TU Weihenstephan automatisiert Bioreaktoranlage
Eine gute Zusammenarbeit zwischen Bildungseinrichtungen und den Unternehmen der Wirtschaft bringt stets Vorteile für beide Seiten. Vor diesem Hintergrund ist im Sommer 1998 ein Projekt an dem zur TU München gehörenden „Lehrstuhl für Technologie der Brauerei II” in Weihenstephan erfolgreich realisiert worden (Abb. 1). In Zusammenarbeit mit den Firmen Esau & Hueber, ICS und Phoenix Contact wurde eine Bioreaktoranlage für Gär- und Propagationsverfahren gebaut und im November 1998 in Betrieb genommen (Abb. 2).
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