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Vorbericht
Koelnmesse | „Transform“ ist das große Leitthema der diesjährigen Anuga. Dabei geht es nicht nur um Themen rund um den Wandel in der Lebensmittel- und Getränkebranche, sondern auch um neue Wege der Weltleitmesse selbst, die erstmals in einem hybriden Format stattfinden wird.
Rohstoffe
Lahnsteiner Brauerei | Den Tag des Bieres am 23. April kennt in Deutschland wohl jeder Brauer. Aber kennen Sie auch den International Gruitday am 1. Februar? Dieser Tag feiert das Grutbier, ein Kräuterbier nach mittelalterlichem Vorbild.
Vorbericht
54. Technologisches Seminar | Der VBW Weihenstephan GmbH veranstaltet in Kooperation mit dem Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München zum 54. Mal das Internationale Technologische Seminar. Es findet vom 21. bis 23. Juni 2021 in digitaler Form via Zoom statt.
Vorbericht
Internationales Familientreffen | Seit 17 Jahren wird der European Beer Star nun schon verliehen – da ist es an der Zeit, sich an die Anfänge zu erinnern. Wie hat sich der Bierwettbewerb seit 2004 gewandelt? Welche Konstanten prägen den European Beer Star? Und wo geht die Reise hin?
Vorbericht
Round Tables | Als im Februar die Nachricht einschlug, dass die drinktec auf 2022 verschoben wird, war die erste Reaktion in der Branche: „Und was wird aus der BrauBeviale?“ Wir haben mit Andrea Kalrait, Executive Director BrauBeviale, über die schwierige Situation gesprochen und erfahren, wie sie und ihr Team gemeinsam mit den Ausstellern an einer Lösung arbeiten.
Vorbericht
Brauerei Gebr. Maisel | Nach dem Erfolg des im letzten Jahr erstmals – aus Corona-Gründen digital – durchgeführten Maisel’s FunRun, bei dem die Teilnehmer im Mai 2020 insgesamt 10 320 EUR Spenden erlaufen hatten, haben sich die Initiatoren 2021 ein noch höheres Ziel gesteckt: Es sollen bis zu 100 000 Kilometer und 50 000 EUR zusammenkommen, die an die Laureus Sport for Good Stiftung gespendet werden.
Vorbericht
Störtebeker Braumanufaktur | Am 11. September 2021 findet die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer inklusive Kreativbier-Festival im Störtebeker Brauquartier Stralsund statt. An diesem Tag dreht sich wieder alles um kreative Biere von Heimbrauern aus ganz Deutschland: Die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer geht 2021 in die mittlerweile fünfte Runde. Gesucht wird das beste hopfenbetonte Weißbier.
Gärung/Lagerung
Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt am 20. Mai 2021 zum virtuellen 8. Seminar „Hefe und Mikrobiologie – Forschung und Praxis“ in Weihenstephan ein. Aus gegebenem Anlass wird das normalerweise in Präsenz stattfindende Seminar dieses Mal online als Webinar via Zoom übertragen.
Vorbericht
Das Brewers Forum der Brewers of Europe musste im letzten Jahr wegen der Corona-Pandemie abgesagt werden. In diesem Jahr, vom 1. bis 4. Juni 2021, ist das Event nun als Online Edition geplant.
Vorbericht
Hybrid-Konzept | Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr wird es auf der KIBEX vom 17. bis 19. Mai 2021 wieder einen deutschen Gemeinschaftsstand geben. Allerdings als Hybrid-Konzept, bei dem Produkte am Stand vorgestellt werden, es aber auch einen Videolink nach Deutschland gibt.
Vorbericht
Schwierige Zeiten | Die europäische Braubranche wurde von der Covid-19-Pandemie und den damit verbundenen Einschränkungen schwer getroffen. Im Interview mit der BRAUWELT spricht Pierre-Olivier Bergeron, Generalsekretär der Brewers of Europe, über die aktuelle Lage des europäischen Biermarktes und das geplante Brewers Forum 2021.
Vorbericht
Beviale Moscow | Die Beviale Moscow findet vom 16. bis 18. März 2021 in der Main Stage Event Hall in Moskau statt. Die erste ganzheitliche Messe für die Getränkebranche in Russland ist somit eine der wenigen Veranstaltungen, die im Frühjahr 2021 ein physisches Treffen der Branche ermöglichen – und zwar auf ausdrücklichen Wunsch der russischen Aussteller und Besucher.
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