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Motivations-Strategien. Überzeugungspsychologie für die Unternehmensführung -- Prof. Dr. Werner Corell von der Universität Gießen, referierte auf der Fachgroßhandelstagung der Brauerei Felsenkeller Herford über das Thema Erkenntnisse der Überzeugungspsychologie für die Unternehmensführung. Seine wichtigste Aussage: Im Kern der Persönlichkeit liegt die Motivation. Hier muß Führungsstrategie ansetzen. Er nannte fünf Motivationstypen und davon abgeleitet fünf Motivations- Strategien.

Keine guten Chancen für die deutschen Brauereien prognostiziert die Westdeutsche Genossenschafts-Zentralbank nach dem Abflauen der Nachfrage nach West-Bier in den neuen Bundesländern. -- Wie schon Anfang der 80er Jahre, ist der Biermarkt gekennzeichnet von stagnierendem Absatz und wachsendem Kostendruck. Auch mit alkoholfreiem Bier und Leichtbier können die meisten Brauereien keine Gewinne machen, da die Werbeausgaben, vor allem bei den Leichtbieren, mit bis zu 200 DM/hl zu Buche schlagen.

Labordatenverwaltung - Systemanbindung an PPS-/BDE-Systeme und Reduzierung des Eingabenaufwandes -- Labordatenverwaltungssysteme (LIMS) sind heute weitverbreitet und vielfach publiziert. Der folgende Beitrag beschäftigt sich mit zwei speziellen Teilaspekten, der Anbindung eines Laborsystemes an PPS-/BDE-Systeme und der Möglichkeit zur Reduzierung manueller Datenerfassung.

Brauereimuseum in Berlin -- Anläßlich des 75 . Geburtstages Berlins entstand im Hause Schultheiss die Idee, daß es in Berlin ein Brauereimuseum geben sollte. Diese Idee wurde jetzt auf dem Gelände der Schultheiss-Brauerei realisiert. Die Brauerei erwarb im Frühjahr 1991 eine umfangreiche und historisch wertvolle Sammlung, in die bereits zusammengetragene Zeitdokumente aus dem schultheisseigenen Archiv integriert wurden. Dadurch entstand eine vielfältige Sammlung mit seltenen Stücken, die einerseits die Traditionsgeschichte der Schultheiss-Brauerei in Berlin, aber auch die allgemeine Geschichte des Brauhandwerkes darstellt. Weitere Exponate sind ein Isobarometer sowie das erste Modell eines Massefilters aus dem Jahre 1910. Ältestes Ausstellungsstück ist ein Meßscheffel aus dem 18. Klimsch..

Niederlande Auslandsaktivitäten von Heineken -- Nach Jahrzehnten des Wachstums stagniert der Verbrauch an Bier in Spanien gegenwärtig bei rd. 65 l/Kopf der Bevölkerung. Von dieser Entwicklung ist auch El Aguila S.A. als Tochterunternehmen Heinekens betroffen, deren Marktanteil von etwa 20% leicht rückläufig ist. Dies gilt auch für Mahou, an der Kronenbourg mit einem Drittel beiteiligt ist, deren Marktanteil von annähernd 16% gleichfalls sinkt. Guinness vermochte seinen Anteil durch Akquisitionen auf rd. 28% zu steigern. Es wird von Überlegungen gesprochen, Heineken werde von seinen vier spanischen Braustätten mindestens eine, wenn nicht gar zwei schließen. Auch in Kanada wurde die Amstel Brewery Canada mit etwa 100 000 hl Jahresausstoß geschlossen. In Vietnam (rd..

Spanien In Spanien wurden 1991 rd. 28 Mio hl Bier getrunken, 5% mehr als 1990. -- Nach einer kürzlich vorgelegten Statistik stieg der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier von 64 l im Jahre 1987 auf nunmehr knapp 71 l. Damit ist Bier nach Milch in Spanien das beliebteste Getränk.

