Grün, grüner – thermische Verwertung

beabsichtigt, ein Abfallverwertungssystem zu implementieren, das zum Ziel hat, alle Abfälle, die in seinen drei Brauereien anfallen, dem Recycling zuzuführen. Bis spätestens Ende 2000 soll das System in allen 19 Getränkebetrieben realisiert sein, die Whiskey, Wein und Erfrischungsgetränke herstellen. Der Brauer plant ferner, alle Betriebe nach ISO14001 zertifizieren zu lassen. Suntorys Brauereien hatten bereits 1997 eine Recycling Quote von 98,7 erreicht, aber diese Quote beinhaltete nicht das Recycling von Kunststoffabfällen. Indem man die Abfälle nach 30 unterschiedlichen Materialien trennt, die dann als Brennmaterial verwendet werden, hofft man, die Quote auf 100 Prozent zu steigern.

Was ist schon ein Name

Die Tsingtao Brauerei hat Klage eingereicht gegen ihren früheren Vertriebspartner in Hong Kong, die China Beer (Hong Kong). Damit unterstreicht die Tsingtao Brauerei ihr Vorrecht auf das berühmte Tsingtao Trademark, welches China Beer ebenfalls für sich beansprucht. Die Tsingtao Brauerei ist eine exklusive Vertriebspartnerschaft mit Tsingtao Beverages eingegangen, nachdem der Vertrag mit China Beer ausgelaufen war. Trotzdem pocht der frühere Distributeur auf sein Recht, das Trademark zu benutzen.

Hahn zu

Hohe Produktionskosten und ein leichter Rückgang des Bierabsatzes wurden von Carlsberg als Gründe ins Feld geführt, daß Ende April die Tai Po Brauerei in Hong Kong geschlossen wurde, was zum Verlust von 73 Arbeitsplätzen führte. Carlsberg beschäftigt 1273 Mitarbeiter in China. In Hong Kong bleiben weiterhin 250 Mitarbeiter in den Abteilungen Marketing und Vertrieb auf der Gehaltsliste. Carlsberg beabsichtigt, den Biermarkt Hong Kongs künftig von seinen Brauereien in Shanghai und Huizhou zu beliefern.

Pflege des Vorgartens

Anheuser-Busch International plant, noch in diesem Jahr USD 70 Mio in Brasilien zu investieren, um seinen Marktanteil in den kommenden zwei Jahren auf 1,5% zu vergrößern. Mit der Investition soll der Anteil von Anheuser-Busch International an Antarctica Empreendimentos e Participações erhöht werden.

Viel los bei Foster‘s

In seinem Bericht für das Geschäftsjahr 1997/98 (30. Juni 1998) gab der australische Bier- und Getränkekonzern Foster’s einen Gewinn vor Steuern von AUD 534,8 Mio (561,5 Mio DM) bekannt. Dies ist eine Ertragssteigerung von 25,3%. Hinter diesem Ergebnis verbirgt sich ein äußerst bewegtes Geschäftsjahr, in dem Foster’s es verstand, einen Aktienrückkauf im Wert von 656 Mio DM und den Verkauf seiner Anteile am kanadischen Braukonzern Molson Companies Ltd. für 1,16 Mrd DM abzuschließen. Zudem erwarb Foster’s im Oktober 1997 zwei vietnamesische Brauereien in Hanoi im Wert von 82 Mio DM und vergab noch im Juli dieses Jahres den Auftrag für eine neue Brauerei in der Nähe von Mumbai (Indien).
q Mildara Blass, der Bereich Wein bei Foster’s, erhöhte seinen Ertrag um 44,2% auf 86,1 Mio DM..

Potentieller Konkurrent übernommen

Die Al Ahram Beverages Co. (ABC) übernahm nach eigenen Angaben den Konkurrenten Nile Brewery und erwartet, rd. 55 Mio EGP investieren zu müssen.
Die Produktionskapazität der nahe Kairo gelegenen Brauerei soll in der Hochsaison bei 300 000 hl liegen. Lt. Sherif Zayat, dem geschäftsführenden Direktor Absatz, Marketing und Vertrieb, trage die Übernahme zusätzlich zum Unternehmenswachstum auch zu Kosteneinsparungen beim Transport und den Steuern bei. Nach Betriebsaufnahme braucht die Nile Brewery zehn Jahre keine Steuern zu zahlen.
ABC hat strategische Allianzen mit dem dänischen Brauereikonzern Carlsberg, der US-amerikanischen RC Cola und der irischen Brauerei Guinness.
Eine Abstimmung der Geschäftspolitik erfolgte nach Angaben von ABC mit der El Gouna Beverages Co..

