USA Brew pubs und Microbreweries.

USA Brew pubs und Microbreweries. -- Es ist bemerkenswert, wie die neue Gesetzgebung im Bundesstaat Texas die Grenzen für Gasthausbrauereien (brew pubs) und Kleinbrauereien (mikrobrew-eries) zieht. Danach ist eine Gasthausbrauerei auf eine Jahresproduktion von annähernd 6000 hl beschränkt, sie darf ihr Spezialbier nicht außerhalb der Schankstätte verkaufen. Umgekehrt ist es einer Kleinbrauerei verwehrt, die ihr zugestandenen knapp 90 000 hl Jahresausstoß auf ihrem eigenen Grundstück abzusetzen, ausgenommen Proben in Verkostungsräumen der Brauerei. Im trendbewußten Kalifornien sind im letzten Jahrzehnt 200 Mio in beinahe 70 Microbreweries/brew pubs investiert worden, die insgesamt 2000 Mitarbeiter beschäftigen. Im ersten Jahr will sie rund 2300 hl Pale Ale und Weizenbier verkaufen..

DKV-Forschungsberichte Nr. 41, 42, 43

DKV-Forschungsberichte Nr. 41, 42, 43 -- Beim Deutschen Kälte- und Klimatechnischen Verein e.V. (DKV), Stuttgart, sind folgende Forschungsberichte erschienen: - DKV- Forschungsbericht Nr. 41 - R. Tillner-Roth, Die thermodynamischen Eigenschaften von R152a, R134a und ihren Gemischen (171 S.); - DKV-Forschungsbericht Nr. 42 - F. Rinne, Untersuchung anwendungspolitischer Probleme beim Einsatz von zeotropen Kältemittelgemischen (150 S.); - DKV- Forschungsbericht Nr. 43, S. Schädlich, Der Einfluß verschiedener Luftdurchlaßgeometrien auf das Freistrahlverhalten (220 S.).Der Preis beträgt jeweils 20 DM (20% DKV-Mitgliedsrabatt) zzgl. Porto und Verpackung. DKV-Tagungsbericht 1993 - Nürnberg -- Der Tagungsbericht ist aufgeteilt in 5 Bände entsprechend den 5 Arbeitsabteilungen des DKV..

Bierkühlanhänger Der neue Bierkühlanhänger der Hofmann Verkaufs-Systeme GmbH, Freudenstadt, ist aus Polyester- Sandwich-Elementen gebaut. Diese Bauweise und entsprechende konstruktive Maßnahmen führen zu einer guten Isolation, die an keiner Stelle du

Bierkühlanhänger Der neue Bierkühlanhänger der Hofmann Verkaufs-Systeme GmbH, Freudenstadt, ist aus Polyester- Sandwich-Elementen gebaut. Diese Bauweise und entsprechende konstruktive Maßnahmen führen zu einer guten Isolation, die an keiner Stelle durch Kältebrücken unterbrochen ist. Die sogenannte Plus-Kühlung arbeitet mit einem 220-Volt- Anschluß bei + 0 Grad C. Der Anhänger ist serienmäßig 240 cm breit und 350 cm lang, mit verschiedenen Höhenmaßen zur Auswahl. Bei 1,8 bis 4,5 t zulässigem Gesamtgewicht wird mit mechanischer Anlaufbremse ausgestattet, bei 5 t zulässigem Gesamtgewicht mit Luftdruckbremse. Angeboten wird darüber hinaus die bemalung des Anhängers mit der jeweiligen brauereieigenen Werbung.