Abwaschbarer Etikettier-Hotmelt -- Die Klebstoffwerke Collodin, Frankfurt/M., berichteten kürzlich von einem neuen, abwaschbaren Etikettier-Hotmelt, der von ihrem englischen Partner Beardow & Adams, Milton Keynes/GB, entwickelt wurde. Dieser Hotmelt kann auf Mehrwegflaschen aus Glas oder PET eingesetzt werden, die den normalen Flaschenreinigungsprozeß mit den gängigen Waschwasserlaugenkonzentrationen durchlaufen. Er kann nicht nur für Papieretiketten eingesetzt werden, sondern auch bei UV-lackierten und metallisierten Etiketten und auch bei Aluminiumfolien. Besonders geeignet ist der neue Hotmelt zur Verarbeitung auf Etikettiermaschinen mit vertikaler Rundum-Etikettierung..

Flaschenreinigungsmaschine mit langer Heißlaugenbehandlung - - Die Geraer Maschinenbau GmbH, Gera, stellte kürzlich ihre neue Flaschenreinigungsmaschine für den Leistungsbereich 6000 - 21 000 Flaschen pro Stunde vor, die nach Angaben des Herstellers eine Reihe von Verbesserungen aufweist, von denen die wichtigsten hier kurz vorgestellt werden: - Störungsabfrage bei der Aufgabe erfolgt über jede Spur..

Filterkerze mit hoher pH-Akzeptanz -- Die neueste Entwicklung der Domnick Hunter Filter GmbH, Krefeld, ist eine Filterkerze mit einem entsprechenden Nylongewebe, das eine Fläche von 0,8 m2/10-Einheit besitzt. Die breite pH- Akzeptanz und die hohe Temperaturbeständigkeit dieses Materials ermöglichen den Einsatz der neuen Filterkerzen in vielen Bereichen der Getränkeherstellung.

Regionale Auswirkungen des europäischen Binnenmarktes auf Biersteuerbelastung und Biesteueraufkommen -- Aufgrund der Neuregelungen bei der Biersteuerbelastung durch die EG sind Aufkommensänderungen in allen Bundesländern zu erwarten, denn sie haben die Ertragshoheit der Biersteuer inne. In dem Ausmaß, wie sich unterschiedliche Betriebsgrößen oder die Produktionsstruktur nach Biergattungen (oder beides) regional unterschiedlich verteilen, sind regional unterschiedliche Aufkommensänderungen zu erwarten. Sie werden weiter unten abgeschätzt und dann aus volkswirtschaftlicher Sicht beurteilt. Mit Blick auf den Steuergegenstand der Biersteuer ergeben sich Belastungsänderungen, die aus betriebswirtschaftlicher Sicht bewertet werden können.

Den Schutz des Reinheitsgebotes für Bier will Bundeskanzler Helmut Kohl, falls erforderlich, zur Chefsache erklären. -- Dies geht aus einem Antwortschreiben des Bundeskanzlers an Herbert Falkenhauser, MdB und Präsident des Instituts für Reines Bier, hervor. Dieser hatte Kohl darauf hingewiesen, daß es nach der von der EG-Kommission neu aufgelegten Süßstoffrichtlinie der Bundesrepublik verwehrt werden soll, das Reinheitsgebot auch für im Inland gebraute Biere aufrecht zu erhalten. Nach der Richtlinie dürften die deutschen Brauer bei alkoholarmen und alkoholfreien Bieren ab dem 1. 1. 1993 Süßstoffe zusetzen.

Lohnsteuer: Rabattvorteile aufgrund eines Großkunden- Rahmenabkommens als Arbeitslohn. -- Die Zurechnung eines Rabattvorteils zum Arbeitslohn setzt voraus, daß dieser Vorteil als Ertrag der nichtselbständigen Arbeit angesehen werden kann, sich also im weitesten Sinne als Gegenleistung für die Zurverfügungstellung der individuellen Arbeitskraft erweist. Diese Voraussetzung ist regelmäßig erfüllt, wenn jemand den Vorteil nur deshalb erlangt, weil er Arbeitnehmer in einem bestimmten Unternehmen ist. Die Annahme von Arbeitslohn erfordert nicht, daß der Arbeitgeber die Leistungen unmittelbar gegenüber dem Arbeitnehmer erbringt. Auch Leistungen Dritter, die mit Rücksicht auf das Dienstverhältnis erbracht werden, gehören zum Arbeitslohn.B. 4. 1991, BBK 1991, Fach 1, S. 2939)..

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