Wo bleibt der Sinn für Humor?

Ja, wo ist er denn hin, der sprichwörtliche englische Sinn für Humor? Da haben sich doch parteiübergreifend im englischen Unterhaus einige Abgeordnete zusammengeschlossen und einen Gesetzesentwurf formuliert, der, sollte er das Parlament passieren, es unter Strafe stellt, den Namen eines Pubs zu ändern, ohne vorher die örtlichen Planungsbehörden um Erlaubnis gefragt zu haben. Schon seit Jahren liefern sich Traditionalisten und Modernisten einen Kulturkampf um die Namensgebung von Pubs.
Die Traditionalisten beklagen, daß zahllose historische Namen und Bezeichnungen verloren gegangen und durch launige wie „Slugs and Lettuce“ (Nacktschnecken und Salat), „Pig in Hiding“ (Schwein im Versteck), und „Rat and Carrot“ (Ratte und Karotte) ersetzt worden wären..

Ernüchterung

Der größte lateinamerikanische Braukonzern Cia. Cervejaria Brahma (41,3 Mio hl Bier) stellte 100 Mitarbeiter aus, um die Kosten in den Griff zu bekommen, die im rezessionsgebeutelten Markt den Konzerngewinn immer stärker unter Druck geraten lassen. Die entlassenen Mitarbeiter waren zuvor in der Brauerei in Jacarei, nahe Sao Paulo, beschäftigt, wo Brahma seine Biermarke wie auch Skol und Carlsberg braut.

Des Kaisers neue....

Die führende Biermarke in Sao Paulo, Kaiser, möchte auch im zweitgrößten Biermarkt Brasiliens, in Rio de Janeiro, Marktführer werden. Die Brauerei beabsichtigt, ihren Marktanteil auf acht Prozent bis Ende des Jahres zu steigern. 1997 hatte Kaiser einen Marktanteil von 4,2 Prozent in Rio, aber im vergangenen Jahr sank dieser auf nur 1,6 Prozent. Daher will Kaiser sein größtes Hindernis in Rio massiv angehen: den Vertrieb. Zu diesem Zweck ist Kaiser eine neue Vertriebskooperation mit RJR, ein Kaiser- und Coca-Cola-Distributeur in Rio, eingegangen.

Beer + Rum = Bundaberg Premium

Mit „Bundaberg Premium“ kam Ende vorigen Jahres das erste Biermischgetränk mit Rum auf den australischen Markt. Das Produkt hat 5 Vol.-% (4,5% stammen vom Bier und 0,5% vom Rum) und wird aus Gerstenmalz und Weizenmehl hergestellt. Abgefüllt wird es von J. Boag and Son Brewing für die Bundaberg Distilling Company, Bundaberg, in Queensland. Obwohl es aussieht wie ein Bier, hat das Getränk eine geringe Karbonisierung und schmeckt etwas nichtssagend, da die Hopfenbittere fehlt und der Rum nur ganz dezent vorschmeckt. Verpackt wird Bundaberg Premium in einer 375 ml weißen Glasflasche. Bundaberg Rum (oder „Bunny“) ist die meistgekaufte Rummarke in Australien und gehört zum Portfolio des Konzerns United Distillers.

EOP-Methode gekippt

Der vorliegende Bericht beschreibt das Problem der Festlegung des Mietzinses. Besonders untersucht wird dabei die Eignung der EOP-Methode. Im Gewerberaummietbereich gilt bei der Höhe des Mietzinses der Grundsatz der Vertragsfreiheit. Die Parteien können also die Höhe des Mietzinses grundsätzlich frei bestimmen.

Vollautomatische Keg-Keggy-Abfüllanlage

Vollautomatisches Keg-Handling, Transponder-Technologie und spezielle Dienstleistungen beim Keggy-System charakterisieren die Anwendung in Flensburg.
Die Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG ist Deutschlands nördlichste Braustätte. Weil ein Markt nach Norden durch eine restriktive dänische Politik nicht vorhanden ist, muß man sich sämtliche Abnehmer im Süden und Osten hart erarbeiten. Grundvoraussetzung für einen kontinuierlichen Absatz sowie einen perfekten Vertrieb ist neben der hohen Produktqualität ein ausgeklügeltes Logistiksystem..

Rückflußverhinderer nach DIN 1988 geboten

Der Verwaltungsgerichtshof Hessen hat im Urteil vom 8. 7. 1998 – 5 UE 244/97 – die Frage erörtert, ob ein Grundstückseigentümer zum Einbau eines Rückflußverhinderers in seine Wasserverbrauchsanlage verpflichtet ist. Die DIN 1988 „Technische Regeln für Trinkwasser-Installationen“ geht von einer Rückflußgefahr aus und gibt deshalb den Einbau eines Rückflußverhinderers als technisch notwendig vor.
In dem konkreten Fall war Rechtsgrundlage für die Verpflichtung die örtliche Wasserversorgungssatzung und die Allgemeinen Versorgungsbedingungen Wasser. So müssen Wasserverbrauchsanlagen nach den jeweils geltenden bau- und wasserrechtlichen Vorschriften sowie nach den anerkannten Regeln der Technik geplant, hergestellt unterhalten und betrieben werden..

