Kein Meister ohne Meistersud
Meisterstücke | Angehende Braumeister an der Meisterschule für Brauer und Mälzer an der Ferdinand-von-Steinbeis-Schule in Ulm müssen in ihren Abschlussprüfungen nicht nur ihr theoretisches Wissen beweisen. Ihre Ausbildung runden sie durch das Brauen eines Meistersuds nach Vorgabe eines bestimmten Bierstils ab. Die Präsentation der Sude inklusive Verkostung erfolgt vor der Prüfungskommission der Handwerkskammer.
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