Bierkönigin Baden-Württemberg

Bis zum 18. März 2019 hatten Online-Nutzer Gelegenheit, aus zwanzig ausgewählten Kandidatinnen insgesamt zehn Finalistinnen für die Baden-Württembergische Bierkönigin zu bestimmen. Über insgesamt 18 000 Klicks sammelten die zwanzig Kandidatinnen in der Abstimmungsphase.

Mehrweg ist Zukunft!

Zum Beitrag „Wie haltet ihr es mit dem Leergut “ in der BRAUWELT Nr. 15-16, 2019, S. 426-429, haben wir einen Leserbrief von Günther Guder, Vorstand des Verbandes Pro Mehrweg, erhalten: Der wirtschaftliche Erfolg der Mehrzahl aller getränkeproduzierenden Unternehmen in Deutschland, sowie des mittelständisch geprägten Getränkefachgroßhandels, ist eng mit dem seit über 120 Jahren existierenden Mehrwegsystem in der Getränkevermarktung verbunden.

Stefan Kreisz neuer Vorsitzender des TWA

Auf der 106. Brau- und maschinentechnischen Arbeitstagung der VLB im Europa-Park Rust wurde in der Abschlussbesprechung des Technisch-Wissenschaftlichen Ausschusses (TWA) am 11. März 2019 Dr. Stefan Kreisz, Leiter Qualitätsmanagement, Forschung und Entwicklung bei der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu, zum neuen Vorsitzenden des Gesamtausschusses gewählt.

Bericht von der Mitgliederversammlung

Bei der gut besuchten Mitgliederversammlung des Fränkischen Brauereimuseums im März konnte der ehemalige 1. Vorstand, Braumeister Johannes Schulters, u. a. Mitglieder aus den Niederlanden, aus Dortmund und Mainz begrüßen. Vorstandsmitglied Braumeister Winfried Nikol berichtet von der Mitgliederbewegung und der Besucherstatistik.

Erstmalig im März 2019 wurde der Friedrich-Meuser-Forschungspreis vom Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI) ausgeschrieben. Mit diesem Preis wird die beste Dissertation ausgezeichnet, die im Rahmen eines über den FEI geförderten Projekts der Industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) entstanden ist.

Mit einem Kick Off-Meeting bei der Bitburger Braugruppe startete Ende Februar 2019 das Forschungsvorhaben „Datengetriebene Prozessoptimierung mit Hilfe maschinellen Lernens in der Getränkeindustrie“, kurz DaPro. Mit dem damit gestarteten Projekt sollen die Grundlagen einer standardisierten Internet of Things-Architektur (IoT) mit Modulen zur Datenerhebung und -verarbeitung geschaffen werden.

Pfandsatzerhöhung unerlässlich

Mit großer Beteiligung führte der Verband Private Brauereien Baden-Württemberg e.V. im März seine diesjährige Mitgliederversammlung in der Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG durch. Auf der umfangreichen Tagesordnung standen neben aktuellen brauwirtschaftlichen Themen auch eine Präsentation des Neubauvorhabens des Doemens Technikums in Gräfelfing durch Doemens-Geschäftsführer Dr. Werner Glossner und den Vorsitzenden des Freundeskreises für den Doemens Neubau e.V., Dr. Wolfgang Stempfl.

Ernennung zum Bierbotschafter

Am 18. Februar 2019 übergab Dr. Silvano Rusmini, Gründer und Verleger der Zeitschrift Il Mondo della Birra, an Dr. Tullio Zangrando die Urkunde „Ambasciatore della Birra“.

Der Deutsche Verpackungspreis ist die größte europäische Leistungsschau für Innovationen rund um die Verpackung. Er wird material- und branchenübergreifend in neun Kategorien vergeben und steht unter der Schirmherrschaft des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie. Ausrichter ist das Deutsche Verpackungsinstitut e. V. (dvi).

Der Bayerische Brauerbund e.V. und der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband e.V., München laden wie jedes Jahr seit 1999 auch dieses Jahr zum Wettbewerb um die Goldene BierIdee ein. Ausgezeichnet werden ungewöhnliche, innovative Ideen und Strategien für die aufmerksamkeitsstarke und zielgruppengerechte Vermarktung von bayerischem Bier.

Weniger Mengendenken, mehr Wertschätzung

Am 20. Februar 2019 hatte der Bayerische Brauerbund zur Jahrespressekonferenz ins Brauerhaus in München geladen. Nicht nur an die Teilnehmer im gut gefüllten Saal, sondern auch an zusätzliche 13 Zuhörer der in diesem Jahr erstmals über Internet übertragenen Pressekonferenz richtete der Präsident des Brauerbundes Georg Schneider sein Grußwort.

30. Treffen der Brau- und Malzmeister

Ihr 30. Treffen in Folge hielten die Brau- und Malzmeister des Abschlussjahrgangs 1988 der Handwerkskammer Bayreuth bei der Brauerei Hönig in Tiefenellern ab. „Wir waren schon während unserer Meistervorbeitungszeit eine ganz besondere Gemeinschaft, die Zusammenhalt, Freundschaft und die Liebe zum Beruf hoch hielt“, so Günther Spindler.

Bierbeschauer, Bierkieser, Bier­meister oder auch Bierherren hatten historisch gesehen die Aufgabe, das Bier in den Schenklokalen und Brauereien zu besichtigen und mit Hilfe der Geschmackswerkzeuge auf Reinheit und Geschmack hin zu prüfen. Mit dem technischen Fortschritt und den daraus resultierenden modernen Analyseverfahren verschwand Anfang des 20. Jahrhunderts zunehmend diese öffentlich bestellte Prüfmethode.