Biersteuerharmonisierung. Mengenstaffel - Vorschlag des Deutschen Brauer-Bundes für eine Neuregelung ab 1. Janura 1993

Biersteuerharmonisierung. Mengenstaffel - Vorschlag des Deutschen Brauer-Bundes für eine Neuregelung ab 1. Janura 1993 -- Der Deutsche Brauer-Bund legt hiermit einen Vorschlag vor, wie seiner Ansicht nach die Steuerermäßigung für kleine Brauereien, die nach Auffassung des Ausschusses für Mittelstandsfragen als Nachteilsausgleich anzusehen und zu bezeichnen ist, ab 1. Januar 1993 gestaltet werden sollte. Der Vorschlag ist das Ergebnis der Diskussion in der von Präsidium und Vorstand eingesetzten Kleinen Kommission des Steuerausschusses, der die Herren Dr. Nienaber, Dr. Goltermann, Gottfreund, Dr. Schmucker, Stille und Dr. Meyer angehören. Er entspricht der Beschlußlage in den Gremien des DBB.

Malz und Bier im Rahmen des Lebensmittelrechts

Malz und Bier im Rahmen des Lebensmittelrechts -- Lebensmittelrechtliche Vorschriften haben allgemein das Ziel, die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, die Konsumenten vor Täuschungen zu bewahren und sie über die Merkmale der Lebensmittel zu informieren, wie Dr. Cornelia Walther anläßlich des 24. Technologischen Seminares 1991 in Weihenstephan erläuterte. Im Zuge der Fortentwicklung des gemeinsamen EG-Binnenmarktes wird die nationale Gesetzgebung auch auf dem Lebensmittel-Sektor in zunehmendem Maße von EG-Entscheidungen beeinflußt (Bsp.: Rechtstreit beim EuGH in Sachen Reinheitsgebot). best. Lebensmittel).ä.) verwendet werden, von denen Stoffe auf Lebensmittel übergehen, es sei denn, in gesundheitlich unbedenklichen und technisch unvermeidbaren Mengen. B. Horizontale Vorschriften bzgl.

Österreichische Getränkeindustrie für Nachdenkpause bei Getränkebesteuerung

Die österreichische Getränkeindustrie tritt dafür ein, das neue Getränkebesteuerungssystem nicht wie geplant bereits zum 1. 1. 1992 einzuführen, sondern nach weiteren Beratungen erst zum 1. 1. 1993, zum Zeitpunkt des Inkrafttretens des europäichen Binnenmarktes. Die Branche fordert weiterhin ausdrücklich eine Reform, die über die eigentliche Getränkesteuer hinausgeht und alle auf Getränke zu entrichtenden Abgaben erfaßt. Eine steuerliche Belastung von Bier mit insgesamt 55,5% bzw. von alkoholfreien Erfrischungsgetränken mit 32% ist für die Branche nicht mehr länger tragbar. Das von der Getränkeindustrie vorgeschlagene neue Steuersystem soll neben der Mehrwertsteuer als der einzigen Verkehrssteuer nur eine mengenbezogene Verbrauchssteuer als Produktsteuer enthalten..

Warteck, Immobilien und die Kunst

Warteck, Immobilien und die Kunst -- Nach der Übernahme der Brauerei zum Warteck in Basel durch die Brauerei Feldschlösschen in Rheinfelden vor drei Jahren hat sich das Basler Unternehmen zur Warteck Invest AG umgewandelt, die auf dem Betriebsgelände Wohnungen und Bürobauten errichten will. Als Begründung für die Veräußerung des Biergeschäftes an Feldschlösschen gab der die Brauerei in der vierten Generation leitende Dipl.-Br.-Ing. A. T. Füglistaller an, er habe im Hinblick auf die Entwicklung zu einem europäischen Binnenmarkt im stagnierenden Schweizer Biermarkt keine Zukunfts-chancen für einen Mittelbetrieb wie Warteck gesehen. Füglistallers Bruder und ein Ökonomieprofessor wurden aus diesem Gremium abgewählt. Im Sudhaus will sich die Werbeagentur Hodel, Weber, Schmid einnisten..

Ärger um Genschers Pfingstbieranstich in Halle

Ärger um Genschers Pfingstbieranstich in Halle -- Als Bundesaußenminister Hans-Dietrich Genscher, neuer Ehrenbürger von Halle an der Saale, mit seinem britischen Amtskollegen Hurd zuletzt in seiner Geburtsstadt weilte und dort ein Holzfaß mit Pfingstbier anstach, konnte er nicht ahnen, was diesem Ereignis vorausgegangen war. Die traditionsreiche Salzwirker-Brüderschaft hatte bei Halles noch einziger Brauerei Meisterbräu um die Bereitstellung des Bieres und, wie es deren Geschäftsführer Manfred Heidenreich erklärte, um einen fünfstelligen Betrag gebeten. Die um ihr Überleben kämpfende Brauerei mochte sich dieser überspitzten Forderung nicht anschließen. Als ein Treppenwitz mag es gelten, daß H.-D..

