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Vorbericht
Aufgrund der positiven Entwicklungen im Hinblick auf die Coronakrise haben die Veranstalter entschieden, dass das geplante 14. International Trends in Brewing Symposium vom 17. bis 20. Oktober 2021 als Vor-Ort-Veranstaltung in Leuven, Belgien, stattfinden kann.
Vorbericht
Fachpack | In ihrer Kabinettssitzung am 18. Mai 2021 hatte die Bayerische Staatsregierung weitere Erleichterungen der Corona-Maßnahmen beschlossen und eine klare Öffnungsperspektive für die Messewirtschaft benannt: Bei einer anhaltend günstigen Entwicklung des Infektionsgeschehens ist die Wiederaufnahme des Messebetriebs bis spätestens 1. September 2021 möglich.
Vorbericht
Brussels Beer Challenge 2021 | Die Brussels Beer Challenge kehrt für ihre Geburtstagsausgabe in die Stadt zurück, in der vor zehn Jahren alles begann. Brüssel ist berühmt für sein beeindruckendes Rathaus, sein Manneken Pis, sein Atomium ...
Vorbericht
Neuerungen | Der European Beer Star hat sich im Laufe der Jahre zu einem der wichtigsten Bier-Verkostungswettbewerbe weltweit entwickelt. Die BRAUWELT ist von Beginn an Partner der „Global Family“ und informiert hier über die Neuerungen im Jahr 2021. Autor Kilian Kittl, Manager des European Beer Star, berichtet über Veränderungen bei den Bierkategorien, den neuen Logistikpartner, den geplanten Umzug in neue Räumlichkeiten und den European Beer Star Shop.
Vorbericht
Koelnmesse | „Transform“ ist das große Leitthema der diesjährigen Anuga. Dabei geht es nicht nur um Themen rund um den Wandel in der Lebensmittel- und Getränkebranche, sondern auch um neue Wege der Weltleitmesse selbst, die erstmals in einem hybriden Format stattfinden wird.
Rohstoffe
Lahnsteiner Brauerei | Den Tag des Bieres am 23. April kennt in Deutschland wohl jeder Brauer. Aber kennen Sie auch den International Gruitday am 1. Februar? Dieser Tag feiert das Grutbier, ein Kräuterbier nach mittelalterlichem Vorbild.
Vorbericht
54. Technologisches Seminar | Der VBW Weihenstephan GmbH veranstaltet in Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München zum 54. Mal das Internationale Technologische Seminar. Es findet vom 21. bis 23. Juni 2021 in digitaler Form via Zoom statt.
Vorbericht
Internationales Familientreffen | Seit 17 Jahren wird der European Beer Star nun schon verliehen – da ist es an der Zeit, sich an die Anfänge zu erinnern. Wie hat sich der Bierwettbewerb seit 2004 gewandelt? Welche Konstanten prägen den European Beer Star? Und wo geht die Reise hin?
Vorbericht
Round Tables | Als im Februar die Nachricht einschlug, dass die drinktec auf 2022 verschoben wird, war die erste Reaktion in der Branche: „Und was wird aus der BrauBeviale?“ Wir haben mit Andrea Kalrait, Executive Director BrauBeviale, über die schwierige Situation gesprochen und erfahren, wie sie und ihr Team gemeinsam mit den Ausstellern an einer Lösung arbeiten.
Vorbericht
Brauerei Gebr. Maisel | Nach dem Erfolg des im letzten Jahr erstmals – aus Corona-Gründen digital – durchgeführten Maisel’s FunRun, bei dem die Teilnehmer im Mai 2020 insgesamt 10 320 EUR Spenden erlaufen hatten, haben sich die Initiatoren 2021 ein noch höheres Ziel gesteckt: Es sollen bis zu 100 000 Kilometer und 50 000 EUR zusammenkommen, die an die Laureus Sport for Good Stiftung gespendet werden.
Vorbericht
Störtebeker Braumanufaktur | Am 11. September 2021 findet die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer inklusive Kreativbier-Festival im Störtebeker Brauquartier Stralsund statt. An diesem Tag dreht sich wieder alles um kreative Biere von Heimbrauern aus ganz Deutschland: Die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer geht 2021 in die mittlerweile fünfte Runde. Gesucht wird das beste hopfenbetonte Weißbier.
Gärung/Lagerung
Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 20. Mai 2021 zum virtuellen 8. Seminar „Hefe und Mikrobiologie – Forschung und Praxis“ in Weihenstephan ein. Aus gegebenem Anlass wird das normalerweise in Präsenz stattfindende Seminar dieses Mal online als Webinar via Zoom übertragen.
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