Institute of Masters of Beer | Seit der Gründung des Doemens Institute of Masters of Beer 2011 wurden insgesamt erst 14 Candidates in den Rang eines Certified Members, zum „Master of Beer“, erhoben. Sie kommen aus Deutschland, aus Österreich, der Schweiz und Südtirol.

Doemens Academy | Die berufsbegleitende Weiterbildung zum Betriebswirt der Getränkewirtschaft (BWG) ist einzigartig in der Getränkebranche und dies seit über 25 Jahren. Die angehenden Fach- und Führungskräfte sind „Kaufmänner/-frauen mit Produktgefühl“, ausgestattet mit fundierten Kenntnissen, die von Zusammenhängen und Marktgeschehnissen der Getränkewirtschaft bis hin zu innerbetrieblichen Wechselbeziehungen zwischen einzelnen Wertschöpfungsstufen reichen.

HGU | Mit einem Klick erhalten Studieninteressierte beim „Studieninfotag digital“ der Hochschule Geisenheim am 18. November 2022 einen Einblick in das Studium an der staatlichen Hochschule im Rheingau.

Doemens Academy | Nach über zweijähriger Bauzeit und mittlerweile einjährigem Aufenthalt im Neubau an der Lohenstraße 3 in Gräfelfing, wurde am 12. September 2022 mit einer festlichen Einweihung der letzte Meilenstein des „Doemens 2020“-Projektes vollzogen. Zu dem feierlichen Festakt fanden sich zahlreiche hochrangige Vertreter aus Politik, Wirtschaft und der Getränkebranche sowie Unterstützer des Neubaus ein.

Neue Bierbrauer für die Schweiz

Im Juli 2022 haben zwölf Berufsleute nach erfolgreich bestandener Lehrabschlussprüfung ihre Bierbrauer-Urkunden vom Schweizer Brauerei-Verband erhalten. Christoph Lienert, stellvertretender Direktor des Schweizer Brauerei-Verbandes, zeigte sich erfreut und stolz über die zwei neuen Bierbrauerinnen und die zehn neuen Bierbrauer.

TUM-Absolventen in Weihen­stephan verabschiedet

Schwungvoll begrüßte das Camerloher Ensemble, das der Veranstaltung den würdigen musikalischen Rahmen gab, die Teilnehmer der Absolventenverabschiedung 2022. Traditionell fand die Verabschiedung mit dem anschließenden Sommerfest der Braustudenten am letzten Freitag im Juni, dem 24. Juni 2022, statt.

Ein großes Ökosystem für Deep-Tech Start-ups

Universitäre Ausgründungen in Weihenstephan | An der TUM School of Life Sciences wird seit September 2020 das TUM Venture Lab Food-Agro-Biotech (FAB) eingerichtet. Seit März 2021 ist es in Betrieb und beherbergt momentan elf Start-ups. Leiter der neu geschaffenen Institution ist Roman Werner, der zuvor am Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie tätig war. Eine neu geschaffene Institution? Wir sprachen mit Roman Werner im exklusiven BRAUWELT-Interview über Person, Position und Institution.

Ein Schmuckstück der Brautechnologie

HSWT | Für HSWT-Präsident Dr. Eric Veulliet schloss sich am 7. Juli 2022 ein Kreis: An seinem ersten Arbeitstag als Präsident hatte er als allererste Amtshandlung den Bauauftrag unterschrieben.

Braumeistercamp | Was 2015 als Sommerakademie gestartet war, hat sich mittlerweile als feste Größe mit anspruchsvollem Programm etabliert. Axel Kiesbyes Braumeistercamp spricht bei weitem nicht nur ambitionierte Hobbybrauer an, sondern bietet auch professionellen Brauern neue Eindrücke und viele Anregungen.

Brauwissenschaft im Palacio Municipal

38. EBC-Kongress in Madrid | Mit einem Jahr Verzögerung fand vom 29. Mai bis 2. Juni 2022 im Messezentrum IFEMA in Madrid der 38. EBC-Kongress statt, zum 2. Mal gemeinsam mit dem Brewers Forum der Brewers of Europe. Etwa 1000 Teilnehmer sahen sich einem sehr umfangreichen Programm mit teilweise sechs parallelen Vortragsblöcken gegenüber. Der folgende Beitrag ist ein Streifzug durch ausgesuchte Forschungsthemen des EBC-Programmes. Und natürlich hätten es viele andere Themen auch verdient, hier berücksichtigt zu werden.

„Lassen Sie uns das Bier feiern!“

38. EBC-Kongress | Es gab tatsächlich viel zu feiern in Madrid! Nach corona-bedingt dreijähriger Pause traf sich die europäische Brauwirtschaft, aber auch Vertreter aus anderen Kontinenten zum 38. EBC-Kongress in Madrid, der zum 2. Mal in Kombination mit dem Brewers Forum der Brewers of Europe (BoE) stattfand.

Doemens Academy | Für jeden jungen Menschen ist es wichtig, nach der Schul- und Lehrzeit den richtigen Weg bei der Wahl der nächsten beruflichen Schritte einzuschlagen. Wo soll es nach dem Lehr- bzw. Schulabschluss hingehen? Gesellenzeit und dann eine Weiterbildung? Gleich eine Weiterbildung? Eine berufsbegleitende Weiterbildung?

Schweizer Brauerei-Verband | Am 13. April 2022 konnten 16 erfolgreiche Absolventen des Spezialistenseminars „Der Schweizer Bier-Sommelier® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen“ ihre verdienten Zertifikate entgegennehmen.