Women’s Brewing Day

Malzfabrik Mich. Weyermann | Nach zweijähriger Pause war es am diesjährigen Weltfrauentag am 8. März endlich wieder soweit: Die Mitarbeiterinnen der Bamberger Spezialmalzfabrik Weyermann® brauten gemeinsam für den guten Zweck. Getreu dem Motto „Von Frauen für Frauen“ brauten knapp 30 Mitarbeiterinnen unter der fachkundigen Anleitung von Braumeister Constantin Förtner und seinem Team eine ganz besondere Bierkreation ein, deren Verkaufserlöse traditionell an das Bamberger Frauenhaus fließen werden.

Wussten Sie schon,

dass sich bei der Kalthopfung auch die Bierbittere verändern kann?

„Talk & Taste“ bringt Craft Bier-Branche wieder zusammen

Die Internationale Brau-Manufacturen GmbH | Gehaltvolle Analysen, neue Perspektiven, unterschiedliche Standpunkte – das bot das „Braufactum Talk & Taste“ am 29.11.2022 in Berlin.

Gewinnerbier und Neuaus­schreibung bei Maisel & Friends

Hobbybrauerwettbewerb 2022 | Bereits zum fünften Mal fand im Februar dieses Jahres der Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends aus Bayreuth und der BrauBeviale statt. Gewinner im Jahr 2022 sind Markus Stüttgen und sein Team der Hausbrauerei Bestes! aus Dormagen.

Candy und Udo Sierks brauen das beste Chocolate Stout

6. Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer | Bei der Preisvergabe der 6. Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer am 15. September 2022 auf der drinktec in München standen erstmals zwei Frauen auf den ersten beiden Plätzen. Candy Sierks aus Hamburg, gemeinsam mit ihrem Vater Udo Sierks, sowie Isis und Andy Luxenburger aus Saarbrücken überzeugten mit ihren Interpretationen eines Chocolate Stouts die Expertenjury.

Hopfentage 2022

Die Internationale Brau-Manufacturen | Nach zweijähriger Zwangspause luden Dr. Marc Rauschmann, BraufactuM, und Thomas Raiser, BarthHaas, die „Beer Geeks“ Anfang September 2022 zum gemeinsamen Gedankenaustausch in die Hallertau ein. In seinem Überblick zum Hopfenmarkt beschrieb Raiser die Erntemengen weltweit und die schlechte Prognose für die europäischen Anbaugebiete.

Die Bierkönigin von Minnesota

Drei Frauen, die aus den denkbar unterschiedlichsten Gründen zu Bierbrauerinnen werden, sind die Protagonistinnen dieser Familiensaga aus dem ländlichen Minnesota: Diana wird bei einem Diebstahl erwischt und arbeitet ihre Schulden in einer Brauerei ab.

Schmale Kegs für mehr Vielfalt

Rausch & Partner | Der Brauereibedarf-Ausstatter Rausch & Partner hilft der ÜberQuell Brauerei in Hamburg, ihr Repertoire an Craft Bieren gastronomietauglich zu machen. Das Problem: willige Gastronomen zu beliefern, deren Raum unterhalb der Zapfanlage meist eng begrenzt ist und damit die Variantenvielfalt einschränkt.

Der European Beer Star 2004 – 2021

Internationales Familientreffen | Seit 17 Jahren wird der European Beer Star nun schon verliehen – da ist es an der Zeit, sich an die Anfänge zu erinnern. Wie hat sich der Bierwettbewerb seit 2004 gewandelt? Welche Konstanten prägen den European Beer Star? Und wo geht die Reise hin?

Der ultimative Brau Guide

Die Autoren Sünje Nicolaysen und Jörg Iversen, beide bekennende und leidenschaftliche Heimbrauer, bringen mit „Der ultimative Brau Guide“ ein sehr schön ausgestattetes Buch rund um das Thema „Bier aus der eigenen Küche“ heraus.

Sommercamp online

DBB | Der Deutsche Brauer-Bund bietet eine kostenlose Web-Seminarreihe zu verschiedenen Themen im Biermarkt an. Gestartet wurde mit „Fass ohne Boden? Wie Wirte und Brauer gegen die Krise kämpfen“ und wurde fortgesetzt mit „Lockdown, Restart – und jetzt? Deutschlands Biermarkt im Corona-Sommer“.

Steam Brew erhält German Design Award

Privatbrauerei Eichbaum | Die Craft Bier-Marke der Privatbrauerei Eichbaum wurde vom Deutschen Rat für Formgebung (DRF) mit dem German Design Award ausgezeichnet. Eine komplette Themenwelt und die außergewöhnliche Gestaltung der Dosen der sechs Sorten brachten den Sieg in der Kategorie „excellent communications design – packaging“.

Neustart der Braukunst Live!

Verändertes Konzept | Mit leicht geändertem Konzept veranstaltete der Meininger Verlag das erste Mal in eigener Regie die Braukunst Live! von 31.1. bis 1.2.2020 im MVG-Museum in München.

Grutbier, Teil 3: Renaissance von Grutbier im Craft Bier-Zeitalter

Erster bayerischer Sommelier-Gipfel

Doemens | Erstmals kamen Anfang Oktober 2019 Genuss-Spezialisten der verschiedensten Richtungen zu einem bayerischen Sommelier-Gipfel in Kulmbach zusammen. Die Veranstaltung der Genussakademie Bayern am Kompetenzzentrum für Ernährung dient dazu, Netzwerke zwischen den Geschmacksexperten aufzubauen.

