Dichtungskonzept

Die neuen “DIN-Aseptik-Verbindungen” der nocado Armaturenfabrik, Grossefehn, wurden auf Grundlage der Empfehlungen der EHEDG vom DIN-Arbeitsausschuß “Armaturen für Lebensmittel, Chemie und Phramazie” entwickelt. Sie erfüllen alle Aufgaben einer aseptischen Prozeßführung und werden im Werkstoff 1.4404 mit EPDM- oder Viton-0-Ringen hergestellt. (Nocado-Arnaturenfabrik GmbH & Co. KG, 26629 Großefehn, Halle 6, Stand 156)

Lebensmittelpumpe

Blickfang auf dem Messestand der KSB AG aus Frankenthal ist die nach den EHEDG-Vorschriften (European Hygienic Equipment Design Group) geprüfte Lebensmittelpumpe “Vitachrom”. Sie ist für Volumenströme bis 350 m3/h und Förderhöhen bis 110 m verfügbar. Die maximale Antriebsleistung liegt bei 90 kW. Spezielle Gleitringdichtungen für den Vakuumeinsatz und für besondere Hygieneanforderungen ermöglichen ein breites Anwendungsspektrum. Die lndustrie-Edelstahlpumpe “Etachrom C” steht nun auch in der Nennweite 25 zur Verfügung. Mit dieser Baureihe können Volumenströme bis 260 m3/h und Förderhöhen bis zu 108 m abgedeckt werden. Die maximale Antriebsleistung der Grundplattenausführung liegt bei 45 kW. Der Wegfall von Wellenabdichtungen bei dieser Technik reduziert den Wartungsaufwand.

Entsorgung

Praxisbewährte Konzepte für die umweltgerechte und wirtschaftliche Entsorgung von Altetiketten, Kunststoffbehälter, Kunststoffetiketten, Glasflaschen, Verschlüsse und Karton stellt das Unternehmen Ulrich Klotzki aus Neutraubling vor. Als Neuheit ist eine vollautomatische Altetiketten-Entsorgung, bestehend aus Aufbereitungsanlage. Etikettenpresse mit Pelletsformung und Gebläse, zu sehen. Für den kleinen und mittleren Leistungsbereich zeigt man eine Förder- und Preßschnecke. Neu ist auch die Entkorkermaschine in Kombination mit einer Entleermaschine zum vollständigen Entleeren von Flaschen und Dosen in Trays. Zum Öffnen der Kronenkorken wurde ein Entkorkersystem entwickelt. Es funktioniert wie ein Handöffner und verhindert eine Beschädigung des Flaschenhalses und das Überschäumen von Bier.

Verpackungsmaschinen

Die Kisters GmbH aus Kleve baut Verpackungsanlagen für Dosen und Glas- sowie PETFlaschen. Bis zu 400 Packungen pro Minute können verpackt werden. Die Geschwindigkeit der Maschinen paßt sich automatisch an die Linienleistung an, Störungen werden elektronisch angezeigt, so daß Stillstandszeiten minimiert werden. Das Verpackungsmaterial beim Einsatz von Schrumpffolien, Trays und Wrap-Around-Kartons ist umweltschonend recyclebar. Mit der neugestalteten Zuschnittzufuhr, der sogenannten Gabelbeladung, bei der das mitunter problematische Vorfächern der Zuschnitte entfällt, wird die Flexibilität weiter erhöht. Für flexiblen Produktschutz bietet man für Kartonverpackungen das neuentwickelte “Omega”-System als Alternative zu Stegeinsätzen an. Neu ist auch der “PackRouters”.

Wartungsfreier Antrieb

Kieselmann ist ein Hersteller von Prozeßanlagen für die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie. Neu hat man einen wartungsfreien Antrieb besonders für kleine Baugrößen entwickelt. Der Antrieb eignet sich für beengte Platzverhältnisse, als Standardausführung ist er mit integriertem Rückmeldehalter für Näherungsinitiatoren sowie mechanischer Stellungsanzeige ausgerüstet. Er paßt in alle Baukastensysteme des Unternehmens, ist ausrüstbar mit Steuerkopf, Buselektronik, elektropneumatischem Stellungsregler, Drehwinkel-Meßsystem sowie mechanischer Drehwinkelbegrenzung. Er entspricht den gültigen Sicherheitsnormen; eine Klemm-Quetschgefahr sowie Verletzungsgefahren durch unsachgemäßes Öffnen von Verschraubungen ist nahezu unmöglich, da er voll verschweißt und wartungsfrei ist.

Kerzenspaltfilter

Weiterentwicklungen des Kerzenspaltfilters “Getra” präsentiert die KHS AG. Reduzierung des Kieselgurhandlings, Wassereinsparung und verlängerte Filterstandzeiten sind die wesentlichen Features der neuen Kerzenspaltfilter-Generation, die im Rahmen eines Kooperationsvertrages gemeinsam mit Schenk Filterbau, Waldstetten, entwickelt wurde. Nach rund einjähriger Planungs- und Testphase wird der Prototyp jetzt erstmals vorgestellt. Eine völlig neue Filterkerze mit geringeren, genau definierten Spaltabständen ermöglicht das Arbeiten mit nur einer Kieselgurmischung, nur noch eine Voranschwemmung ist nötig. Dies führt zu einer erheblichen Reduzierung des gesamten Kieselgur-Handlings. Deutliche Wassereinsparungen sind die Folge. 9 kg/m2 Filterfläche erhöht werden.

