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Aktuelle Firmennachrichten
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Heineken hat seine Pläne, die Mehrheit an Tempo Beer Industries Ltd. zu erwerben, aufgegeben. Begründet wurde dies mit dem anhaltenden Stillstand bei den Nahost-Friedensgesprächen. Heineken wollte mit dem Engagement auf die Errichtung einer lokalen Carlsberg-Braustätte reagieren. Geplant war die Übernahme von 44,5% der Aktien an Tempo von Direktor Moshe Podhorzer und eines Teils der Aktien von einer Gruppe um Vorstand Jack Beer.
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Die britischen Biertrinker beklagen sich, daß die Bierpreise in der Gastronomie in den letzten zehn Jahren stärker gestiegen sind als die allgemeinen Lebenshaltungskosten. Der Bierpreis hat sich einer entsprechenden Studie zufolge um 86% erhöht, der Index für die Lebenshaltungskosten nur um 55%. Dagegen ist der Bierkonsum in der Gastronomie von 1990 bis 1996 von 19,9 Mio hl auf 18,7 Mio hl zurückgegangen. In der gleichen Zeit hat sich der Konsum an Cider mehr als verdoppelt, der Weinabsatz ist um 179% gestiegen, der Fruchtsaftkonsum hat sich fast verdreifacht. Die Biertrinker beklagen sich, daß sie für die Umrüstung der Pubs in Bars nach amerikanischem Vorbild bzw. in Irish Pubs zur Kasse gebeten werden. Allerdings differiert der Bierpreis in Großbritannien erheblich: rd..
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Der Coca-Cola Abfüllbetrieb Shenmei Beverage, Shanghai/China, erweitert die Kapazität der Betriebsstätte im Pu Dong New District auf rd. 3 Mio hl. Im Zuge dessen werden die von KHS gelieferte neue Abfüllanlage (1100 Dosen/min) und die neue PET-Anlage (80 000 1,5-l-Fl/h) aus dem Betrieb im Minghang District in die neue Betriebsstätte überführt.
Integriert wird die ebenfalls neue Dosenanlage von KHS mit einer Leistung von 90 000 Dosen/h für 0,355-l-Dosen. Bei dieser Anlage werden die Dosen von oben von den Paletten abgeräumt. Die Dosen werden nach dem Durchlaufrinser gefüllt und dann auf 35°C erwärmt, um Kondensation in der Endverpackung zu vermeiden. Zwei Belader packen die Dosen wahlweise in Kartons oder auf Trays..
Archiv
Nach einer Studie von Euromonitor, London, ist der Bierabsatz in China von 1992 bis 1996 um 139% auf 117,64 Mio hl gestiegen. Der Weinkonsum erhöhte sich um 43,5% auf 300 000 hl, der Spirituosenverbrauch um 30,6% auf 17,2 Mio hl. Insgesamt ist der Markt für alkoholische Getränke in diesem Zeitraum um 171% auf 135 Mio hl angestiegen. Der Anteil der ausländischen Brauereien am chinesischen Gesamtbierausstoß liegt bei rd. 20%. Zur Zeit konzentrieren sich die ausländischen Investoren auf die großen Städte, während die Mehrzahl der Bevölkerung auf dem Land lokales Bier und Kornschnaps trinkt.
Diverses
In der Brauerei Riegele in Augsburg wurde eine neuartige Wende- und Kegpalettieranlage für 120 Kegs/h, im Mai 1997 in Betrieb genommen. Dieses System wird hier vorgestellt und die Funktion beschrieben.
Recht
Die vorliegende Arbeit geht der Frage nach, ob Blütenstände von Nutzhanfsorten einen Genußwert und damit Lebensmitteleigenschaften haben. Aus der Erfahrung der Überwachungspraxis heraus und anhand der Untersuchungsergebnisse wird diskutiert, inwieweit diese der Verordnung (EG) Nr. 258/97 über neuartige Lebensmittel und neuartige Lebensmittelzutaten (Novel-Food-Verordn.) unterliegen.
Archiv
Die vorliegende Arbeit ist eine kritische Betrachtung heutiger Sudhaustechnologie. Möglichkeiten zur Optimierung hinsichtlich einer Verbesserung der Geschmacksstabilität werden aufgezeigt.
Archiv
Probleme aus der Praxis bei der Ermittlung von Stammwürze- und Alkoholgehalt dunkler ober- und untergäriger Starkbiere nach dem Refraktometerverfahren waren Anlaß, diese Thematik noch einmal näher zu beleuchten.
Rohstoffe
Vortrag anläßlich der Einweihung des neuen Mälzungsturms der Durst-Malz GmbH & Co. KG am 3. Juli 1997 in Gernsheim
Auch wenn in einigen Ländern Europas der Bierkonsum keine weiteren Zuwachsraten mehr zuläßt, bietet die Entwicklung in der Welt – besonders der asiatische Raum –auch der deutschen Malzindustrie noch Möglichkeiten der Kapazitätserweiterung und -auslastung. Diese Chancen, die noch weiter unterstützt werden durch sehr gute Braugerstenproduktionsbedingungen, einen international sehr hohen Stand in der Qualitätsbraugerstenzüchtung und der Verarbeitungstechnologie, sollten von der europäischen Malzindustrie genutzt werden. Dies ist aber nur dann möglich, wenn auch die agrarpolitischen und preislichen Rahmenbedingungen für die Braugersten-erzeugung dafür geschaffen werden..
Archiv
Das Deutsche Technikmuseum Berlin mit seinen derzeit über 14 000 qm Ausstellungsfläche beherbergt seit Oktober 1995 ein kleines Brauereimuseum, die Historische Brauerei.
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