Puzzle, Wunschkonzert & Co. | Obwohl sich der Sommer jetzt langsam dem Ende neigt, beginnt eine heiße Phase – und zwar die vor der nächsten BrauBeviale, die vom 12. - 14. November 2019 in Nürnberg stattfindet. Was dafür im Hintergrund alles passieren muss – und auch schief gehen kann – hat uns Andrea Kalrait, die Leiterin der BrauBeviale, erzählt. Erstaunliche Fakten und amüsante Anekdoten lassen einen den Messebetrieb mit anderen Augen sehen.
Hobbybrauer-Meisterschaft | Dieses Jahr geht die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer in die dritte Runde. Am 14. September 2019 treffen sich rund 150 Hobbybrauer in Stralsund im Störtebeker Brauquartier. Dort präsentieren sie der Jury und den Besuchern ihre selbstgebrauten Biere. Die BRAUWELT sprach mit Jens Reineke, Innovationsmanager, und Elisa Raus, Pressesprecherin der Störtebeker Braumanufaktur, über die Meisterschaft und die begleitend stattfindende Ausstellung Home & Craft by drinktec.

Die Landsmannschaft Bavaria öffnet zum Wintersemester 2019/2020 erstmals ihre Brauwerkstatt für alle Studienanfänger und Interessierten. In diesem Rahmen findet am 28. September 2019 ab zehn Uhr auf dem Bavarenhaus (Vöttingerstr. 28 in 85 354 Freising) ein Brautag statt.
Anmeldeschluss | Wer noch dabei sein will, muss sich jetzt beeilen: Anmeldungen für den European Beer Star sind noch bis 6. September möglich. In den letzten Jahren steigerte sich das Interesse an dem Bierwettbewerb kontinuierlich und auch 2019 hoffen die Veranstalter wieder auf eine große Zahl an Teilnehmern.

Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, feiert 2019 ihr 100-jähriges Jubiläum. Die Messe gilt als die weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie.
Home & Craft | Alles, was man zum Brauen von kleineren Chargen und Kleinstmengen benötigt, finden Craft-, Hobby- und Kleinbrauer auf der Home & Craft. Die zweite Ausgabe der Kombination aus Ausstellung und Workshops findet am 13. und 14. September 2019 im Störtebeker Brauquartier in Stralsund statt, wie letztes Jahr im Verbund mit der Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer.
NürnbergMesse | Die FachPack, die europäische Fachmesse für Verpackungen, Prozesse und Technik, öffnet vom 24. - 26. September 2019 ihre Tore. Rund 1600 Aussteller präsentieren 45 000 erwarteten Fachbesuchern ihre Innovationen in zwölf Messehallen.
Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft | Jetzt ist es schon gute Tradition: Zur BrauBeviale 2019 in Nürnberg wird bereits zum fünften Mal der Ludwig-Narziß-Preis für Brauwissenschaft vergeben. Am Donnerstag, dem 14. November 2019, um 12.10 Uhr, ist es im Forum (Halle 1, Stand 350) wieder soweit. Dann wird bekannt gegeben, welche von den Veröffentlichungen in der BrewingScience des Jahrgangs 2018 nach Meinung der hochkarätig besetzten Gutachtergremien die größte Relevanz für die brauwirtschaftliche Praxis hat. Die Auszeichnung und die Laudatio wird der Namensgeber Prof. Ludwig Narziß wieder höchstpersönlich vornehmen.
Einladung nach Bayreuth | Das Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität lädt in diesem Jahr im Rahmen des 14. Weihenstephaner Praxisseminars nach Bayreuth ein.

Am 5. und 6. Dezember 2019 lädt die 29. Dresdner Verpackungstagung Teilnehmer aus Industrie, Wissenschaft und Forschung sowie Studierende relevanter Fachbereiche zum traditionellen Jahresendtreffen der Branche.

Herausforderung Wasser | Die Arbeitsgruppe Wassertechnologie lädt am 12. und 13. September 2019 das 13. Mal zum Weihenstephaner Seminar für Wassertechnologie in das internationale Getränkewissenschaftliche Zentrum Weihenstephan der TU München ein. Diesjährige Schwerpunkte: Kunststoffe und Mikroplastik, Prozesssicherheit und Hygiene sowie Innovative Umwelttechnologie. Die BRAUWELT sprach mit Dr. Karl Glas, dem Leiter der Arbeitsgruppe Water Systems Engineering, über aktuelle Herausforderungen in der Wassertechnologie und die Themen des diesjährigen Seminars.

Verkostungswettbewerb | Bierspezialitäten aus allen Kontinenten. Die Vielfalt an individuellen, charaktervollen Bieren handwerklicher Brauart einer breiten Öffentlichkeit zu vermitteln, das war und ist das Ziel des Verbandes Private Brauereien Bayern e.V. 2004 waren 271 Biere bei der Premiere dabei. Vor zwei Jahren wurde erstmals die 2000er-Marke überschritten und die Anzahl stieg deutlich weiter. Aus diesem Anlass befragte die BRAUWELT einige Brauereien, die über Jahre hinweg erfolgreich teilgenommen haben, nach ihrer Meinung über diesen weltweit renommierten Wettbewerb.
Die Beviale Family erweitert ihr Portfolio um eine weitere Beviale-Veranstaltung: Vom 29. bis 31. Juli 2020 öffnet die Beviale Mexico erstmals ihre Tore im Centro Citibanamex in Mexiko-Stadt. Bei den Beviale-Veranstaltungen erstreckt sich das Fachprogramm entlang der gesamten Prozesskette der Getränkeproduktion: von Rohstoffen über Technologien, Komponenten und Logistik bis hin zu Marketing-Ideen.
Nach einer erfolgreichen Veranstaltung in Mechelen im vergangenen Jahr wird die diesjährige achte Auflage der Brussels Beer Challenge vom 1. bis 3. November 2019 in Mons, Belgien, stattfinden.
Korea International Beer Expo (KIBEX) ist seit April 2019 Teil der Beviale Family. Auf der Premiere von Koreas erster internationaler Fachmesse für die Bierindustrie unterzeichneten die NürnbergMesse Group und der Veranstalter GMEG (Global MICE Experts Group) Ende März den Kooperationsvertrag.

Im März 2019 wurden die Gewinner der International Brewing & Cider Awards 2019 bekanntgegeben, deren 133 Biere und Cider zu den besten der Welt zählen.
Vom 9. bis 13. September 2019 findet eine BMWi-Markterschließungsreise zum Thema „Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie“ nach Myanmar statt. Auf dem Programm stehen unter anderem der Besuch der Messe ProPak, der Besuch von Verarbeitungs- und Verpackungsbetrieben und eine Fachveranstaltung für den Austausch mit lokalen Experten und potentiellen Kunden.
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
Meistgelesen
BRAUWELT unterwegs
-
Mikrobiologischer Nachweis für Wasserproben
BBGT UG
-
Investition in Zukunftsfähigkeit
Krombacher Brauerei Bernhard Schadeberg GmbH & Co. KG
-
Erweiterung des Sortiments
Warsteiner Brauerei Haus Cramer KG
-
Prozessinnovationen in der Braubranche
-
Sick und Endress+Hauser bündeln ihre Kräfte
Endress+Hauser Group Services AG