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Die Studenten Axel Kochinki, Bodo Paul und Stephan Viehauser der Technischen Universität München präsentierten am Ende ihres Studiums stolz ihre dem Präsidenten des Bayerischen Landtages, Johann Böhm, gewidmete, nach selbst entwickelter Rezeptur gebraute Bierspezialität, ein naturtrübes Weissbier mit Rauchmalz.
1997 lag der Pro-Kopf-Verbrauch in Tschechien bei 157,7 Liter. Daraus ergibt sich ein gesamtes Marktvolumen von 16,237 Mio hl. Das Traditionsgetränk der Tschechen war schon immer sehr günstig im Preis. Zunehmender Wohlstand und der steigende Lebensstandard führen jedoch zu einer Verlagerung der Verbrauchergewohnheiten, fand eine Studie von Datamonitor heraus. Höherpreisige Biere und Premium Marken gewinnen an Boden. Nationale Marken werden zunehmendem Wettbewerb durch Importware ausgesetzt. Dies wird, so die Analysten, besonders die Betriebe treffen, die ihre Produktion und Marktposition bisher noch nicht konsolidieren konnten, darunter vor allem die kleineren Betriebe. Datamonitor rechnet mit weiter zunehmendem Wettbewerb, Überkapazitäten im Land und mit einer zunehmenden Bier-Importrate.
In Untervaz bei Zizers, Schweiz, ist eine der modernsten PET-Flaschen-Blasanlagen eingeweiht worden. Mit einer Leistung von über 10 000 Flaschen pro Stunde, vollautomatischer Verpackungslinie und Dreischichtbetrieb kann die Femit AG, Uster, ihren Hauptkunden Valser und weitere Bündner Mineralwasserquellen optimal beliefern. In Rekordzeit hat die Femit in Zizers eine Satelliten-Anlage für das Blasen von PET-Vorformlingen in abfüllbereite PET-Flaschen gebaut. Eine PET-Blasanlage bringt unter Hitze und Druck kleine Röhrchen aus PET, die sogenannten Vorformlinge, in die gewünschte Größe. Die Anlage in Zizers gehört einer neuen Generation an. Kürzere Umrüstzeiten, und schnellere Produktionstakte führen zu effizienterer Leistung..
Im Dezember 1997 ging in Moskau eine beraplan Gasthausbrauerei in Betrieb. Das 2-Geräte 10 hl Kupfer-Sudhaus hat eine jährliche Kapazität von 3000 hl AW. Der Lieferumfang bestand aus einer Schrotmühle, dem Sudhaus, Whirlpool/Heißwassertank-Einheit, Schnelldamferzeuger (Wima), Kälteanlage (Hafner), Gär-/Lager- und Drucktankkeller, Luftkompressor (Atlas Copco), Fitrationsanlage, CIP-Anlage und zweistelliger Syphonfüller. Die Brauerei liegt ca. eine Autostunde vor Moskau. Die komplette Planung, Bau und Inbetriebnahme wurde von der Firma beraplan Härter GmbH, Chieming/Hart, durchgeführt.
Um den Service noch effizienter zu gestalten und um die übrige Ernährungsindustrie intensiver bearbeiten zu können, hat sich der Reinigungs- und Desinfektionsmittelspezialist Dr. Weigert, Hamburg, entschlossen, eine Niederlassung in Polen zu eröffnen. Am 1. Juni 1998 war es soweit, die Tochtergesellschaft Dr. Weigert Polska SP.Z.O.O. mit Sitz in Warschau wurde handlungsfähig. Die Außendienstmitarbeiter, ausschließlich Fachleute aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, werden eine flächendeckende Kundenbetreuung sicherstellen und erhalten von eigenen Technikern aus Polen und dem Stammhaus in Hamburg Unterstützung. Er ist zuversichtlich, mit seiner motivierten Mannschaft den Kundenanforderungen gerecht werden zu können.
Dr..
Das Jahr 1997 war mit einem Ausstoßzuwachs von 5% für die Niederlande ein gutes Braujahr. Beim Bierabsatz entfielen auf den Inlandsmarkt lediglich 1,5% während die Exporte um 9,4% zunahmen. Die starke Zunahme des Exports entspricht dem langjährigen Trend. Von den insgesamt hergestellten 24,7 Mio hl gingen nahezu 50% in den Export, 170 Länder wurden beliefert. Davon gingen 4,6 Mio hl nach USA, 1,07 Mio hl nach Rußland und 771 531 hl nach Spanien, um nur die drei größten Importländer zu nennen.
Der Pro-Kopf-Verbrauch in den Niederlanden wuchs vor allem durch das schöne Sommerwetter von 85,1 Liter 1996 auf 86,4 Liter 1997, stagniert aber mehr oder weniger auf diesem Niveau seit Anfang der 90er Jahre..
Im November 1996 fand in Japan das erste deutsche Braumeister-Treffen statt, mit zehn Braumeistern im kleinen Kreise. 1997 wurden zwei weitere Treffen veranstaltet, die Teilnehmerzahl stieg stetig. Jetzt ist es wieder soweit: Im März 1998 findet das vierte Treffen statt. Hierzu werden über 100 Gäste erwartet, Brauereibesitzer, japanische Brauer und Braumeister, sowie die in Japan lebenden deutschen Braumeister und Brauer. Das Treffen findet in der Daigo Brewery, Ibaraki-ken, statt.