Verpackungsreduzierung

Verpackungsreduzierung -- Weniger Verpackungen sind nach Ansicht des Ökotischs Berlin nicht immer vorteilhaft, da eine zu starke Reduzierung des den Transport und die Güter sichernden Transportgebindes Warenschäden zur Folge haben kann. So würden Handelskonzerne bereits einen deutlichen Anstieg von Transportbeschädigungen registrieren, die zu erhöhten Kosten und zu mehr Umweltbelastungen führten. Ein zu drastisches Abmagern der Verpackungen geht in die Hose, sagte deshalb Ökotisch-Präsident Prof. Dieter Bernd und fordert eine Reduktion mit Augenmaß. Gleichzeitig bezichtigte er das Grüne Punkt-System, Preise zu manipulieren bzw. zu subventionieren. Es sei nicht der Fall, daß die Duale System Deutschland GmbH, Bonn, die Preise für Verpackungsmaterialien sauber kalkuliert..

Leichtglas für Mineralwasser-Erfrischungsgetränke

Leichtglas für Mineralwasser-Erfrischungsgetränke -- Im Auftrag der Genossenschaft Deutscher Brunnen (GDB) testet die Franken Mineral- und Heilbrunnen Betriebe Hufnagel GmbH & Co. KG, Neustadt/Aisch, ein neues Leichtglas- Mehrwegsystem für Mineralwasser-Erfrischungsgetränke, und zwar parallel zu dem Test mit PET-Flaschen, den der Gerolsteiner Brunnen fährt (s.a. Brauwelt Nr. 7/8, 1994, S. 296). Die neue 1,0-l-Mehrweg-Brunnen-Leichtglasflasche in einem speziell dafür geschaffenen 10er-Modulkasten wird unter realen Marktbedingungen im bayerischen Raum getestet. Der Test wird vom eigenen Marketing-Team und von dem Marktforschungsinstit tut Basis Research, Frankfurt, begleitet. Die Testergebnisse dürften im Herbst dieses Jahres vorliegen..

Automatischer Formatwechsel bei Palettieranlagen

Automatischer Formatwechsel bei Palettieranlagen -- Der neue Lagenpalettierer der Joha, Johannes Arno Hartenstein KG, Hof/Bayern, kann mittels seines Spezial-Greiferkopfes ohne Kopfwechsel verschiedene Paletten-Formate bearbeiten wie z.B. die Brauereipalette oder die Europalette. Die Rechnersteuerung garantiert lt. Hersteller das sanfte und millimetergenaue Positionieren ohne Neujustieren von Endschaltern oder Lichtschranken. Die Umstellung erfolgt lediglich über das Bedientableau. Dieses wurde so einfach wie möglich gehalten, um die Handhabung der Maschine zu erleichtern. Frequenzgeregelte Antriebe garantieren die hohe Verarbeitungsgeschwindigkeit bei niedrigem Energieverbrauch. Das Baukastenprinzip ermöglicht eine spätere Umstellung auch auf neue Kastenformate.

Deutscher Orangensaft-Konsum Spitze

Eine gute Orangenernte in Brasilien 1992/93 von ungefähr 1 Mio t und eine noch stärkere Nachfrage aus Europa, besonders aus Deutschland, führte zu einer Preiserhöhung bei Orangensaftkonzentrat. Nach Angaben des Warenvereins der Hamburger Börse stiegen die Preise von unter 1700 DM/t auf rund 2400 DM/t. Insgesamt hat Europa 1993 über 600 000 t Orangensaft importiert. Davon entfielen auf Deutschland ungefähr 50 Prozent. Damit blieb Deutschland mit einem Pro- Kopf-Verbrauch von 42 l Saft/Nektar weiterhin weltweit an der Spitze. Allerdings hat sich bereits eine Abschwächung der Nachfrage gezeigt, so daß die Wachstumsraten der Vorjahre nicht mehr erreicht werden dürften. Marktkenner rechnen sogar schon mit einem Rückgang..

Pro-Kopf-Verbrauch an Multivitamin- Fruchtsäften in Deutschland

Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch an Multivitamin- Fruchtsäften liegt in Deutschland bei 4,5 l und damit auf Platz 3 hinter Orangen- und Apfelsaft. -- Insgesamt wurden in Deutschland 1992 38,3 l an Fruchtsäften und -nektaren getrunken. In der Schweiz lag der Wert bei 34,3 l, in den USA bei 29 l und in den Niederlanden bei 22,3 l.