Fresh hops sent to Korea in just one day

Yakima Chief Hops | According to a press release, the US-based hop supplier Yakima Chief Hops recently exported the largest shipment of freshly harvested hops from the Pacific Northwest to South Korea in just one day for the first time in brewing history.

Constellation closes two Ballast Point locations, abandons plans for another

USA | Constellation has confirmed that it will close two newish Ballast Point brewpubs and abandon plans for a San Francisco brewpub – which was announced only nine months ago.

New chairmanship of the Board of Trustees at Doemens

Dr. Rudolf Michel was elected Chairman of the Board of Trustees at the Doemens Academy in February 2019.

Scarlet Hibiscus

Mit dem Stone Scarlet Hibiscus bringt Stone Brewing das erste Release 2019 der limitierten UNIQCAN-Serie heraus. Braumeister Thomas Tyrell entwickelte in Kollaboration mit Birrificio Lambrate, Mailand, Italien ein von Hibiskus-Tee inspiriertes fruchtig-blumiges Pale Ale mit Sub-Sahara Touch.

Carlsberg benefits from sun and soccer in 2018

Denmark | Danish brewer Carlsberg’s revenues rose last year for the first time in three years, helped by the long, hot summer in northern Europe and Russia. Net revenues were DKK 62.5 billion (USD 9.4 billion), up 3.1 percent over 2017, but still short of the DKK 64.5 billion in 2014.

Fragen der digitalen Zukunft

Getränke Impuls Tage | Im tief verschneiten Leogang, glücklicherweise nach dem teils chaotischen Wintereinbruch, ging es vom 20. - 23. Januar 2019 bei den diesjährigen Getränke Impuls Tagen (GIT) im Schwerpunkt um die Fragen, wie man sich in der Getränkebranche auf die digitale Zukunft einstellen soll – durch Evolution, Transformation bzw. Disruption der Geschäftsmodelle? Oder werden die altbewährten Mechanismen des Marktes bestehen bleiben?

Neues Siegel für Unterstützer unabhängiger Craft-Brauereien

Die US-amerikanische Craft Brauer-Vereinigung Brewers Association (BA) hat das „Independent Craft Brewer Supporter Seal“ eingeführt, ein neues Siegel exklusiv für Anhänger der unabhängigen amerikanischen Craft Brewing-Bewegung.

Kunst trifft Craft in Bayreuth

Am ersten Märzwochenende 2019 findet das 1. ARTS & CRAFTS – Genuss- und Lifestylefestival in Bayreuth statt. Im einzigartigen Industrial-Ambiente von Liebesbier und Maisel’s Bier-Erlebnis-Welt wird auf drei Ebenen ein genussvolles und stylisches Festival mit einer Vielzahl an Ausstellern, Brauereien, Manufakturen und Start-ups gefeiert – und das alles bei freiem Eintritt.

Internorga präsentiert Craft-Trends

Während der Trend der Craft Spirits noch recht jung ist, sind handwerklich gebraute Biere aus dem Außerhaus-Markt nicht mehr wegzudenken. Zahlreiche Mikrobrauereien haben ihre Erfolgsgeschichte in der Craft Beer Arena gestartet, die seit vier Jahren eines der absoluten Highlights auf der Internorga ist.

Exotischer Hopfen

Die hessische Brauerei Glaabsbräu hat mit ihrem neuen Craft Bier „Vicky loves Pale Ale“ eine exotische Interpretation der Craft Bier-Gattung Pale Ale auf den Markt gebracht.

Brooklyn shifts contract from Coopers to Lion

The contract to brew Brooklyn Lager and distribute its beers has been taken away from Adelaide’s Coopers Brewery and given to – guess who? – Lion. As of 18 December 2018, Brooklyn’s range of beers will be distributed by the Malt Shovel Brewery, Lion’s craft division. Brooklyn Lager will be brewed by Little Creatures in Geelong (Melbourne), which is a craft brewer also owned by Lion.

Number of craft breweries explodes to nearly 600

Statistically, a new craft beer brewery opens every six days in Australia. The industry has grown by almost 200 percent in the past seven years. Fifty-two new breweries, brewpubs and contract brewers opened in 2018, bringing the number of craft breweries to 585 - a 197 percent increase since 2011, or one brewery for every 41,500 people (aged over 18).

Weltbiermarkt 2017: weiter auf hohem Niveau konstant

Große Unterschiede in den Regionen | Die Weltbierproduktion stieg im Jahr 2017 um 1,2 Mio hl bzw. um 0,1 Prozent. Damit variierte sie nach dem neuesten Bericht der Barth-Haas-Group, Nürnberg, das fünfte Jahr in Folge um weniger als ein Prozent. Die Top Fünf Biernationen heißen weiterhin China, USA, Brasilien, Mexiko und Deutschland.

Alles Craft oder was?

Handwerk und Hobby | Obwohl der Hype im Ursprungsland USA inzwischen etwas nachlässt, ist das Thema Craft weiterhin in aller Munde. Was gibt es also auf der BrauBeviale für Craft- und Hobbybrauer zu entdecken? Wir geben einen kurzen Überblick …

Runde vier für Mainzer CraftBeerMesse

Die Mainzer CraftBeerMesse (CBM) findet am 23. und 24. November 2018 bereits zum vierten Mal in der Halle 45 statt. Laut Veranstalter RAM Regio Ausstellungs GmbH, Mainz, werden über 300 Biere von 50 Brauereien zur Verkostung angeboten.