Verschluß-Kooperation

Erstmals Produkte aus der neuen Verbindung zum italienischen Verschlußhersteller Newbox zeigt die Reipack GmbH aus Grevenbroich. Das Sortiment enthält Kronenkorken in diversen Ausführungen, auch mit PVC-freier Einlage. Mit dem Aluminium-Aufreiß-Verschluß “Rip Cap” kommt der Anbieter dem wachsenden Convenience-Bewußtsein des Verbrauchers entgegen, da er mit dem großen Durchmesser gut auf sogenannten Trinkmündungen eingesetzt werden kann. Dies gilt vornehmlich bei den aktuellen Alcopops oder Energy-Drinks, aber auch bei Spirituosen. Der Verschluß ist lieferbar in den Größen 26 mm für jede Kronenkork-Mündung und 42 mm für Spezialmündungen. (Reipack Verpackungen GmbH, 42485 Grevenbroich, Halle 5, Stand 195)

Interbus-Bier

Das Unternehmen Phoenix Contact, Hersteller von lndustrieelektronik, stellt seinen Messestand unter das Motto “Tradition und Technik, Brauen mit Interbus”. Gleichbleibende Qualität des Endprodukts einer Brauerei zu garantieren und kontinuierlich zu halten erfordert Automatisierungstechnik im Herstellungsprozeß. Sudhäuser, Gärkeller, Tanklager und Abfülleinrichtungen liefern eine große Anzahl von Prozeßvariablen, die von intelligenten Meßaufnehmern und Sensoren erfaßt und von einem Feldbussystem an das Automatisierungssystem übertragen werden. “Interbus”, der Sensor-Aktorbus des Herstellers, erfüllt die speziellen Anforderungen in dieser Branche und unterstützt als Kommunikationsnetzwerk flexible dezentralisierte Automationslösungen.
(Phoenix Contact GmbH & Co.

CO2-Meßgerät

“Carbo 2000” heißt das neue online CO2-Meßgerät von Anton Paar. Es mißt die Konzentration von gelöstem CO2 in alkoholfreien und alkoholhaltigen Getränken direkt an der Fülllinie. Mit einem Meßzyklus von nur 10 Sekunden ist es laut Hersteller ein schnelles und gleichzeitig genaues Meßgerät. Dadurch ist es nicht nur für Meß- und Überwachungsaufgaben geeignet, sondern kann auch für die genaue Regelung des CO2-Gehalts während der Produktion eingesetzt werden. Im “Carbo 2000” ist die klassische Methode der CO2-Bestimmung nach dem Henry‘schen Gesetz kombiniert mit der von Anton Paar entwickelten Impeller-Methode. Durch exakte Messung von Druck und Temperatur wird die CO2-Konzentration alle 10 Sekunden neu bestimmt.
(Anton Paar GmbH, A – 8054 Graz, Halle 5, Stand 212).

Optische Meßtechnik

Die optek-Danulat GmbH stellt ihre für die Brau- und Getränkeindustrie entwickelten InlineProzeßphotometer aus. Der Wartungsaufwand für diese Geräte ist niedrig, die Streulichtphotometer beispielsweise benötigen nur eine Nullpunkteinstellung bei einem Lampenwechsel alle 1,5 bis 4 Jahre. Eine Besonderheit stellen die mitausgestellten Saphirfenster dar, da sie verschleißfrei sind. In Würze oder Hefe neigen sie nicht zu Eintrübungen durch Eiweißablagerungen. Die Sensoren als Bestandteil der Rohrleitung erfüllen die Anforderungen gemäß CIP und SIP. An Hand eigener Daten kann der Besucher prüfen, in welcher Zeit sich diese Meßtechnik amortisiert oder wie niedrig die Wartungskosten sind.
(optek-Danulat GmbH, 45143 Essen, Halle 5, Stand 120).

