Weitere Untersuchungen über den Ballaststoffgehalt von Bieren

In einer ersten Arbeit wurden 15 deutsche Biere auf Gesamtballaststoffe überprüft (1). Diese Untersuchungen sollen nun auf ein größeres Biersortiment ausgedehnt werden.

Brasilien Rio de Janeiro wird Bierstaat Nr. 1

Rio de Janeiro entwickelt sich immer stärker zu dem Bundesstaat in Brasilien mit der höchsten Bierproduktion. Bis zum Jahre 1998 erwartet der Staat Investitionen in Höhe von einer Milliarde US-Dollar in neue Braustätten bzw. in die Erweiterung bestehender Brauereien. Die Bierproduktion im Bundesstaat Rio de Janeiro liegt jetzt bei 24 Mio hl, rund 30% des gesamten brasilianischen Bierausstoßes. So kann Bier aus diesem Bundesstaat in die umliegenden Regionen exportiert werden. Gegenwärtig werden allein im Distrikt Queimados von Coca-Cola, Pepsi-Cola, Kaiser und den Dosenherstellern Alcoa und Latasa rund 250 Mio US-$ investiert. Rio de Janeiro wird der Bierstaat Nr. 1 nicht nur hinsichtlich der Produktion, sondern auch des Pro-Kopf-Verbrauchs..

Bier nicht verantwortlich für den Bierbauch

Mit einer Bier-Diät bleibt man dünn, lebt länger und hat ein geringeres Herzinfarktrisiko. Das geht aus einer Publikation von Professor David Williams und Jeremy Philpot, Universität Wales, Cardiff, in der Dezember-Ausgabe von Chemistry in Britain hervor. Besonders positiv beurteilen die Autoren die Fettfreiheit von Bier. Die sogenannten Bierbäuche werden nicht durch das Bier verursacht. Bier wirkt viel mehr als Appetitanreger. Die Wissenschaftler empfehlen sogar eine Bier-Diät. Einige Biere haben weniger Kalorien als Magermilch. Allerdings sollte man beim Bierkonsum maßhalten. Ein halber Liter Bier täglich verlängert laut Prof. Williams die Lebenserwartung um ein oder zwei Jahre im Vergleich zu einem Abstinenzler. Davon profitieren in erster Linie die mäßigen Trinker..

Österreich Österreichische Brauer mit besserem Jahresergebnis

Anläßlich der traditionellen Jahrespressekonferenz des Verbandes der Brauereien Österreichs teilte Dr. K. Büche, Obmann des Verbandes, mit, daß die österreichische Brauwirtschaft 1996 mit einem Gesamtausstoß von rund 9,55 Mio hl nur ein leichtes Minus von 1,2 Prozent gegenüber 1995 zu verzeichnen hatte. Während beim Export eine Steigerung von 4,3 Prozent erfolgte, entwickelte sich der Inlandsmarkt rückläufig (- 1,6%). Hauptabnehmer österreichischen Bieres sind die osteuropäischen Staaten, in den ersten elf Monaten 1996 stieg jedoch auch die Nachfrage aus der EU (+ 80%) gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres. Hauptabnehmer waren die GUS-Staaten sowie Deutschland und Italien. Dabei seien Zuwächse aus dem außerordentlichen Ergebnis (Anlagenverkäufe usw.) ausschlaggebend gewesen..

Zukunft bei den Getränken

Zukunft bei den Getränken -- Am Jahresende haben nicht nur Rückblicke Konjunktur, sondern auch Ausblicke in die Zukunft. Über den nationalen und internationalen Markt für Bier und alkoholfreie Getränke hat die Brauwelt im Jahr 1996 wie immer aktuell und ausführlich berichtet. Josef Hattig, Geschäftsführer der Brauerei Beck & Co., Bremen, hat die Entwicklung des deutschen und internationalen Biermarktes anläßlich des Roland Berger-Seminars am 21. November 1996 in München sehr anschaulich aufgezeigt. Der Verdrängungswettbewerb im deutschen Biermarkt wird nach seiner Ansicht immer härter. Der Pro-Kopf-Bierverbrauch ist seit Jahren rückläufig und liegt 1996 schätzungsweise bei 135 l. Im Ausland herrschen längst vergleichbare, eher sogar härtere Marktbedingungen.a. S.

Der Konsum an alkoholischen Getränken ist in Deutschland von 175,4 l im Jahre 1991 auf 166,4 l im Jahre 1995 zurückgegangen.

Nach Angaben des ifo-Institutes für Wirtschaftsforschung liegen die Deutschen im Verbrauch an reinem Alkohol hinter den Luxemburgern, den Franzosen, den Portugiesen und den Ungarn auf Platz 5 der Länder mit dem höchsten Alkoholkonsum.

