Bier Unser

Mareike Hasenbeck, Journalistin und Bier-Sommelière, ist bei Bierenthusiasten keine Unbekannte. Seit mehr als zehn Jahren betreibt sie den Blog feinerhopfen.com und war damit eine der Ersten, die sich der damals noch jungen Craft Bier-Szene in Deutschland widmeten.

Am 20. März 2023 erschien ihr Buch „Bier Unser“ im Callwey Verlag. Hasenbeck nennt das Buch selbst „ein unterhaltsames Lifestyle-Werk, das zwar am Rande auch Wissen über unser Lieblingsgetränk vermittelt, aber vor allem die kreativen Helden mit ihren Geschichten in den Vordergrund stellt“. Das trifft es schon ganz gut, wobei man noch festhalten muss, dass es sich auch um ein sehr aufwändig gestaltetes Buch handelt. Knapp 30 x 30 cm groß, schweres mattes Papier, großformatige, oft doppelseitige und vor allem professionelle Fotos … Bier Unser präsentiert sich als wahres Schmuckstück für jeden Coffee Table.

Den Kern des Inhalts machen 20 Porträts von Kreativbrauereien aus Deutschland, Österreich sowie der Schweiz aus, die für Hasenbeck ihre Türen und Braukessel öffneten und nun auch uns in ihre jeweils besondere Welt des Lieblingsgetränks Bier Einblick gewähren. Die meisten Kreativbrauer steuerten sogar ein Rezept bzw. die Eckdaten des Brauprozesses eines ihrer Biere bei. Für Hobbybrauer auf jeden Fall eine willkommene Möglichkeit, ihre Fähigkeit zum Reverse-Engineering zu testen.

Am Rande finden sich noch ein paar Informationen rund ums Hobbybrauen, das richtige Verkosten, zu den Rohstoffen Malz und Hopfen und einiges mehr. Fazit: ein haptisch zu 100 Prozent gelungenes Werk und ein tolles Geschenk für jeden Bierliebhaber.

Hasenbeck, M.: Bier Unser, 2023, 208 Seiten, gebunden, 45,00 EUR.

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