Thorbräu-Bier in Indien

Seit Anfang Dezember 1998 wird in der neuerbauten Brauerei in Mangalore Lager- und Starkbier nach Rezepten der Thorbräu, Augsburg, gebraut. Unter Leitung eines indischen Projektanten und mit indischen Zulieferbetrieben wurde der Brauereineubau vollzogen. Finanziert wird die Brauerei von einer Gruppe von zehn Investoren. In Mangalore im südindischen Bundesstaat Karnataka entstand in fünfjähriger Bauzeit eine neue Brauerei mit einer möglichen Kapazität von 400 000 hl pro Jahr (Abb. 1). Mangalore liegt am Arabischen Meer an der Bahnstrecke Kerela – Bombay, hat einen Flughafen, einen Seehafen und eine „Autobahn“ nach Bombay. In Mangalore leben etwa 300 000 Einwohner. Es gibt ein Eisenwerk, eine Düngemittelfabrik und eine Raffinerie, aber auch endlose unberührte Sandstrände.

TU Weihenstephan automatisiert Bioreaktoranlage

Eine gute Zusammenarbeit zwischen Bildungseinrichtungen und den Unternehmen der Wirtschaft bringt stets Vorteile für beide Seiten. Vor diesem Hintergrund ist im Sommer 1998 ein Projekt an dem zur TU München gehörenden „Lehrstuhl für Technologie der Brauerei II” in Weihenstephan erfolgreich realisiert worden (Abb. 1). In Zusammenarbeit mit den Firmen Esau & Hueber, ICS und Phoenix Contact wurde eine Bioreaktoranlage für Gär- und Propagationsverfahren gebaut und im November 1998 in Betrieb genommen (Abb. 2).

Kontinuität seit 1979. Brauerei Lasko und Tuchenhagen Brewery Systems

Die Brauerei Lasko AG ist ein Unternehmen in Slowenien, angrenzend an Österreich, Italien, Ungarn und Kroatien. Vor 1991 war Slowenien die nördlichste Republik des damaligen Jugoslawien. Seit diesem Zeitpunkt hat Tuchenhagen Brewery Systems in beträchtlichem Ausmaß die moderne Prozeßtechnik der Brauerei La?sko AG mitgestaltet und mit dem Abschluß des umfangreichen neuen Gär-Reifungskellers im November 1998 die Leistung der Brauerei auf ein hohes Niveau gebracht. Inzwischen ist die Brauerei La?sko AG zu einem der modernsten Betriebe in Slowenien und in Europa gewachsen.

Verfahrenskombination im Sudhaus - neues Würzekochsystem und externe Würzeerhitzung

In Brauereien stellen die Prozeßschritte Würzeaufheizen und Würzekochen in der Regel den Hauptanteil des thermischen Gesamt-energiebedarfes dar. Durch die Kombination eines neuartigen Würze-kochsystems mit einer externen Aufheizung der Würze ist es möglich, die gesamte bei dem Prozeß-schritt „Würzekochen“ entstehende Abwärme zurückzugewinnen und beim nächsten Sud dem Prozeßschritt „Würze-erhitzen“ wieder zuzu-führen, so daß kein Wärmeüberschuß in Form von Warmwasser entsteht. Dafür besteht in vielen Fällen auch kein Bedarf. Im folgenden werden die erzielbaren Verbesserungen hinsichtlich des Energiebedarfes und der Emissionssituation anhand einer realen Auslegung dargestellt.

Biermarkt EU-Länder 1998

Analysiert man den Biermarkt in der EU, dann kann man zum Schluß kommen, daß 1998 nur die Ruhe vor dem Sturm war. Doch die oft eisern verfochtenen Umstrukturierungen werden in manchen Fällen von den Wettbewerbshütern ausgebremst. Hintergründe der Entwicklungen von Brauereien, Marken und Märkten beleuchtet dieser Bericht.
Wir hatten uns das so schön zurechtgelegt. Mitten im Sommerloch, wenn keiner daheim ist, um die aktuelle Ausgabe der Brauwelt zu lesen, also mitten im Sommerloch wollten wir unseren Report über den Biermarkt der EU-Länder veröffentlichen. Westeuropa, das hatten wir uns gedacht, das wird nicht wild. Viel zu berichten gibt‘s nicht. Wie das eben bei Grabenkämpfen ist: anhaltend verlustreich, aber letztendlich „Im Westen nichts Neues“. Dachten wir..