Fahrbares Niederdruck-Reinigungssystem

Fahrbares Niederdruck-Reinigungssystem -- Die jüngste Entwicklung aus dem Programm von Bobby Joseph Vilsmeier, Bad Dürkheim, Hersteller von Anlagen zur Hochdruckreinigung in Lebensmittelbetrieben, ist das abgebildete fahrbare Niederdruckgerät vom Typ Pepito. Es kombiniert die Schritte Schäumen, Spülen, Desinfizieren in einer Einheit. Eine elektronische Steuerung überwacht das System und sorgt für einen kontinuierlichen und rationellen Betriebsablauf. Angeboten wird das fahrbare Gerät in Edelstahl und damit in robuster Industrieausführung. Der Arbeitsdruck kann auf die zu beseitigenden Rückstände abgestimmt werden.

Filter-Schnellverschluß

Filter-Schnellverschluß -- Mit dem neuen Filter- Schnellverschluß der Bühler Meß- und Regeltechnik GmbH, Ratingen, lassen sich Filterkopf und Filterglocke schnell und ohne Gewinde verbinden. Damit wird das bei Edelstahlgehäusen bei häufigem Filterwechsel gefürchtete Fressen des Gewindes ausgeschlossen. Das System ist besonders für kleinere Durchsatzmengen in der Analysentechnik konzipiert. Die quadratische Kopfform erlaubt eine einfache und sichere Wandmontage. Das Filtergehäuse ist serienmäßig aus 1.4571 hergestellt. Je nach Einsatzfall kommen verschiedene Filterelemente zur Anwendung. Der Betriebsdruck beträgt maximal 160 bar, das Totvolumen 18 ml.

In-Line-Messug der Stammwürze

In-Line-Messug der Stammwürze -- Die Senso Tech GmbH, Magdeburg, bietet jetzt ein System zur kontinuierlichen Bestimmung der Stammwürze mittels Ultraschall an. Es besteht aus einer Sonde, die direkt zwischen zwei Flansche in die Rohrleitung eingeschraubt wird. Sie wird für verschiedene Nennweiten angeboten und ist voll CIP-fähig. Der Controller zeigt die Stammwürze in Grad Plato und die Biertemperatur auf einer LCD-Anzeige an. Der Einfluß stark schwankender CO2-Gehalte des Bieres kann durch extern zugeführte Signale kompensiert werden. Die Genauigkeit der Messung liegt nach Herstellerangabe bei +/- 0,1 Grad Plato..

Deutscher Orangensaft-Konsum Spitze

Deutscher Orangensaft-Konsum Spitze -- Eine gute Orangenernte in Brasilien 1992/93 von ungefähr 1 Mio t und eine noch stärkere Nachfrage aus Europa, besonders aus Deutschland, führte zu einer Preiserhöhung bei Orangensaftkonzentrat. Nach Angaben des Warenvereins der Hamburger Börse stiegen die Preise von unter 1700 DM/t auf rund 2400 DM/t. Insgesamt hat Europa 1993 über 600 000 t Orangensaft importiert. Davon entfielen auf Deutschland ungefähr 50 Prozent. Damit blieb Deutschland mit einem Pro- Kopf-Verbrauch von 42 l Saft/Nektar weiterhin weltweit an der Spitze. Allerdings hat sich bereits eine Abschwächung der Nachfrage gezeigt, so daß die Wachstumsraten der Vorjahre nicht mehr erreicht werden dürften. Marktkenner rechnen sogar schon mit einem Rückgang..

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauca an Multivitamin- Fruchtsäften liegt in Deutschland bei 4,5 l und damit auf Platz 3 hinter Orangen- und Apfelsaft.

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauca an Multivitamin- Fruchtsäften liegt in Deutschland bei 4,5 l und damit auf Platz 3 hinter Orangen- und Apfelsaft. -- Insgesamt wurden in Deutschland 1992 38,3 l an Fruchtsäften und -nektaren getrunken. In der Schweiz lag der Wert bei 34,3 l, in den USA bei 29 l und in den Niederlanden bei 22,3 l.

Getränke-Konjunkturtest März 1994

Getränke-Konjunkturtest März 1994 -- Biere: Im März wurde die Geschäftslage der Brauereien überwiegend als zufriedenstellend beurteilt, Nachfrage und Ausstoß haben sich - in erster Linie saisonbedingt - erhöht. Nur wenige Brauereien konnten die Verkaufspreise heraufsetzen. Für die nächsten Monate sind allerdings stärkere Preiserhöhungen angekündigt. Die Erwartungen hinsichtlich des Exportgeschäfts haben sich erheblich verbessert. Gleichwohl rechnen die Brauereien in den nächsten Monaten mit einer weitgehenden Stagnation des Bierausstoßes. Dies hat die allgemeinen Geschäftserwartungen im März wieder deutlich gedämpft. Erfrischungsgetränke: Der überwiegende Teil der Hersteller von Erfrischungsgetränken beurteilte im März die Geschäftslage als befriedigend..