Kartellrechtliche Bekanntmachung für grüne 0,75-l-Brunnen-Einheitsflaschen

Das Bundeskartellamt hat mit Datum 10. 03. 1998 unter Nr. 26/98 bekannt gemacht, daß die Genossenschaft Deutscher Brunnen e.G. (DGB) einen dem wesentlichen Inhalt nach wiedergegebenen Vereinbarungskomplex über das Verwenden von grünen 0,75-l-Brunnen-Einheits-Mehrwegflaschen und den dazugehörigen Kunststoffkästen als Normen- und Typenkartell nach § 5 Abs. 1 GWB beim Bundeskartellamt angemeldet hat. Dieser Vereinbarungskomplex ersetzt das inhaltlich weitgehend identische 1985 und 1988 angemeldete Regelungswerk.

Boon Rawd Asia Beverage Co Ltd., Bangkok – Tafelwasser-Fabrik auf der grünen Wiese

Die neue Tafelwasser-Anlage der Boon Rawd Asia Beverage Co Ltd., Bangkok, liegt in der Provinz Sing Buri nordwestlich von Bangkok. Wobei Sing Buri übersetzt die Stadt des Löwen bedeutet und der Löwe ja auch das Zeichen des Singha Bieres ist.
Die Grundstufe dieser Fabrik ist auf 60 Mio l stillen Tafelwassers ausgelegt. Eine Erweiterung auf über den doppelten Jahresausstoß wurde bei der Planung des Maschinenparks und des Gebäudes bereits berücksichtigt. Die Montage begann Ende 1997 und die Abnahme der kompletten Anlage erfolgte im 3. Quartal 1998. und 21 Construction Co Ltd., Thailand, umgesetzt..

"Die Qualitätssicherung in Brauereien in Abhängigkeit der Betriebsgröße"

Wandel und Kostendruck dominieren in den letzten Jahren in der Brauwirtschaft. Restrukturierung und Rationalisierung wiederholen sich in immer kürzeren Zeitzyklen: Die Unternehmen werden „schlanker“. Diese Entwicklung macht auch vor dem analytischen Brauereilabor und damit vor der eigentlichen Qualitätskontrolle nicht halt. Wie muß reagiert werden, um im Wandel Schritt zu halten – um also möglichst große Effizienz durch den ökonomischen Einsatz der Mittel zu erreichen, wobei die Produktqualität nie und in keinster Weise in irgend einer Form gefährdet sein darf. Ganz im Gegenteil, es müssen im derzeitigen Verdrängungswettbewerb alle nur erdenklichen Mittel ausgeschöpft werden, um die Produktqualität auf allerhöchstem Niveau anzusiedeln und auch konstant zu halten.

Neue Untersuchungsmethoden für Plattenwärmeaustauscher

Plattenwärmeaustauscher gehören wegen ihrer Flexibilität in der Gestaltung und Anpassung an neue Gegebenheiten, der Effizienz und dem geringen Platzbedarf bei großer Austauscherfläche zu den verfahrenstechnischen Standardkomponenten in fast allen Industriezweigen. Der Einsatz in Brauereien fordert besondere Aufmerksamkeit, um Risiken aus Defekten rechtzeitig zu erkennen.
Geänderte Werkstoffe und Fertigungsverfahren, vor allem aber der dadurch begünstigte Wärmeübergang, haben zu immer dünneren Plattenstärken geführt, so daß heute bereits Platten von nur noch 0,4 mm eingesetzt werden..

Mit Michael Jackson zum Bier-Connaisseur

Michael Jackson „Bier International“, Neuausgabe, 1999, 288 Seiten, 8 Karten,
Pappband, Format 20 x 26,5 cm, DM 69,00.

Keiner hat die Jagd nach den besten, ausdrucksvollsten Bieren länger, leidenschaftlicher und erfolgreicher betrieben als der „Guru“ des Biers, Michael Jackson. Wie beim Wein gibt es auch beim Bier klassische Stile; sie bilden sozusagen das Grundmuster für eine ungeheure Vielfalt an Variationsmöglichkeiten. Und das Bier erlebt weltweit eine schäumende Renaissance.

Nicht nur nach Michael Jacksons Meinung ist Bier das Getränk für geselliges Beisammensein. Ein Bier für eine gemütliche Runde braucht nicht allzu stark zu sein, mit frischer, hopfiger Herbheit ist es anregend genug.

Auch gastronomisches Neuland betritt Michael Jackson.

Ansätze für ein integriertes prozeßorientiertes Managementsystem in mittelständischen Brauereien

Die Forderungen der Gesellschaft an die Unternehmen, zum Beispiel zur Umsetzung der Lebensmittelhygienerichtlinie, zum Umwelt- und Arbeitsschutz sowie zur Produkt- oder Produktionsanlagenhaftung werden immer umfangreicher.
Neben den QS-Systemen nach DIN ISO 9000 ff., der Öko-Audit-Verordnung oder der ISO 14000 ff. zeichnen sich weitere Normen und Standards u.a. mit den Schwerpunkten Arbeitsschutz oder Anlagensicherheit ab. So gibt es bereits einen Leitfaden der British Standard Institution zur Errichtung von Managementsystemen im Bereich des Arbeitsschutzes. Ähnliche Ansätze wurden auch im ASCA-Programm in Hessen entwickelt. Indirekt wird durch die 3. Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur Störfallverordnung ein Notfallmanagement gefordert..