warenstrom vom Hersteller zum Konsumenten, ein ihm entgegengesetzter Geldstrom und ein wechselseitiger Kommunikationsstrom. Die Übernahme der damit verbundenen Aufgaben kann von Herstellern, von Händler, von speziellen Distributions-Dienstleistern oder von Konsumenten selbst übernommen werden. Sie wurden durch die rasante Verbreitung des Electronic Commerce in vielen Warenbereichen ver-stärkt. Dr. H.h.h.T.T. erheblich modifiziert.

Glas - Bestandteil des strategischen Verpackungs-Mix

The Freedonia Group, Cleveland Ohio, prognostiziert in ihrem neuen „World Beer Container Report“ bis zum Jahre 2001 ein weiteres Wachstum der Bierverpackungen um ca. drei Prozent jährlich.

Gastro-Trends und Handlungsoption. Seminar für Gasthausbrauer in Dresden

Der rückläufige Biermarkt im Zusammenhang mit der anhaltenden Konsumzurückhaltung der Deutschen im Lebensmitteleinzelhandel wirkt auf die Gasthausbrauereien im doppelten Sinne. Der Bundesverband mittelständischer Privatbrauereien e.V. initiierte deshalb diese Veranstaltung am 7. und 8. Juni 1999 in Dresden. Die mehr als 250 Gasthausbrauereien in Deutschland müssen sich, wenn sie überleben wollen, dieser Situation stellen. Über 25 dieser Kleinbrauereien waren bei diesem ersten Seminar vertreten, und weitere Veranstaltungen sollen folgen.

Lifestyle-Bierflaschen für Spezialitäten

Die Stölzle-Oberglas AG, Bärnbach/A, hat jetzt für die St.Georgs-Privatbrauerei im Oberen Murtal, Weststeiermark/A, eine Life-Style-Bierflasche mit Bügelverschluß entwickelt. Mit Mini-Auflagen ab 50 000 Stück erleichtert die Stölzle-Oberglas AG auch kleineren Brauereien den Einstieg in eine eigene Markenwelt nach dem Motto: “Formen, Farben und Ausstattung sind die Seele jeder Verpackung aus Glas”.

Ausschließlichkeit für Biervertrieb

In einem Vertrag war vereinbart worden, daß ein Bierverlag für einen bestimmten Bereich das Recht zum alleinigen direkten exklusiven Bezug und Vertrieb einer bestimmten Biermarke bekommen sollte. Dafür sollte der Bierverlag kein Bier vergleichbarer Brauart beziehen sowie eine Mindestmenge abnehmen.
Als die Brauerei dann später Schadensersatz wegen Unterschreitung der Mindestabnahmemenge geltend machte, ging es um die Frage, ob der Vertrag überhaupt wirksam war. § 34 Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen schreibt nämlich die Schriftform vor, weil typische Absatz-und Bezugsbeschränkungen vereinbart worden waren.
Das Problem ergab sich daraus, daß der Vertrag aus sechs Blättern bestand, die nicht fest miteinander verbunden waren.
Nach dem Urteil des Bundesgerichtshofes vom 14.1..

Junge Erwachsene bleiben wichtige Zielgruppe für alkoholische Getränke

Nach neuen Studien von Datamonitor, London, bleiben die jungen Erwachsenen im Alter von 18 bis 24 Jahren eine wichtige Zielgruppe für die Hersteller alkoholischer Getränke, auch wenn ihre Zahl abnimmt. Diese Zielgruppe ist aber durch einen relativ hohen Pro-Kopf-Verbrauch gekennzeichnet. So wird weltweit der Konsum an alkoholischen Getränken in dieser Altersgruppe von 8,315 Mrd l im Jahre 1998 kontinuierlich auf 9,392 Mrd l im Jahre 2003 ansteigen. In den USA wird sich der Konsum in dieser Altersgruppe im gleichen Zeitraum von 3,631 Mrd l auf 4,156 Mrd l erhöhen, in Deutschland von 1,612 Mrd l auf 1,809 Mrd l und im UK von 0,940 Mrd l auf 1,208 Mrd l.
Das Trinken von alkoholischen Getränken wird wieder Mode.
Stärker im Trend ist auch die “Fin-Siècle-Einstellung”..

