Hygiene

Henkel-Ecolab, Düsseldorf, informiert zu den aktuellen Themen der Hygiene und Reinigung und Desinfektion. Im Bereich des Hygienemanagements bestehen noch immer erhebliche Rationalisierungspotentiale. Die Verfahren “P3-tanclean” und “P3-brewclean” können unter gesamtunternehmerischen Gesichtspunkten Prozeßkosten optimieren und damit operative Einsparungen ermöglichen. Mit der Erkenntnis, daß Hygieneverfahren integraler Bestandteil der Produktion sind, kommen der Abfüllhygiene neue Entwicklungs- und Gestaltungsaufgaben in der Produktsicherheitskette zu. Mit dem Einsatz des “Hygiene-Centers” wird je nach Programmwahl der automatische Verlauf von Substratabspülung, Pausendesinfektion, Füllertischintervalldesinfektion und Fülleraußenreinigung sowie Transporteurreinigung durchgeführt.

Edelstahl

Sein Edelstahl-Programm, bestehend aus Kastenrinnen, Schlitzrinnen, Gullys, Rohrdurchführungen, Bodenabläufe und Fett- bzw. Stärkeabscheider präsentiert das Unternehmen Hauraton. “Aquafix”-Fett-/Stärkeabscheider finden vor allem Verwendung in Großküchen und der Lebensmittel-Industrie. Sie sind aus Edelstahl oder aus hochwertigem Stahlbeton B 45 lieferbar. Die Kastenrinnen werden in variablen Einbauhöhen und -breiten von 150 bis 700 mm sowie Einbaulängen bis 12 m an einem Stück oder mit einer montagefreundlichen Flanschlösung hergestellt. Die Gullys mit Schmutzfangkörben oder Siebeinsätzen sind beliebig in die Rinne integrierbar. Die Gullys dienen der Punktentwässerung in Hygienebereichen oder werden mit Kasten- oder -Schlitzrinnen kombiniert.

Reduzierter Klebstoffauftrag

Vorgestellt wird das Gluestop®-Verfahren, bei dem unerwünschte Leimnasen, Klebstoff, der hinter dem Etikett wegläuft, Flaschen die im Kasten kleben, Geruchsprobleme eliminiert werden. Die Etiketten verrutschen auch nicht auf der Drängelstrecke oder im Steilförderer, Ecken und Kanten liegen perfekt an. Durch den Einsatz des Gluestop®-Verfahrens kann der Klebstoffauftrag wesentlich reduziert werden, was sich besonders hinsichtlich des CSB-Wertes positiv bemerkbar macht. Der Anwender spart hierbei nicht nur Kosten, sondern tut auch etwas Gutes für die Umwelt. Darüber hinaus präsentiert Goetz + Müller ein Druckverfahren, durch das Drucken in Dia-Qualität auch auf Papier möglich ist.
Goetz + Müller GmbH, Etiketten aus Berlin, 12277 Berlin, Halle 5, Stand 137..

Meßeinrichtungen

Endress + Hauser aus Weil am Rhein stellt sein Programm an Meßtechnik für die Brau- und Getränkeindustrie aus. Die Meßaufnehmer sind branchengerecht konstruiert und entsprechen dem “hygienic design”. Für die Anbindung der Meßtechnik an die Prozeßautomatisierung stehen Gateways für die derzeit aktuellen Bussysteme zur Verfügung bis hin zum Profibus PA. Erfolgreiche Anwendungen mit diesem Bussystem wurden bereits realisiert. Im Mittelpunkt des Exponateprogramms steht die automatisierte Extraktgehaltsmessung, die das manuelle Messen (Spindeln) überflüssig macht. Die Meßeinrichtung besteht aus hydrostatischen Druckaufnehmern “Deltapilot 5” für Füllstand, Dichte und CO2-Kopfdruck sowie dem Meßumformer “Silometer FMB 654” mit Anschlußmöglichkeiten an SPS und Prozeßleitsysteme.

Automatisierung

Das Unternehmen emco aus Leipzig entwickelt, produziert und vertreibt Meßgeräte zur Forschung, Entwicklung und Qualitätssicherung für die Papier- und papierverarbeitende Industrie, aber auch für andere Industriezweige. Das Hauptprodukt ist das dynamische Penetrationsmeßgerät “DPM”, eine Ultraschallmeßmethode zur Untersuchung der Beschaffenheit von Papier und anderen Materialien sowie Flüssigkeiten und der Dynamik ihrer Wechselwirkung. Der Anwendungsbereich erstreckt sich von der Qualitätssicherung, Forschung und Entwicklung, Optimierung von Verfahren, über die Untersuchung von Reklamationsfällen, Bewertung und Vergleich von Referenzangeboten, Wareneingangskontrolle, Produktpräsentation, Qualitätsnachweis bis hin zur Materialeinsparung. (emco GmbH, 04332 Leipzig, Halle 5, Stand 226)

Flaschenverschluß

“Maxi Crown” heißt der Ring-Pull Flaschenverschluss aus verzinntem Stahlblech des österreichischen Unternehmens H.D. Eckhardt aus Korneuburg. Der Garantieverschluß paßt auf alle gängigen Verschließsysteme, er ist pasteurisierbar und für Limonade, Wein, Bier und Mineralwässer verwendbar. Die Umrüstungstechnologie ist einfach, die Installation dauert einen Tag. Die weitere Umrüstung zwischen den beiden Betriebssystemen “Maxi Crown” und Kronenkork nimmt nur 45 Minuten in Anspruch. Für den Verschluß gibt es vier Leistungsbereiche, von 14 000 bis 50 000 Fl/h. Die Verschlüsse gelangen von einem dezentral aufgestellten Behälter mittels Förder- oder Magnetband bzw. durch ein Gebläse in den Hopper. Im Übergabeschuh werden die Verschlüsse im Schleppverfahren von der gefüllten Flasche mitgenommen.D.