Modulare Verpackungstechnologie

Das Ziel der Unternehmensgruppe Mead Packaging aus Trier ist, Verpackungssysteme zu entwickeln, die ein Maximum an Flexibilität bieten. Aufbauend auf der Servotechnologie der vergangenen Jahre war der nächste Schritt die Entwicklung von Maschinen in Modulbauweise, um schneller und flexibler auf Marktveränderungen reagieren zu können. Die neue Maschinengeneration “M4 Power” ist eine Neukonstruktion unter Verwendung von bewährten Maschinenmodulen, wie zum Beispiel Zuschnittabsaugung, Produktgruppierung oder Schließ-Station, in Ergänzung mit neuen Modulen entsprechend den jeweiligen Kundenbedürfnissen. Das mittel- bis langfristige Ziel dieser Modulbauweise besteht darin, aus einem breiten Standard-Modul-Portfolio künftig jede Maschine nach dem einfachen Baukasten-Prinzip zusammenzufügen.

Hygieneschnelltest für Zapfanlagen

Hauptproblem bei der Hygieneüberwachung von Zapfanlagen war bisher, daß kein geeignetes Verfahren zur Verfügung stand, das schnell und zuverlässig in einem Schritt eine Beurteilung des Hygienezustandes zuließ. Die bisher verfügbaren mikrobiologischen Testsysteme haben den Nachteil, daß sie nicht auf sämtliche für die Bewertung der Hygiene von Schankanlagen lebensmittelrechtlich relevanten mikrobiellen Keime gleichzeitig ansprechen. Ferner betragen die lnkubationszeiten meist mehrere Tage. Mit dem neuentwickelten Hygieneschnelltest für Zapfanlagen von Macherey-Nagel ist es nun erstmals möglich, auf einfache und schnelle Weise den hygienischen Zustand einer Bier-Schankanlage innerhalb von 24 Stunden mikrobiologisch zu beurteilen. Beide Teste sind für 20 Bestimmungen vorgesehen.

Meßtechnik

Die Krohne GmbH aus Duisburg versteht sich als Partner der Meßtechnik und präsentiert ein umfassendes Programm an Meßgeräten für Durchfluß, Massedurchfluß und Füllstand. Die Schwebekörper-Durchflußmesser sind CIP und SIP fähig, mit FDA zugelassenen Werkstoffen sowie mit Grenzwertschaltern, Durchflußzählern und “HART®” Kommunikation ausgerüstet. Die magnetisch-induktiven Durchflußmesser messen mit kapazitiven Elektroden berührungslos, sind formstabil und vakuumfest, geeignet für die volumetrische Abfüllung und Dosierung von Flüssigkeiten und Pasten. Die Massedurchflußmesser sind mit einem einzigen geraden Meßrohr zur exakten Massedurchflußmessung ausgestattet, zugelassen für den eichpflichtigen Verkehr und besitzen eine gute Nullpunktstabilität.
(Krohne Meßtechnik GmbH & Co.

Konzentrationsmessungen

Das finnische Unternehmen K-Patents Oy hat ein Hygiene-Refraktometer entwickelt, das eine exaktere Konzentrationsbestimmung in Flüssigkeiten und Mischungen in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie ermöglicht. Hauptgründe für die Entwicklung waren die wachsende Nachfrage nach Produkten, die dem 3A Sanitary Standard sowie dem gestiegenen Druck zur Qualitätssteigerung entsprechen. Um kontinuierliche Produktionsabläufe sicherzustellen wird eine zuverlässige, präzise Messtechnik, die wartungsfrei betrieben werden kann, gefordert. Ein Großteil der Produktionsverfahren verlangt nach einer kontinuierlichen Konzentrationsüberwachung oder Brix-Messung zur wirksamen Qualitätssteigerung und Kostenkontrolle, wie etwa bei der Herstellung von Fruchtsäften, Konserven, Saucen, Milchprodukten oder Bier.

