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Wir fassen es nicht. Im September gab Anheuser-Busch-InBev kostenlos Budweiser in den USA ab. Eine Verzweiflungstat. Was sollen wir nun davon halten, dass Foster’s jedem der 13 Millionen erwachsenen Australier ein Freibier spendieren will, sofern das heimische Cricket-Team gegen England 2011 gewinnt?
Die Produktfamilie Sartocheck von Sartorius Stedim Biotech ermöglicht schnelle Prüfungen von Filterkerzen nach dem Bubble Point- sowie dem Diffusions- oder Wasserintrusionstest. Beim neu entwickelten Sartocheck 4 ermöglicht ein optionaler Scanner das Einlesen wichtiger Informationen.
Am 14. Februar 2011, also am Tag vor dem ersten Termin des Technologischen Seminars, veranstalten der Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie der TU München und der Fachverlag Hans Carl GmbH, Nürnberg, gemeinsam das achte Rohstoffseminar in Weihenstephan. Die Veranstaltung findet im Zeichensaal des Lehrstuhls für Verfahrenstechnik disperser Systeme (VDS), Maximus-von-Imhof-Forum 2, 85354 Freising statt.
Die Bionade GmbH setzt zukünftig Recycling-Etiketten ein. Diese wurden gemeinsam mit dem Papier- und Verpackungshersteller Stora Enso entwickelt und verursachen zehn Prozent weniger CO2-Emissionen als herkömmliche Etiketten. Bis 2013 will Bionade in allen Unternehmensteilen CO2-neutral werden.
Mitte November 2010 gab dicomputer, Olpe, die Partnerschaft mit BVS, einem IT-Dienstleister für Dokumentenmanagement aus Dachau, bekannt. BVS ist spezialisiert auf das automatisierte Erfassen von Eingangsrechnungen, Web-Archivierung, automatische Dokumentenarchivierung mit „DocuWare“ und sonstigen Dienstleistungen rund um die automatisierte Formularauslesung, -bearbeitung und -archivierung. Zusammen mit dicomputers diKasse und diCommerce wird so eine weitere Beschleunigung und Vertiefung im Workflow im Getränkehandel möglich sein.
Die Szenedrinks haji water und die mit Dattelsirup gesüßte haji cola sind ab sofort für den nationalen Markt ausschließlich in mit dem Red Dot Design Award 2010 ausgezeichneten 0,25-l-Mehrweg-Glasflaschen erhältlich. Bislang wurden sie in 0,5- und 1,5-l-PET-Flaschen angeboten.
Die H.F. Meyer Maschinenbau GmbH aus Neustadt in Holstein überzeugt mit ihrer Neuglas-Depalettieranlage. Die Anlage, ein Glasabräumer, kann mittels einer Vakuumplatte und einer Rezepthinterlegung in der Steuerung verschiedene Glasgrößen und -formate in den Prozess einbeziehen. Durch eine eigene Vakuumerzeugung in der Anlage sind extrem kurze Zykluszeiten möglich. Die Vereinzelung und Förderung der Gläser erfolgt staudrucklos und auf Lücke. Dadurch wird die Beschädigung an Gläsern minimiert. Es gehen nur intakte Gläser in den Prozess, defekte Gläser und Bruch werden bereits beim Depalettieren automatisch entfernt.
Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Fruchtgetränke ausgeschrieben.
„Bier und Wein, das lass sein.“ Vielleicht hätten die Brauer von Foster’s diese Weisheit beherzigen sollen. Nach übermäßigem Genuss überteuerter Weine leidet der führende australische Getränkekonzern seit fünf Jahren an einem Kater. Jetzt wollen Foster’s im Frühjahr ihre Weinsparte separat an die Börse bringen. Damit wäre der Weg für einen Konkurrenten frei, sich Foster’s Biersparte für über zwölf Mrd AUD unter den Nagel zu reißen. Das wäre zwar das Ende von Foster’s, ist aber in diesem Fall die einzige wirksame Medizin für den Morgen danach.
So mancher Brauereichef gerät ins Grübeln, wenn er jeden Monat die Überweisungen für seine Mitarbeiter unterschreibt bzw. die Zahlungen freigibt. Was bekomme ich eigentlich für das Geld? Bringen meine Mitarbeiter tatsächlich das, was ich von ihnen erwarte und was wir brauchen, um nachhaltig schwarze Zahlen zu schreiben?
„A Star was born“, so könnte man die Einführung des neuen Partyfasses „Zapfstar“ beschreiben. Dieses 5-l-Partyfass aus dem Hause Huber Packaging Group wurde im Rahmen eines breit angelegten Testmarktes auf dem Markt eingeführt. Am 9. September 2010 wurde in Regensburg weltweit die ersten 5-l-Partyfässer vom Typ „Zapfstar“ mit der Weltenburger Biersorte Anno 1050 abgefüllt. Sie traten kurz danach ihre Reise zu ausgewählten Marktpartnern in ganz Bayern an, um sich in einem dreimonatigen Markttest zu beweisen.
Dose, Leichtglas und moderne Fasssysteme waren auf der Nürnberger Fachmesse im November zu sehen. Nicht nur europaweit, sondern auch in Deutschland steigt der Absatz von Bier in Dosen wieder. Die Entwicklungen gehen in Richtung Gewichtsreduzierung, Gestaltung und Convenience. Auch beim Leichtglas kommt man in puncto Einsparungen an Energie und CO2-Emission weiter. Nachhaltigkeit wird auch bei der Etikettierung groß geschrieben. Convenience- und Marketingaspekte treiben den Markt der innovativen Fasssysteme, vor allem für kleinere und mittlere Brauereien und Bierspezialitäten, während der traditionelle Keg-Bereich eher stagniert.
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