Logistik und Fuhrparkmanagement

Der Logistiksektor bietet in nahezu allen Betrieben der Getränkebranche die Chance zu Optimierung und damit erheblichen Einspareffekten im inter-nen wie außerbetrieb-lichen Ablauf. Der Bereich Flottenmanagement, Trans-portplanung und -über-wachung, Routen- und Zeit-planung sowie der Einsatz von Bordcomputer war einer der Ausstellungs-schwerpunkte auf der IAA in Hannover. Alle Lö-sungen sind auf Einspa-rungen ausgerichtet, bieten aber auch die Möglichkeit der Neustrukturierung
von Distribution und Produktion.

In der Getränkebranche hat die Logistik neben der Optimierung interner Abläufe auch außerbetrieblich aus vielerlei Gründen wachsende Bedeutung erlangt. Gleichzeitig gewinnen Nachtanlieferungen und bestandslose Umschlagplätze wachsende Bedeutung..

Neue Pumpen

Auch für Pumpen wie für alle anderen Maschinen im Lebensmittel- und Getränkesektor gelten mittlerweile als oberste Prinzipien: kompakte Abmessungen, wartungsfreundlich, anpassungsfähig, einfaches Reinigen und lange Lebensdauer. Nachfolgend werden einige Neuentwicklungen im Bereich Pumpen vorgestellt.

Symposium der Brunnenindustrie bei der Krones AG, Neutraubling

Am 19. Mai 1999 lud die Krones AG, Neutraubling, zum Symposium der Brunnenindustrie ein, bei dem die Neuentwicklungen der Krones AG im Bereich Mehrweg-PET vorgestellt wurden. In seiner Begrüßungsrede machte Volker Kronseder einen Investitionsstau in der Getränkeindustrie dafür verantwortlich, daß die Mehrweg-PET-Technik bislang nur eine geringe Ausbreitung in der Brunnenindustrie gefunden hat. Da dieser Investitionsstau nun aber langsam verschwinde, stünde einem „Siegeszug“ der mittlerweile ausgereiften PET-Technik nichts mehr im Wege.

Interpack 99: Palettieren, Markieren und Transportieren von Waren

Das große Interesse der rund 175 000 Besucher auf der Interpack 99 in Düsseldorf galt vor allem neuen Technologien. Neben Innovationen bei den Verpackungsmaterialien Glas, Kunststoff und Metall gab es vor allem zahlreiche Neuheiten beim Palettieren, Etikettieren, Transportieren, Kontrollieren, Identifizieren sowie der Sicherung von Waren beim Transport zu sehen.

Immer dominanter wird in allen Bereichen der Roboter, der nicht nur selbständig Bier zapfen kann, sondern auch jegliche Art von Produkthandling, inklusive Erkennung und Ausschleusung durchführt..

Alkoholfreie Getränke konnten in Europa weiter zulegen

Alkoholfreie Getränke zeigten 1998 ein Marktwachstum von 2,4% gegenüber dem Vorjahr auf nun 78 500 Mio l. Das Wachstum hat sich laut einem neuen Report von Zenith International, Bath/UK gegenüber den Vorjahren jedoch deutlich verlangsamt.
Portugal, Irland, Finnland und Norwegen hatten seit 1993 mit über 30% den stärksten Zuwachs. 14 der 16 Länder in Westeuropa erzielten Zuwachsraten in 1998 zwischen 8,3% (Spanien) und 1,2% (Dänemark). Die Absätze stagnierten im Vereinigten Königreich. In Deutschland waren sie laut neuem Report rückläufig.
Stille Getränke wiesen 1998 den stärksten Zuwachs auf. Sie stiegen um 10% vor allem durch den Erfolg von Eistee und Sunny Delight in Großbrinannien. Abgefülltes Wasser bleibt weiter das größte Segment mit 41% Marktanteil und einem Anstieg von 4%..