Im März bekam die Börse einen Knacks

Im März bekam die Börse einen Knacks -- Als die Bundesbank eingestehen mußte, daß die Geldmenge im Januar aus dem Ruder gelaufen ist mit einem Wachstum von 20 Prozent, knapp viermal soviel wie der Zielkorridor, kam es am deutschen Rentenmarkt zu deutlichen Zinssteigerungen bis zu einer durchschnittlichen Umlaufrendite von knapp 6,5 Prozent. Der Aktienindex DAX gab zeitweise auf 1992 nach. Die anschließende Erholung brachte ihn bis Ende März wieder in die Gegend von 2200. Am Rentenmarkt fiel die Umlaufrendite wieder auf 6 Prozent. Anlaß für die zeitweilige Verwirrung waren neben der Geldmenge M 3 leichte US-Zinserhöhungen und Clintons Whitewater. Vom Branchenindex Brauereiaktien gibt es endlich einmal etwas Erfreuliches. Der Dinkelacker- Konzernumsatz lag 1993 bei 258 (- 8,3) Millionen DM..

Die Warenströme des Bieres innerhalb Deutschlands

Die Warenströme des Bieres innerhalb Deutschlands -- Bier in der Flasche oder in der Dose hat sich unbestritten zum Markenartikel entwickelt. Diese Tatsache läßt sich mit einer ganzen Reihe von Argumenten belegen. Die eine Möglichkeit besteht darin, die nationale Distribution von einzelnen Marken aufzuzeigen; eine andere Möglichkeit besteht darin, den Warenfluß zwischen den einzelnen Bundesländern zu erheben und zu analysieren.

Gebindestatistik NRW im 1. Hj. 1993

Gebindestatistik NRW im 1. Hj. 1993 -- Der Faßbieranteil in Nordrhein-Westfalen ist im Vergleich zum 1. Halbjahr 1992 um 6,2 Prozent zurückgegangen. Dies geht aus der Gebindestatistik des Verbandes Rheinisch-Westfälischer Brauereien hervor. Kleinere Fässer zwischen 10 l und 20 l Inhalt mußten zwischen 1,3 Prozent und 5,6 Prozent Verluste hinnehmen, die gängigen Keg-Größen 30 l und 50 l ein Minus von 2,7 Prozent beziehungsweise 4,3 Prozent. Im Tank wurden 185 000 hl verkauft; das sind 1,25 Prozent der gesamten Menge und damit über 180 Prozent mehr als im Vorjahr. Die Drittelliter-Mehrwegflasche legte leicht um 2,7 Prozent zu (rund 60 000 hl); ihre größere Schwester allerdings verkaufte sich um 5,9 Prozent schlechter, was einem Rückgang um 400 000 hl entspricht..

Dampferzeuger

Dampferzeuger -- Die neu vorgestellte Baureihe von Dampferzeugern, die im Leistungsbereich von 80 bis 1800 kg Dampf/h gebaut wird, sind mit einer patentierten Voll- Luftkühlung ausgerüstet, was die Verwendung von Isolier- material überflüssig machen soll. Der Hersteller Certuss Wärmetechnik GmbH, Krefeld, verspricht einen geräuscharmen Betrieb durch elastische Aggregataufhängungen, die Art der Luftansaugung und eine neue Wasserzuführung. Ein Umbau auf Gas oder Öl kann nachträglich durchgeführt werden. Zum Teil sind die Dampfautomaten genehmigungsfrei oder für den Betrieb ohne ständige Beaufsichtigung nach TRD 604 geeignet.

Rinser zur Integration in vorhandene Anlagen

Rinser zur Integration in vorhandene Anlagen -- Der Rinser für das Ausspülen von Neuglas von der Gronemeyer Maschinenfabrik GmbH & Co., Höxter, läßt sich durch verschiedene Zu- und Abführungsvarianten gut in vorhandene Produktionslinien integrieren. Das Fördergut wird ohne zu takten kontinuierlich, geräuscharm und schonend durch die Anlage transportiert. Die Förderleistung liegt bei bis zu 45 000 Flaschen/h. Durch eine Zentralverstellung ist eine sehr schnelle Änderung der Weiteneinstellung der beiden Förderbahnen bei Produktionswechsel möglich. Die Anlagen werden in stabiler Ausführung aus rostfreiem Stahl geliefert.

Rammert, M., Clüsserath, L., und Roesicke, J.: Keimarmes Füllen biologisch empfindlicher Flaschenbiere. Grundlagen und Verfahren sowie Nutzen und Daten des Dampf-Füllsystems - - In diesem Beitrag wird detailliert aufgezeigt, welche technische Ausstat

Rammert, M., Clüsserath, L., und Roesicke, J.: Keimarmes Füllen biologisch empfindlicher Flaschenbiere. Grundlagen und Verfahren sowie Nutzen und Daten des Dampf-Füllsystems - - In diesem Beitrag wird detailliert aufgezeigt, welche technische Ausstattung und welche Maßnahmen für die keimarme Füllung von biologisch empfindlichen Bieren erforderlich sind und welche zusätzliche Sicherheit das KHS- Dampf-Füllsystem Innofill DF bietet. Die Betriebsdaten, die technologischen Werte und die Keimreduktionsraten eines Dampf-Füllsystems sind entscheidend für die Wirtschaftlichkeit der Abfüllung und die Qualität der Biere. Die Daten eines seit Oktober '93 produzierenden Füllers und ihre Bewertung geben im zweiten Teil des Beitrages darüber Aufschluß.