-
Startseite
-
FIVE
-
Aktuelle Firmennachrichten
- THEMEN
Rohstoffe
Routinemäßig wird im Juni mit den Ganzkornmessgeräten, die im Nahinfrarot-Analysenverbund für Getreide und Malz des Kalibrierdienst Doemens, Gräfelfing, zusammengeschlossen sind, eine Ringanalyse durchgeführt. Sinn und Zweck der Untersuchung im Vorfeld der Getreideernte ist es, anhand von Vergleichsmessungen die Richtigkeit und die Vergleichbarkeit der Schnellmethode zur Bestimmung von Feuchte- und Rohproteingehalt in Gerste und Weizen festzustellen.
Die zerstörungsfreie Messung beruht auf der Nahinfrarot-Technik. Auf Grund von zentral durchgeführten Kalibrationen und einer Geräteeinstellung, die auf allgemein anerkannter Referenzanalytik basiert, ist man in der Lage, mit entsprechender Ausstattung und Sorgfalt schnelle, einheitliche und richtige Ergebnisse zu erhalten............
Markt
Der Altbiermarkt hat im Jahre 2002 ähnlich wie der Gesamtmarkt eine positive Absatzentwicklung (+5,4%) auf dem deutschen Biermarkt mitgemacht. Man rechnet zurzeit mit einem Gesamtausstoß an Altbier in Nordrhein-Westfalen von 2 876 621 hl (Vorjahr 2 728 012 hl).
Wie sich der größte Teil der 2,877 Mio hl im Jahre 2002 aufteilte, zeigt für die größten sechs Marken die in der Tabelle 1 wiedergegebene Markenaufteilung, die addiert 2,591 Mio hl ergibt.
Hierbei ist zu berücksichtigen, dass die Hersteller wie Hannen und auch Schlösser offenbar für andere Brauereien Altbier herstellen und hier eigentlich nur die eigenen Markenausstöße berücksichtigt wurden. Es gibt darüber hinaus eine Vielzahl kleinerer Hersteller, die in dieser Aufstellung nicht erwähnt wurden. 2,5 Prozent entspricht.B..
Archiv
Der ifo-Geschäftsklimaindex hat sich im dritten Quartal gegenüber den beiden Vorquartalen deutlich gebessert und ist mit 6,5 Indexpunkten wieder im Plus. Mit anderen Worten: Die konjunkturelle Situation der Brauereien hat sich im abgelaufenen Quartal deutlich gebessert. Die aktuelle Geschäftslage wurde im Juli zwar noch häufig als schlecht beurteilt, der August brachte dafür aber teilweise ein gutes, der September ein durchweg befriedigendes Ergebnis. Die Produktion konnte im August von der Hälfte der Firmen gesteigert werden; für die nächsten drei Monate rechnet man aber vereinzelt wieder mit Produktionsdrosselungen. Die Fertigwarenlager erwiesen sich wegen der starken Nachfrage im August bei einem Viertel der befragten Brauereien als zu knapp..
Markt
In den Augen international tätiger Konzerne lohnt sich ein Engagement auf dem deutschen Biermarkt. Trotz des demografisch bedingten rückläufigen Bierkonsums gehen Interbrew, Heineken und andere davon aus, dass sich mit dem Verkauf von Gerstensaft in Deutschland Geld verdienen lässt. So wird die Konsolidierung des Marktes weiter anhalten. Gegenwärtig stehen Holsten sowie Brau und Brunnen zum Verkauf, weitere Brauereien könnten folgen. Dabei ist davon auszugehen, dass internationale Konzerne vor allem Marken erwerben wollen, mit denen im In- und Ausland Gewinne erzielt werden können.
Von einer Konzentration des deutsches Marktes mag der Deutsche Brauer-Bund dennoch nicht sprechen. Dies sei in Deutschland mit 1260 Brauereien nicht der Fall. Der bisherige Großaktionär Christian R.
Verpackung
Die Holsten-Brauerei, Hamburg wird rund acht Mio EUR für eine Abfülllinie für Bier und Biermischgetränke in PET-Flaschen investieren. Die Leistung liegt bei 36 000 Flaschen pro Stunde, d.h. 150 Mio 0,5-l-Flaschen pro Jahr. Für Holsten ist PET nicht länger nur eine Verpackung für Nischenprodukte. Die Multi-Layer-Vorformlinge für braune 0,5-l-PET-Flaschen liefert Amcor PET Packaging für Holsten. Die neue Technologie bietet nach Herstellerangaben bei normaler Umgebungstemperatur eine Haltbarkeit von mindestens sechs Monaten, die aber häufig übertroffen werden. Die Flasche verfügt über einen Plastikverschluss mit einer sauerstoffbindenden Verkleidung (Bericap). Die Flasche kommt mit einer neuen achtfüßigen Version des Low-Hybrid-Bodens auf den Markt..