Die Daigo Brewery (Yamizo Marino Beer) wurde im April 1997 eröffnet. Die Brauerei wurde von der Firma beraplan Härter GmbH, Chieming/Hart, geplant, gebaut und in Betrieb genommen. Die Brauerei hat eine Kapazität von 1500 hl AW pro Jahr. Neben zwei 100 000 hl Weizenbierbrauereien (Aso und Takayama) und der o.
Nach Schätzungen des NIKKEI soll Kirins Gewinn vor Steuern 1997 um 5% auf US$ 400 Mio gefallen sein. Das wäre dann das dritte Mal in Folge, daß Kirins Umsatz und Gewinn zurückgehen, obwohl man Kosteneinsparungen in den Bereichen Marketing und Personal vorgenommen hatte. Für 1998 erwartet Kirin eine Umsatzsteigerung von 4% und eine Steigerung des Gewinns vor Steuern um 2%. Diese Steigerung soll ein neues Produkt herbeiführen, genauer gesagt ein Low-Malt Beverage „Kirin Tanrei“, welches im Februar in den Markt eingeführt wurde. „Kirin Tanrei“ soll ähnlich wie Super Dry schmecken, aber anders und soll im Endverkaufspreis niedriger liegen..
Nach den Analysen des Hongkonger Marktforschungsunternehmens AMI Trade Research ist bis zum Jahr 2000 in China mit einem jährlichen AfG-Marktwachstum von mindestens 25% zu rechnen. Derzeit liegt der Pro-Kopf-Verbrauch an AfG in China bei durchschnittlich 16 Litern, gegenüber 94 Litern in Taiwan und 115 Litern in Hongkong.
Der Gesamtverbrauch an AfG betrug 1997 210 Mio hl, 1996 waren es 170 Mio hl und im Jahr zuvor 140 Mio hl.
Daran hatten in 1997 die konventionellen Softdrinks wie z.B. Cola einen Anteil von 60 Mio hl, Wasser in Flaschen ebenfalls 60 Mio hl und stille Getränke wie z.B. Fruchtsäfte 40 Mio hl.
Nach Informationen des nationalen Rates der Leichtindustrie gibt es mehr als 3000 AfG-Hersteller, wovon mindestens 100 für ausländische Unternehmen arbeiten..
Die brasilianischen Kartellbehörden akzeptierten jetzt einen Kompromiß, der die Zusammenarbeit der Miller-Gruppe mit der Nummer eins in Lateinamerika, Brahma, auch langfristig sichert.
Mitte 1997 forderte das Kartellamt in Brasilia die beiden Partner auf, ihr auf 15 Jahre befristetes Joint-Venture in spätestens zwei Jahren zu beenden. Kürzlich kam jedoch ein Kompromiß zustande, der es Brahma ermöglicht, auch weiterhin „Miller Genuine Draft“ in Brasilien anzubieten: Brahma muß einer kleinen einheimischen Brauerei seine Abfüllanlagen auf vier Jahre zur Verfügung stellen.
Auch andere internationale Großbraueren sind bereits seit Jahren am brasilianischen Markt interessiert, da der Bierkonsum immer noch jährlich etwa 5% zunimmt..
Die Kälteanlage der Licher Privatbrauerei wurde auf dem derzeitigen Stand der Technik und den zur Zeit geltenden gesetzlichen Vorschriften völlig modernisiert. Welche Gründe die Modernisierung nötig machten und welche Entscheidungen getroffen werden mußten, bis das neue Anlagenkonzept stand und die Anlage betriebsbereit war, beschreibt dieser Beitrag.
Wie bereits berichtet, hat die Licher Privatbrauerei den gesamten Bereich der Versorgungstechnik bei laufendem Braubetrieb erneuert. In der neuen Anlagenkonzeption werden die Bereiche Energie, Dampf, Kälte und CO2-Rückgewinnung in einer Steuerung zusammengefaßt.
Die Anlagentechnik wurde räumlich so aufgebaut, daß kurze Wege und übersichtliche Strukturen die Überwachung und Wartung effizienter machen..
Herausgeber: Beratungs- und Trainingsteam Pro Mensch im Unternehmen, 12 Kapitel mit Checklisten für die Praxis als Loseblattsammlung. Preis DM 312,80 + Versandkosten incl. MwSt., zu beziehen über den Fachverlag Hans Carl, Nürnberg
Ein Buch über den exzellenten Kundenservice im Getränkefachgroßhandel mit vielen Checklisten, die eine problemlose Umsetzung sicherstellen. Kundenorientiertes Handeln, Trends im Konsumverhalten, Service-Maßnahmen oder richtiges Verhalten am Telefon sind einige der Themenbereiche, die in praxisnahen Checklisten behandelt werden. In seinem Vorwort schreibt der Präsident des Bundesverbandes des deutschen Getränkefachgroßhandels e.V. C. H. Hiervon können alle Getränkefachgroßhändler nur profitieren..
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