Ein Blick auf die Zukunft der Braugerste

Anfang Dezember findet traditionell der Bayerische Braugerstentag im festlich geschmückten Augustiner-Keller in München statt. Am 6. Dezember 2012 hatten sich in Anbetracht weiterer Braugerstentage leider deutlich weniger Teilnehmer in München eingefunden. Den Anwesenden wurde jedoch mit dem Ziel, den Dialog zwischen den Beteiligten der Wertschöpfungskette fortzuführen, aktuelle Aspekte der Marktentwicklung und Sortenempfehlung zu beleuchten – kurz einen Blick auf die Zukunft des bayerischen Braugerstenanbaues zu werfen, ein ansprechendes Programm geboten, das sie bis weit in den Nachmittag hinein fesselte.

Getränkeempfehlungen in der Ernährungsberatung

Das aus Diätassistenten und Oecotrophologen bestehende zweiblick-Ernährungspanel holt regelmäßig Meinungen aus dem Beratungsalltag von Ernährungsfachkräften ein – so nun auch zum Thema Getränke.

Qualitätsprobleme nicht unterschätzen

Die europäische Sommergerstenernte für 2012/13 bleibt komfortabel. Dank einer ausgedehnten Anbaufläche und hoher Erträge wurde eine gute Ernte eingefahren. Regionale qualitative Probleme könnten das Ergebnis allerdings schmälern. Dennoch wird die EU 27 einen Überschuss ausweisen. Je nach Qualitätsproblemen könnte er zwischen 0,75 und 1,4 Mio t liegen.

Besonderer Schutz

Die Hopfensorte „Spalter“ erhält das Gütezeichen „geschützte Ursprungsangabe“. Die Europäische Kommission erteilt damit dem Anbaugebiet Spalt als Herkunft der hochfeinen Aromasorte Spalt Spalter (SSP) besonderen Schutz. Voraussetzung für die „g. U.“ ist, dass Güte bzw. Eigenschaften des Produktes im Wesentlichen oder ausschließlich durch das geographische Gebiet bestimmt werden. Im Unterschied dazu wird für die häufigere „geschützte geographische Angabe“ (g.g.A.) gefordert, dass sich eine bestimmte Qualität, das Ansehen oder eine andere Eigenschaft durch das geographische Gebiet ergibt.

Sind Micropubs die Rettung?

Camra, die „Campaign for Real Ale“, ist alarmiert: 18 Pubs machen wöchentlich dicht, landesweit waren es seit März 2012 mehr als 450. Im Zeitraum September 2011 bis März 2012 schlossen „nur“ zwölf pro Woche. Viele der verbliebenen 50 000 Pubs kämpfen um ihre Existenz. Doch es gibt Hoffnung. Micropubs sind im Aufwind. Unter den vier

Hochpreisige Biere sind den Briten lieb und teuer

Wie sie es genau machen, weiß keiner. Fest steht, dass die Briten auch in harten Zeiten hochpreisige Biere kaufen. SABMiller berichtet von gestiegener Nachfrage nach seinen Exklusivmarken im Portfolio der UK-Tochter Miller Brands im ersten Finanzhalbjahr (30. September 2012).

Regierung plant höhere Steuern auf Alkohol

In der Auseinandersetzung um die Verfassungsreform ging wohl die Nachricht unter, dass die ägyptische Regierung etliche Maßnahmen plane, um das Staatsdefizit in den Griff zu bekommen. Wie die Zeitung Al-Ahram Anfang November berichtete, ohne allerdings eine Quelle zu nennen, erwägt die Regierung einen Gesetzentwurf zu Steuererhöhungen auf verschiedene Dienstleistungen und Konsumgüter wie Autos, Zigaretten, Tabak, Bier, alkoholische Getränke, alkoholfreies Bier, kohlesäurehaltiges Mineralwasser, Kaffeebohnen, wasserabweisenden Zement … Das Gesetz muss noch vom Präsidenten oder vom Parlament „abgesegnet“ werden.

Der reichste Brasilianer

AB-InBev-Investor Jorge Paulo Lemann ist laut Bloomberg der reichste Brasilianer. Am 30. November belegte er Platz 37 des weltweiten Geldadels. Sein Vermögen wurde auf 18,7 Mrd USD geschätzt.

Carlsberg träumt vom Verkauf

Die Carlsberg Group schaut sich offenbar nach einem Käufer für ihre 100%ige Tochter Carlsberg Uzbekistan um. Gerüchten nach führt Carlsberg bereits Verhandlungen mit Interessenten. Ein Abschluss könnte sich allerdings hinziehen, weil in Usbekistan die orientalische Sitte des Feilschens noch etwas gilt. Wie die BRAUWELT berichtete, bekam Carlsberg in Usbekistan vergangenes Jahr ernsthafte Probleme, als sich „sehr wichtige Personen“ für das Geschäft zu interessieren begannen. Nach Polizeirazzien    – so ist zu hören – habe der russische CEO das Land verlassen. Bereits 2011 verbuchte Carlsberg Wertminderungsverluste für seine usbekische Tochter in Höhe von 300 Mio DKK (40 Mio EUR). Und es kam noch schlimmer. Im März gingen Carlsberg die Rohstoffe aus, die Produktion stoppte. Die meisten Mitarbeiter waren bis September beurlaubt. Hoffentlich besitzt Carlsberg noch einen Vorrat an usbekischer Währung und kann das verbliebene Personal bezahlen, um ein wachsames Auge auf die Brauerei bzw. auf das Inventar zu werfen. Sonst könnte es Füße bekommen …

SABMiller geht’s gut, außer in Australien

Der Wert von SABMiller-Aktien stieg 2012 um mehr als 20 Prozent auf 28 GBP. Sie gehören damit zu den erfolgreichsten Papieren im Aktienindex der Financial Times, FTSE 100. Klar, Getränkeaktien generell sind zwischen Januar und November 2012 um 26 Prozent nach oben geklettert, aber eine Kurssteigerung ist eine Kurssteigerung.

WinSped-Modul verbessert Frachtführer-Management

Mit dem Frachtführercenter (FFC) für die Transportmanagement-Software WinSped von der LIS Logistische Informationssysteme AG kann zur jeweiligen Tour der passende Frachtführer aus dem Adressstamm ermittelt werden. Selbst definierbare Kriterien ermöglichen eine Filterung. Auf einen Blick erhalten Unternehmen so eine Übersicht über die bisherigen Erfahrungen mit jedem einzelnen Dienstleister und kontaktieren gewünschte Frachtführer per E-Mail oder Telefon. Über die Navigationsleiste am linken Bildschirmrand rufen Anwender die einzelnen Funktionen des FFC auf. So lassen sich für jeden Frachtführer beispielsweise Höchsthaftungsbeträge festlegen – sowohl national als auch international. Dabei prüft das FFC den Haftungsbetrag pro Schadensfall gegen den gesamten Warenwert eines Transports..

In aller Kürze…

Die progros Einkaufsgesellschaft unterstützt auch 2013 den Deutschen Hotelnachwuchs-Preis, den die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) zum zweiten Mal vergibt. Die Auszeichnung richtet sich an junge Führungskräfte in Hotellerie und Gastronomie. Bis Ende 2012 können sie sich auf www.hotel nachwuchspreis.de um den Award bewerben. Der Sieger erhält u.a. ein Stipendium für zwei Sommerkurse an der Cornell-University in Ithaca, New York/USA. Die Preisverleihung findet auf der HDV-Frühjahrstagung am 6. April 2013 in Köln statt.