Moderne Bandschmiertechnik

Die modernen, hochtechnisierten Abfüllinien in den Brauerei- und Getränkebetrieben erfordern für einen störungsfreien Abfüllbetrieb eine Bandschmiertechnik mit hohem Wirkungsgrad. Sie muß ein Maximum an Betriebssicherheit und ein Optimum an Überwachung bieten. Anhand eines realisierten Projektes werden die Funktionsweise einer neuentwickelten, selbstüberwachenden Dosiertechnik vorgestellt und die Anforderungen an ein funktionsgerechtes Sprühsystem beschrieben.

Flaschenbier als Literaturträger

Flaschenbier als Literaturträger -- Als Dimitri und Joachim vom Fischlabor und von der House-Disco Tresor in Berlin vor geraumer Zeit ein Bier aus Bamberg als ihre Hausmarke Space Beer auf den Markt brachten (Slogan: Ein kleiner Schluck für mich, aber ein großer Schluck für die Menschheit), wußten sie nicht, daß aus diesem auch als Traumbier bezeichneten Space Beer ein galaktischer Szene- Trunk werden sollte und sich die Bierflasche zum idealen Literatur- und Werbeträger entwickeln würde. Die Autoren der Bier-Crew sind jedenfalls seitdem in aller Munde. Auch Großmeister des Science-Fiction-Faches wie Douglas Adams, Autor der 4teiligen Space -Triologie Per Anhalter durch die Galaxis, haben sich bereit erklärt, sich den Erdenmenschen mit einer Space-Flaschenpost zu nähern. Allerdings hat D..

Kulturbrauereien

Kulturbrauereien -- Auf dem 50 000 m2 großen Gelände der ehemaligen Schultheiss-Brauerei an der Sredzkistraße, unweit der Schönhauser Allee, ist eine Betreibergesellschaft für die im Berliner Bezirk Prenzlauer Berg gelegene Kulturbrauerei mit fünf Mitgliedsorganisationen gegründet worden. In Absprache mit der Senatsverwaltung für Kulturelle Angelegenheiten und der Treuhandanstalt soll die unter Denkmalschutz stehende ehemalige Brauerei in einer Mischung von einem Drittel Kultur und zwei Dritteln Gewerbe für die Bevölkerung nutzbar gemacht werden. Der nach der Wende gegründete Verein Kulturbrauerei wurde vom damaligen Magistrat der Stadt Berlin mit 300 000 DM für ein Verkehrsgutachten unterstützt. Insgesamt müssen 100 Mio DM investiert werden..

Im 18. Jahrhundert waren die Essigbrauer oft noch Kofentbrauer

Im 18. Jahrhundert waren die Essigbrauer oft noch Kofentbrauer -- Im 18. Jahrhundert war bei den Essigbrauern oder Essigsieder neben Wein auch Bier Grundstoff für die Herstellung von Essig. In dem folgenden kleinen Beitrag geht der Autor auf die Verbindung zwischen der Bierherstellung, dem Branntweinbrennen und der Essigbrauerei ein, vor allem auf den Kofent, auch Cofent oder Confent genannt, ein geringwertiges Dünnbier als Grundstoff für den daraus hergestellten Fruchtessig.

Beeinflussung des Filtrierbarkeitstestes

Dipl.-Ing. Bernd Lindemann von der Technischen Universität Berlin und Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin zählte bei der letzten Herbsttagung des Bundes Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker in Zipf folgende Faktoren auf, die die Bestimmung der Filtrierbarkeit des Bieres mittels Membranfiltration nach Esser beeinflussen können (s. a. Monatsschrift für Brauwissenschaft Nr. 10, 1991, S. Bei Hefezellzahlen unter 10 Mio/ml ist offensichtlich nicht genug Hefemasse vorhanden, um den positiven Effekt zu bewirken. Über 80 Mio Hefezellen/ml machen den Filterkuchen so dick, daß die Filtration wieder der Filtergleichung nach Darcy folgt, nach der das Filtratvolumen mit steigender Filterhöhe abnimmt. h..

Verpackungsverordnung

Verpackungsverordnung -- Die Verpackunsgverordnung tritt ab 1. 12. 1991 in Kraft. Darauf verwies der Bayerische Brauerbund jetzt in seinen Mitteilungen noch einmal. Hersteller und Vertreiber werden dann für die Rücknahme und Verwertung gebrauchter Verpackungen vom Endverbraucher in die Verantwortung genommen. Auch Brauereien können als Endverbraucher beim Bezug von Hilfs- und Rohstoffen, soweit diese im Sinne der Verpackungsverordnung verpackt verkauft werden, betroffen sein. Im einzelnen enthält die Verpackunsgverordnung folgende Regelungen: - Vorrang hat die stoffliche Verwertung gebrauchter Transport-, Um- und Verkaufsverpackungen; - thermische Verwertung ist künftig nicht mehr möglich. Ab 1. 12. Die Frage, ob z. B. Ab 1. 4. Umverpackungen sind z.B. 1. Ferner gilt ab 1. 1. B. 1. 1993)..

Anlagentechnik: Hoher Wirkungsgrad durch das richtige Konzept

Anlagentechnik: Hoher Wirkungsgrad durch das richtige Konzept -- Auch heute noch wird bei der Projektierung von kompletten Abfüllanlagen sehr häufig nach einer bereits vor zwei Jahrzehnten aufgestellten Lehrmeinung geplant. Der folgende Beitrag beschreibt moderne Konzepte, mit denen sich hohe Wirkungsgrade erzielen lassen.