Flaschenkästen

Einige Neuheiten auf dem Gebiet der Flaschenkästen zeigt das belgische Unternehmen D.W. Plastics. Schon immer war man Anhänger der Verwendung alter Kästen, jetzt wurde eine neue Technik entwickelt, um Kästen aus PET-Flaschenregenerat herzustellen. Dadurch sollen auch Perspektiven hinsichtlich der Markteinführung von PET-Flaschen im AfG-Bereich geschaffen werden. “RAF” steht für “Removable Adhesive Film”, dies sind Etiketten für zeitweilige Marketingzwecke, die trotzdem mehreren Durchläufen in der Waschstraße später wieder entfernt werden können. Dieses abwaschbare Drucksystem bietet viele fotografische Möglichkeiten, wobei wechselnd verschiedene Markennamen im Standardkasten verpackt werden können.
(D.W. Plastics, B – 3740 Bilzen, Halle 5, Stand 147).

Etikettierklebstoffe

Im vergangenen Jahr wurde bei cph Chemie aus Essen die neue Generation der Etikettierklebstoffe der “Protac”-Reihe eingeführt. Hierbei handelt es sich um neuartige Kasein-Protein-Kombinationen mit einem hohen Festkörpergehalt von bis zu 45%. Dadurch werden kurze Trocknungszeiten nach hohem Anfangstack erreicht. Der hohe Festkörpergehalt erlaubt auch dünne Leimeinstellungen, was wiederum die Ergiebigkeit und die Schwitzwasserbeständigkeit erhöht. Die Protac-Etikettierklebstoffe sind biologisch abbaubar und verfügen über gute CSB- und BSB-Werte. Die notwendigen Konservierungsmittel sind BGA-zugelassen.
(cph chemie GmbH, 45326 Essen, Halle 5, Stand 107).

Umfangreiches Keg-Programm

Vorgestellt wird das komplette Programm der Franke Getränketechnik. Es umfaßt aus dem Hause Blefa Steelkegs 30 l und 50 l, 1/2 barrel, 1/4 barrel, 1/6 barrel, Finnkegs mit Kopf- und Fußringen aus Polyäthylen, Party-Kegs aus Edelstahl und in Finnkeg-Ausführung und Partyfässer. Bei Safer, Italien, arbeiten zwei Produktlinien zur Herstellung von Soft Drink-Kegs, Soft-Drink-Container und Bierkegs (Gummi/Stahl/Gummi). Blefa GmbH & Co. KG, 57223 Kreuztal, Halle 5, Stand 126 – 129/145 – 146.

Spirituosenverschluß

Die Alucap Aluminiumverschlüsse GmbH aus Grevenbroich stellt zur Messe ihren neuen “non-refillable”-Verschluß in neuer Größe (28 x 38 mm) vor. Gedacht ist er unter anderem als neue Originalitätssicherung für Getränkeflaschen, im speziellen für Spirituosen. Der Verschluß ergänzt die bisher gebräuchliche Sicherung durch Verwendung eines Kunststoffmaterials für die Ausgießtülle selbst. Beim Versuch, diese aus dem Gießeinsatz herauszulösen, zerbricht sie in viele kleine Stücke (Effekt wie bei Autobahn-Vignetten). So ist die Beschädigung des Ausgießers erkennbar als Hinweis auf eventuelle Manipulation auch am Flascheninhalt.
(Alucap GmbH, 41485 Grevenbroich, Halle 5, Stand 194).

Gas-Warnanlagen

Neben den stationären Gaswarngeräten präsentiert die Winter GmbH aus Dortmund Neuheiten im Bereich der tragbaren Gasmeßgeräte. In der Sparte der stationären Gaswarngeräte ist die “TRSK 400” immer noch das beherrschende Thema. Mit “WinGas“” und der Vielzahl der Transmitter für verschiedene Gase (CO2, H2, NH3 sowie R 134a) wird ein Gaswarngerät nicht nur für Getränkeschankanlagen, sondern auch für Bereiche wie Gärkeller, Obstlager, Kühlhäuser und andere Einsatzgebiete, wo toxische und brennbare Gase überwacht werden müssen, angeboten. Eine Weiterentwicklung des “MX 21” ist das “MX 21 Plus”, ein tragbares Multigasmeßgerät für die gleichzeitige Messung von bis zu vier Gasen. Der neue Sensorblock CO2 ermöglicht nun auch die Messung von Kohlendioxid in einem Meßbereich von 0 – 5 Vol.-%.

Reinigung und Desinfektion

Der Hersteller Wigol aus Worms hat für die Getränkeindustrie eine umfangreiche Palette chlorfreier Reinigungsmittel erstellt. Mit den alternativen, aktivsauerstoffhaltigen Produkten zeigen sich in der Praxis gute Reinigungsergebnisse. Seit Anfang 1998 produziert und vertreibt man eine spezielle Palette an hochwertigen Etikettierleimen. Die “Microl”-Produkte stehen für effiziente Reinigung in der modernen cross-flow Filtertechnik. Die Additivverfahren in der Flaschen- und Tankreinigung berücksichtigen besonders ökonomische und ökologische Aspekte, weil bei wirtschaftlichem Produkteinsatz nur die notwendigste Produktmenge zum Einsatz kommt. Für die Flaschenreinigung stehen phosphatfreie Additive zur Natronlauge sowie Steinverhütungsmittel für die Warmwasserzone zur Verfügung.
(Wigol W.