Schweiz Coop Schweiz: Eigene Richtlinien für Süßstoffe

Schweiz Coop Schweiz: Eigene Richtlinien für Süßstoffe -- Die Coop Schweiz, Basel, zweitgrößter Lebensmitteleinzelhandelskonzern des Landes, hat jetzt nach einer Mitteilung des Süßstoff-Pressedienstes der Hoechst AG, Frankfurt am Main, für ihre Lieferanten neue Richtlinien zur Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen erarbeitet. Ziel ist es, nur noch solche Produkte anzubieten, die den Erkenntnissen der modernen Ernährungswissenschaft entsprechen. Dabei geht Coop über die gesetzlich festgelegten Anforderungen hinaus. Diese Richtlinien sind für alle neu ins Sortiment aufzunehmenden Lebensmittel und Getränke verbindlich. Für das bestehende Eigenmarken-Sortiment der Coop ist die entsprechende Umstellung seit längerem erfolgreich im Gang, vor allem in den Coop-eigenen Produktionsbetrieben..

Baugenehmigunge in der Außenwerbung

Baugenehmigunge in der Außenwerbung -- Viele Gewerbetreibende, sei es im Handwerk, im Handel oder in der Gastronomie, wollen auf ihren Geschäftsbetrieb mittels einer Werbeanlage hinweisen. Ist die Entscheidung für eine Werbeanlage getroffen, stellt sich die Frage nach der Realisierung; denn fast alle Werbeanlagen, die an, auf oder vor Gebäuden angebracht bzw. errichtet werden, bedürfen einer Baugenehmigung. Für diese Baugenehmigung ist sowohl das Bundesrecht in Form des Baugesetzbuches und der Baunutzungsverordnung als auch Landesrecht in Gestalt der Landesbauordnungen zu beachten.

Erpressung eines Getränkeherstellers

Erpressung eines Getränkeherstellers -- Um von einem Getränkehersteller einen größeren Geldbetrag zu erpressen, drohte jemand an, mit Salzsäure gefüllte Flaschen des Herstellers auf den Markt zu bringen; außerdem stellte er eine derart präparierte Flasche in einem Verkaufsregal auf. Nach Ansicht des Bundesgerichtshofs handelt es sich dabei um schwere räuberische Erpressung (Urteil vom 22. 12. 1993 - 3 StR 419/93). Mit Drohbriefen, Drohanrufen und der Deponierung der Flasche sollte der Getränkehersteller nachhaltig unter Druck gesetzt werden. Der Täter hatte gezeigt, daß er über Salzsäure verfügte, sie unauffällig in eine unversehrt wirkende Flasche füllen und diese unbeachtet in einem Verkaufsregal plazieren konnte. Mit dieser Drohhaltung war der Straftatbestand einer Erpressung erfüllt..

Geruchsbeseitigung in Brauereien

Geruchsbeseitigung in Brauereien -- Die Tholander Ablufttechnik GmbH, Viernheim, hat ein Verfahren entwickelt, das in der Lage ist, die Geruchsbelästigung der Anwohner von Brauereien durch Sudhausschwaden zu beseitigen. Dabei kam dem Unternehmen seine langjährige Erfahrung mit Abluftproblemen aus dem Abwasserbereich zugute. Das System basiert auf einem kombinierten chemisch- biologischen Verfahren mit einem geschlossenen Hochlast- Biofilter. Die für diesen Anwendungsfall eigens gezüchteten Mikroorganismen sind sehr widerstandsfähig gegenüber hohen Temperaturen und wechselnden Betriebsbedingungen. Dadurch ist ein Optimum an Betriebssicherheit und Abbauleistung gegeben..