Weniger Mengendenken, mehr Wertschätzung

Am 20. Februar 2019 hatte der Bayerische Brauerbund zur Jahrespressekonferenz ins Brauerhaus in München geladen. Nicht nur an die Teilnehmer im gut gefüllten Saal, sondern auch an zusätzliche 13 Zuhörer der in diesem Jahr erstmals über Internet übertragenen Pressekonferenz richtete der Präsident des Brauerbundes Georg Schneider sein Grußwort.

30. Treffen der Brau- und Malzmeister

Ihr 30. Treffen in Folge hielten die Brau- und Malzmeister des Abschlussjahrgangs 1988 der Handwerkskammer Bayreuth bei der Brauerei Hönig in Tiefenellern ab. „Wir waren schon während unserer Meistervorbeitungszeit eine ganz besondere Gemeinschaft, die Zusammenhalt, Freundschaft und die Liebe zum Beruf hoch hielt“, so Günther Spindler.

Bierbeschauer, Bierkieser, Bier­meister oder auch Bierherren hatten historisch gesehen die Aufgabe, das Bier in den Schenklokalen und Brauereien zu besichtigen und mit Hilfe der Geschmackswerkzeuge auf Reinheit und Geschmack hin zu prüfen. Mit dem technischen Fortschritt und den daraus resultierenden modernen Analyseverfahren verschwand Anfang des 20. Jahrhunderts zunehmend diese öffentlich bestellte Prüfmethode.

Craft Brauer-Treffen in Thrakien

Der Verband der „Small and Independent Greek Brewers Association“, kurz S.M.A.Z.E., wurde 2003 von sieben privaten Brauereien in Griechenland begründet. Im Jahr 2016 war er bereits auf 16 Betriebe angewachsen und zählte 2018 23 Mitglieder.

Die Delegiertenversammlung des Verbandes Private Brauereien Deutschland e.V. in Oelde hat die Inhaberin der Brauerei Wie­thaler in Lauf-Neunhof, Sabine Wiethaler-Dorn, zur neuen Vizepräsidentin gewählt. Sie tritt damit die Nachfolge des ausgeschiedenen bisherigen Vizepräsidenten Peter Kitzmann, Erlangen, an.

Karpfen und Bier

Mit dem schon traditionellen Karpfenessen im Brauereigasthof „Zum Löwenbräu“, Adelsdorf-Neuhaus, startete die Landesgruppe Nordbayern im Deutschen Braumeister- und Malzmeister-Bund in das Veranstaltungsjahr 2019. Über 30 Teilnehmer waren der Einladung gefolgt und genossen die Karpfen und die äußerst genussvollen Löwenbräu-Biere, gespendet von Inhaber Benno Wirth.

„Partnerschaft auf Augenhöhe“

Vergangenheit und Zukunft | Axel Stauder führt seit 2005 gemeinsam mit Dr. Thomas Stauder die Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & Co. KG aus Essen bereits in 6. Generation und ist seit April 2017 Präsident der Freien Brauer. Sandra Ganzenmüller und Candy Sierks von Kommunikation.pur aus München sprachen mit ihm über die Vergangenheit und Zukunft des Werteverbunds.

Die Sieben Werte – gemeinsame Werte für eine gemeinsame Zukunft

Verantwortungsbewusstsein | Vor 14 Jahren gaben sich Die Freien Brauer mit ihren Sieben Werten einen Kompass, der sie seitdem als Wertegemeinschaft vereint und Grundlage für alle Aktivitäten bildet. Die Gesellschafter bekennen sich zum freien Unternehmertum, zum Empfinden für Qualität und zu einem Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Partnern und den Menschen in der jeweiligen Region.

50 bewegte Jahre einer starken Gemeinschaft

Vom Einkaufszusammenschluss zum Werteverbund | Die 1969 gegründete Brau-Kooperation entwickelte sich von einem anfänglichen Einkaufszusammenschluss mehrerer familiengeführter Brauereien zum Werteverbund Die Freien Brauer, der in diesem Jahr 50. Jubiläum feiert. Der Artikel blickt zurück in die Geschichte der Unternehmergemeinschaft.

Initiative für mehr Transparenz gewürdigt

Der Deutsche Brauer-Bund und der Verband Private Brauereien Deutschland haben Mitte Januar auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ihre gemeinsame Initiative für mehr Transparenz bei der Kennzeichnung von Bier vorgestellt.

Kommandowechsel beim Getränkefachgroßhandel

Gut aufgestellt | Der geschäftsführende Vorstand des Bundesverbandes des Deutschen Getränkefachgroßhandels Günther Guder wird in den Ruhestand verabschiedet. Auf dem Kommunikationsabend in Bonn am 21. Februar 2019 übergibt der verdienstvolle Kapitän offiziell das Ruder an seinen Nachfolger Dirk Reinsberg. Seit 2017 ist dieser bereits an Bord des Verbandes, hat die Fahrwasser und Untiefen der Branche ausgelotet und sich bestens gerüstet, den Getränkefachgroßhandel in eine erfolgreiche Zukunft zu steuern. BRAUWELT-Autorin Sylvia Kopp traf sich mit Günther Guder und Dirk Reinsberg zum Interview.

„Bier kommt von Brauen“

Austausch fördern | Der renommierte EBC-Kongress, der von der European Brewery Convention (EBC) organisiert wird, bietet auch dieses Jahr Brauern und Technologen eine Plattform, um ihre neuesten Ergebnisse zu präsentieren und zu diskutieren. Bereits zweimal war Belgien schon Gastgeber, dieses Jahr findet der Kongress wieder dort statt, und zwar vom 2. bis 6. Juni 2019 im Flanders Meeting & Convention Center Antwerpen (FMCCA), direkt in der Innenstadt von Antwerpen. BRAUWELT sprach mit Tiago Brandão, EBC-Präsident, und John Brauer, EBC Executive Officer, über die Veranstaltung und die Änderungen im Programm, die die neuesten Entwicklungen in der Welt des Brauens widerspiegeln.

Die US-amerikanische Craft Brauer-Vereinigung Brewers Association (BA) hat das „Independent Craft Brewer Supporter Seal“ eingeführt, ein neues Siegel exklusiv für Anhänger der unabhängigen amerikanischen Craft Brewing-Bewegung.