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Das Geschäftsklima der Brauereien – gemessen am Ifo-Geschäftsklimaindex – hat sich seit Mai vergangenen Jahres kontinuierlich verbessert. Waren es im Durchschnitt des ersten Quartals +8,0 Indexpunkte, so lag der Index im zweiten Quartal bei +17,9 Punkten. Im Ifo-Geschäftsklimaindex werden die Urteile der Firmen zur aktuellen Lage und zu den erwarteten Geschäftsaussichten zusammen-
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Eine Umfrage des Beratungsunternehmens Accenture zeigt lt. Rundschreiben des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels, dass Konsumenten auch im Supermarkt zunehmend auf Nachhaltigkeit achten. Demnach wäre die Angabe, wie viel klimaschädliches CO2 für Herstellung, Logistik und Verpackung einer Ware ausgestoßen wird, für 70 Prozent der Deutschen ein wichtiges Kriterium beim Lebensmittelkauf.
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Dass ein kühles Bier nicht nur Männer anspricht, sondern auch auf Frauen verlockend wirkt, bestätigt jetzt eine Umfrage von TGI. Von den weiblichen Befragten geben 27 Prozent an, Bier zu trinken. Warsteiner und Krombacher sind sowohl für Frauen als auch für Männer die beliebtesten Biermarken. Bei den Frauen folgen auf dem dritten Platz lokale Biermarken vor Hasseröder und Radeberger. Bei den männlichen Befragten liegt König Pilsener auf dem dritten Rang, gefolgt von lokalen Bieren und Radeberger.
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Bei der Beurteilung der unterschiedlichen Beschäftigtendaten müssen die jeweiligen Geschäftsbereiche mit ihren Schwerpunkten berücksichtigt werden. So ist bei Unternehmen mit vielen Eigenregiemärkten der Personalaufwand wesentlich höher als bei gebundenen Abnehmergruppen (z. B. Kooperationsverträge, Franchising usw.). Der Personalaufwand ist für die Gastronomiebelieferung ähnlich wie im eigenen Absatzmarkt.
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Zur Durchführung eines effizienten Marketings im GFGH mit Schwerpunkt Gastronomie ist für die Brauereien eine Transparenz des jeweiligen Absatzmarktes der einzelnen GFGH äußerst wichtig. Um diesem Ziel näher zu kommen, wurden in den letzten Jahren die ca. 55 größten GFGH nach ihren Umsatz-Schwerpunkten schriftlich befragt und die Ergebnisse für den Gastronomiebereich (mit über 1 Mio EUR Umsatz) im Jahr 2006 und 2005 hier dargestellt. Falls GFGH-Unternehmen mit dem Schwerpunkt „Gastronomie“ nicht genannt sind, wenden sie sich bitte an Dr. Kelch, Hecksbergstr. 14, 35619 Braunfels, Tel. 06442/41 70, Fax 06442/68 04. ...
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Die 883 Getränkefachgroßhändler des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels melden 2,8 Prozent Umsatzwachstum (Vj: 0,9%) und 3,1 Prozent
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Mit Stand vom April 2006 zeigt Brauwelt-Autor Dr. Kai Kelch die Entwicklung der Brauereien mit einem Export von über 20 000 hl auf. In die Betrachtung fließt die Bedeutung der einzelnen Absatzländer ein.
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