Keg-Abfüllung und -Reinigung

Die vom Anlagenhersteller KSM aus Würselen neu entwickelten Keg-Reinigungs- und Abfüllanlagen Typ “Kegstar” stellen eine neue Generation der Abfülltechnik dar. Durch den zum Patent angemeldeten Behandlungskopf ergeben sich auf grund des direkt angeflanschten Sternventils (durch besondere Medienführung) Leistungssteigerungen bis zu 20% gegenüber herkömmlichen Anlagen. Die Modulbauweise ermöglicht den stufenweisen Ausbau der Anlagen. Ein großzügig angebrachtes Bedienerpaneel mit aufgedrucktem Schaltbild und Leuchtdioden sorgt für das ständige Überwachen des Programmablaufes. Das Programm umfaßt das Umschalten auf verschiedene Biersorten sowie verschiedene Reinigungs- und CIP-Programme.
(KSM Keg-Service Mannich, 52146 Würselen, Halle 6, Stand 137).

Ausmischanlagen

Kalinox aus Ratzeburg stellt sich als Anbieter von CIP-fähigen, festverrohrten, automatisierten Prozeßanlagen zur Herstellung von Getränken dar. Das Know-how umfaßt komplexe Ausmischanlagen für AfG und die Betriebsbereiche Gär-, Lager- und Drucktankkeller für Brauereien. Ausgestellt werden die Schlüsselkomponenten “Toyo” hygienische Hubventile und Steuerungsanlagen aus Basis von Siematic-SPS, Windows NT und Intouch. (Kalinox GmbH, 23909 Ratzeburg, Halle 6 Stand 156)

Leergutsortierung und Blocklager

Das Unternehmen IbH Schepper aus Herford ist ein unabhängiges Beratungs- und Planungsbüro für die Nahrungs- und Genußmittelindustrie. Die Themen umfassen unter anderem: allgemeine innerbetriebliche Logistik; Generalbebauungsplanung; Abfüllanlagenplanung mit zugehöriger Peripherie; Lagerplanung aller Varianten für RHB-Stoffe, Halbfabrikate, Fertigprodukte; innerbetrieblicher Materialfluß inklusive des möglicherweise erforderlichen Staplereinsatzes; Kommissionierung/Sortierung des gesamten Artikel-Sortimentes (Leergut und/oder Vollgut); RHB-Stoff Annahme/Fertigprodukte Bereitstellung und Versand; Lkw Ent- und Beladung; Wirtschaftlichkeitsberechnung für alle erarbeiteten Lösungsansätze bzw. Lösungen mit den entsprechenden Vergleiche. Zweites Thema ist das automatisierte Blocklager.

Systeme für Gasthausbrauereien

Die Hopfen & Malz GmbH als Tochterunternehmen der Schloßbrauerei Kaltenberg ist Anbieter für komplette Gasthausbrauereisysteme. Ausgestellt wird ein komplettes Zwei-Geräte-Sudhaus in traditioneller Kupferausführung mit 5 hl Ausschlagwürze, das in einem Edelstahlrahmen montiert ist. Beheizt wird die Maisch- und Würzepfanne, die auch zur Heißtrubabscheidung dient, durch Dampf, der die Heizflächen im Boden und im unteren Teil der Zarge durchströmt. Ein Rührwerk mit polumschaltbarem Antrieb sorgt für eine ausreichende und schonende Durchmischung der Maische. Der beim Würzekochen anfallende Brüden wird mittels eines Mitteldruckventilators in einem Plattenwärmetauscher niedergeschlagen und das im Gegenstrom erhitzte Brauwasser einem Heißwassertank zugeführt.

Pumpen

Wie die ersten rotierenden Schieberpumpen des Jahres 1875 setzen auch heute die Edelstahl-Kreiselpumpen der “euro-HYGIA” Baureihe von Hilge, Bodenheim, konzeptionelle Maßstäbe für die Verfahrenstechniken der Bier- und AfG-Herstellung. Sie wurden nach den Vorschriften der europäischen Hygienic Equipment Design Group (EHEDG) geprüft und anerkannt. Die Pumpen sind in dem Leistungsbereich H bis 70 m und Q bis 250 m3/h lieferbar, der Betriebsdruck liegt bei 16 bar. Die Pumpen sind rückstandsfrei im CIP-Prozeß zu reinigen und entsprechen den EU-Standards mit den entsprechenden hygienischen Kriterien und Sicherheitsvorschriften unter lebensmitteltechnischen Bedingungen.
(Hilge GmbH, 55292 Bodenheim, Halle 6, Stand 195).

CO2-Rückgewinnung

Mit neuer Technologie für CO2-Rückgewinnungsanlagen präsentiert sich die niederländische Haffmans B.V., Venlo. Durch ihren Einsatz ist es gelungen, die Aufbereitung von Gärungskohlensäure schon ab einer CO2-Eintrittskonzentration von nur 95 Vol.-% auf wirtschaftliche Weise zu ermöglichen. Brauereien können mit dieser Anlage den CO2-Bedarf vollständig aus eigener Gärungskohlensäure decken und gegebenenfalls zusätzlich für alkoholfreie Getränke oder zum Weiterverkauf produzieren. Pluspunkt ist die hohe Reinheit der rückgewonnenen Kohlensäure von 99,998 Vol.-% (<5 ppm v/v O2). Mit seinem spezifischen Programm bietet der Hersteller ein Total-CO2-Management. Eine Bestandsaufnahme vor Ort (Audit) führt in der Regel zu Verbesserungsvorschlägen und wirtschaftlicherem Handling des Rohstoffs CO2.V.