Dampferzeugung

“Cubit-Dampfsysteme” in Kompaktbauweise des Herstellers Klima-Systeme 2000 erzeugen Sattdampf ohne zusätzliche Trockner innerhalb von 3 Minuten. Zur Erzeugung qualitativ hochwertigen Dampfes, der frei von Ablagerungen ist, wurde das elektronische Steuerungssystem des Cubit mit dem patentierten Wassereinspritzsystem verbunden. Dadurch wird eine Abschlammung oder Abscheidung von Festkörpern vermieden. Gesättigter Dampf oder überhitzter Dampf können für den kontinuierlichen oder variablen Betrieb erzeugt werden. Das System eignet sich mit einer Dampfleistung von bis zu 660 kg/h gut für Großbefeuchtungsanlagen, zum Einsatz in der Nahrungsmittelindustrie, im Sterilisationsbereich und zur dezentralen Dampferzeugung.
(Klima-Systeme 2000 GmbH, 61273 Wehrheim, Halle 5, Stand 111).

Entsorgung von Brauereiabfällen

Seit über 25 Jahren verarbeitet das Unternehmen Kehr aus Spangenberg Treber, Althefe, Malzstaub, Kieselgurschlamm sowie Schlämme aus der Abwasserreinigung im Sinne der Kreislaufwirtschaft als sekundäre Rohstoffe. Die stoffliche Verwertung als Futtermittel oder als Düngehilfsstoff ermöglicht die Rückführung der Substanzen in den biologischen Kreislauf und bietet somit ein abfallvermeidendes Biorecycling. Die angebotene Entsorgungslogistik beinhaltet eine garantierte und gesicherte Abnahme der anfallenden Substanzen mit hoher Kapazitätsreserve sowie eine qualifizierte Durchführung und Bewertung aller notwendigen Kontrollanalysen. In Bezug auf die Treberentnahme wurde ein integriertes Scheckkarten-System entworfen, das jede Entnahme ‚online‘ registriert.

Kleines Bierfaß

Das “keggy” des Herstellers keggy drink systems ist ein 12,5 l fassendes Bierfaß mit einem Kombi-Fitting, bestehend aus einem Niro-lnnenbehälter mit Polyurethanummantelung. Integriert in das System ist eine Patrone, die über ein Füllventil mit Flüssig-CO2 (oder auch mit Mischgas/Stickstoff für Wein- oder Fruchtsaft) befüllt wird. Der Druck wird mittels eines Reglers auf den Biergleichgewichtsdruck reduziert und dem Entnahmeventil zugeführt. Der Druck ist herstellerseitig eingestellt, am Fäßchen gibt es keine Stellknöpfe, kein Manometer und keine langen Leitungen. Die Verbindung zwischen CO2-Ventil und keggy-lnnenbehälter wird durch den Zapfkopf hergestellt, der einfach auf das Faß aufzusetzen ist. Die Reinigung des Zapfkopfs ist im Gegensatz zu herkömmlichen Schankanlagen einfach.

Leichtglas

Heye-Glas, Obernkirchen, zeigt erfolgreich im Markt plazierte Leichtglasbehälter. Im Mittelpunkt stehen Glasbehälter für die Bier- und Softdrink-Märkte in neuen Ausstattungsvarianten. Flaschen im sogenannten “no-label-look” bieten den Abfüllern eine anspruchsvolle Möglichkeit, sich wirkungsvoll vom Wettbewerb abzuheben und darüber hinaus interessante Wertschöpfungsmöglichkeiten zu realisieren. Die bereits in der Glasfabrik aufgebrachten hochtransparenten Etiketten vermitteln den Eindruck der Direktbedruckung und unterstreichen damit die Modernität der Glasverpackung. Diese Glasbehälter eignen sich universell für unterschiedlichste Getränke, da sie sowohl heißabfüllbar als auch pasteurisierbar sind.
(Heye-Glas, 31682 Obernkirchen, Halle 5, Stand 221).