Der neue Pinolenkasten der Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior GmbH & Co. KG, Lich, ist rundherum bedruckt und so sein eigenes Display.

Der neue Pinolenkasten der Licher Privatbrauerei Ihring-Melchior GmbH & Co. KG, Lich, ist rundherum bedruckt und so sein eigenes Display. -- Das für die Rundum-Bedruckung genutzte Inmouldverfahren wurde zusammen mit dem niederländischen Kastenhersteller Wavin entwickelt. Immer mehr Verbraucher bevorzugen Kleingebinde. Die mehrwegfähigen 0,33-l-Six-Packs je Kasten kommen diesem Wunsch entgegen.

Deutscher AfG-Markt unter Druck

Deutscher AfG-Markt unter Druck -- In Deutschland werden in diesem Jahr nach Hochrechnungen etwa 123 Mio hl an alkoholfreien Getränken hergestellt, ca. 1 Mio hl weniger als im Vorjahr. Diese Zahlen nannte Günter Birnbaum, Unit-Manager Alkoholfreie Getränke in der GfK Panel Services, Nürnberg, beim trendEvent Getränke 97 am 6. Dezember 1996 in Nürnberg. Zu dem von der GfK, Nürnberg, veranstalteten Branchentreff des Getränkemarktes waren rund 200 Teilnehmer nach Nürnberg gekommen. Sie konnten sich nicht nur über die Entwicklung in den einzelnen Getränkemärkten informieren, sondern auch über neue Trends bei den Produkten und in der Werbung. Die Brauwelt wird über die einzelnen, durchweg interessanten und praxisorientierten Beiträge noch berichten. 5 Mio hl..

Neue Twin-Serie für PET-Flaschen

Neue Twin-Serie für PET-Flaschen -- Die Krupp Corpoplast Maschinen GmbH, Hamburg, hat eine neue Twin-Serie für PET-Flaschen entwickelt. Das Konzept basiert darauf, zwei Hochleistungs-Blasformeinheiten zu einer Großanlage zu kombinieren. Dadurch wird die Ausstoßmenge erhöht und die wechselseitige Umrüstung, Wartung sowie Reparatur während der laufenden Produktion ermöglicht. Weiterhin besteht durch das kompakte Maschinen-Layout nur ein geringer Platzbedarf. Durch die Modulbauweise reduzieren sich die Installationskosten und die Ersatzteilhaltung. Bei Einhaltung engster Toleranzgrenzen kann eine hohe Produktqualität erreicht werden..

Automatische Magazinbeschickung

Automatische Magazinbeschickung -- Die Krones AG, Neutraubling, hat jetzt eine neue automatische Magazinbeschickung auch für niedrige Leistungen im Programm. Beim AMB II können Etikettenvorräte von 14 000 beziehungsweise 21 000 Etiketten (zwei oder drei Schiffchen) in wenigen Minuten nachgefüllt werden. Das Nachlegen der Etikettenstangen ist seltener erforderlich und der Wartungsaufwand äußerst gering, wodurch das Bedienpersonal für andere Aufgaben zur Verfügung steht. Die Maschine ist für alle Etikettenformate geeignet und läßt sich mit wenigen Handgriffen auf eine andere Größe umstellen. Durch eine automatische Messung kann die ideale Leimstärke von 0,12 - 0,15 mm exakt eingehalten werden, wodurch das Etikett schnell antrocknen kann.

Elektro-Dreirad-Stapler

Elektro-Dreirad-Stapler -- Die Firma Nissan hat die N01-Serie überarbeitet und eine neue Elektro-Dreirad-Gabelstaplerserie entwickelt, die NX-Serie. Damit bietet Nissan ein komplettes Programm für die unterschiedlichen Arbeitsbereiche an. Es sind insgesamt 5 Modelle erhältlich: 3 Standardmodelle mit 1,25, 1,5 und 1,75 Tonnen und zwei Hochleistungsmodelle mit 1,6 und 1,75 Tonnen Traglast. Die Hochleistungsmodelle werden mit einer Batteriekapazität von 720 Ah geliefert. Alle Modelle sind mit einem Zwei-Antriebsmotoren-System und einer neuen Hochfrequenz-Steuerung ausgestattet. Mit diesem System wird den Antriebsrädern stets exakt die benötigte Leistung für den aktuellen Arbeitsgang zur Verfügung gestellt..

Kommunikation mit dem Verbraucher

Kommunikation mit dem Verbraucher -- In seiner Begrüßungsrede anläßlich der Bundestagung des Verbandes der Deutschen Erfrischungsgetränke-Industrie e.V. im Oktober 1996 in Lindau, machte Präsident Dr. Friedrich Pachmayr deutlich, daß der Schwerpunkt aller künftigen Aktionen ein Dialog mit dem Kunden sein wird.