Gastronomie
Die finnische Firma präsentiert als Produkt-Neuheit den BCS-64 Portionszähler für bis zu 6 Postmixhähne. Die MAC-400 Baureihe ist durch das neue MAC-435 Durchflussmessgerät mit John Guest-Anschlüssen (1/2" und 5/16") erweitert worden. Der neue BCS-21 Volumenzähler eignet sich für die Volumenmessung von Bier und anderen Getränken. Die durchfließenden Getränke von bis zu zwölf verschiedenen Leitungen können gleichzeitig gemessen werden. Das Gerät registriert sowohl den täglichen als auch den fortlaufenden Verkauf. Die innovativen Reinigungssysteme von WWB Drink System bieten Lösungen für die Reinigung von Getränkeleitungen an. Die Geräte steuern den Reinigungsprozess und fungieren als Dosiergeräte und/oder Literzähler.
Gastronomie
Im Mittelpunkt des diesjährigen Ausstellungsprogramms des Bochumer Unternehmens Wollenweber GmbH & Co. KG stehen Produkte für die Event- und Außengastronomie. Die neue Generation von Mobilschanktheken, die in völlig neuen Ausführungen präsentiert wird, richtet sich an die Zielgruppe Brauereien und Verleger, Caterer und Gastronomie-Service. Wie bei allen Wollenweber-Produkten stehen perfekte Qualität und ausgereifte Technik mit hoher Bedienerfreundlichkeit sowie innovativem Design im Vordergrund. Bestens gerüstet für einen hochfrequenten Mobileinsatz bestechen die Mobiltheken durch einen schnellen Auf- und Abbau, extreme Witterungsbeständigkeit und hohe Robustheit. Vor allem die kratzfesten Werbeflächen für die Front- und Seitenteile haben sich bei den Kunden bestens bewährt..
Management
Eine speziell an die Erfordernisse von Brauereien angepasste Softwarelösung für die Immobilienverwaltung kann zu enormen Reduzierungen bei Kosten und Verwaltungsaufwand führen. Die Suche nach Einsparmöglichkeiten bei Brauereien führt nicht nur in das Kerngeschäft. Eine Vielzahl von Brauereien besitzt zahlreiche Immobilien und versäumt es gerade hier, durch den Einsatz moderner Software ihre Kosten zu reduzieren. Speziell auf das Brauwesen zugeschnittene Softwarelösungen tragen aber nicht nur zur Kostenreduzierung bei, sondern helfen auch, die Verwaltung bestehender Objekte bis ins kleinste Detail transparent erscheinen zu lassen. Das unter Windows (9x, XP, 2000) lauffähige Programm bietet Brauereien einen detailgenauen Überblick über ihre Immobilien.B..
Gastronomie
Der Bierfasskühler ist die kleine, verwendungsfertige Alternative zu den Oberthekenzapfgeräten. Die Selbach GmbH bietet dem Kunden mit kleinerer Ausschankmenge ein anschlussfertiges Zapfsystem mit Raum- und Durchlaufkühlung. Integriert ist die CO2-Versorgung mittels 290-g-CO2-Flasche und eingebautem Druckminderer. Der Fasskühler hat in seinem Innenraum Platz für ein 15 Liter Fässchen, optional gibt es den Fasskühler auch für ein 30 Liter KEG-Fass. Der Einsatz des Bierfasskühlers bietet sich an, wenn der Wirt seinen Gästen neben seinen generellen Biersorten z.B. Das zu jeder Zeit komplett gekühlte Bierfass sorgt für lange Haltbarkeit und beste Bierqualität. Weiterhin wird der "BarKeeper" BT 22 vorgestellt, der mit einer Zapfleistung von 22 Litern/h präsentiert..
Gastronomie
Saint-Gobain Performance Plastics führt Synflex® Taste-Rite® Barriere Getränkeleitungen ein. Taste-Rite® ist das neueste Angebot des Unternehmens, das als Erstes mit Geruchs- und Kontaktsperreprodukten für den Getränkebereich auf dem Markt war. Saint-Gobain Performance Plastics ist der weltweit größte Hersteller von Getränkeausgabe- und Leitungsprodukten und bietet seit über sechzig Jahren Lösungen für Getränkeleitungen an. Taste-Rite® Barriere Leitungen verwenden ein besonderes Synflex®-Sperrematerial, das mit einem speziellen Polyolefingemisch verbunden ist. Diese Kombination sorgt für die Bewahrung des Geschmacks, bietet optimalen Schutz gegen das Durchdringen von Gasen und schließt die Möglichkeit der Ausbreitung beißender Gerüche aus.).
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
-
Zweistelliges Plus bei Auftragseingang und Umsatz
GEA Group Aktiengesellschaft
-
Zuwachs bei Qualitätsgemeinschaft
Hassia Mineralquellen GmbH & Co. KG
-
Xylem erweitert Echtzeit-Wasserqualitätsüberwachung
Xylem Water Solutions Herford GmbH
-
Null Bock
Einbecker Brauhaus AG
-
Starkes zweites Quartal
GEA Group Aktiengesellschaft